Montaditos de solomillo y queso brie

Montaditos de solomillo y queso brie. Por fin ha llegado el sabadito tan esperado, después de una semana de ajetreo, de ir de aquí para allá sin parar, me imagino que te gustará disfrutarlo.

Los fines de semana me apetece hacer comidas y cenas especiales, distintas, más originales que las que cocino entre semana y por supuesto lo que más me gusta es comer una cena informal a base de aperitivos, pizzas, tapas… Por este motivo y para sorprender a todo el mundo sin complicarse la vida hoy te presento estos montaditos de solomillo de cerdo.
Esta receta es muy fácil y rápida y con cuatro ingredientes que los puedes encuentrar en cualquier mercado haces unas tapas de película.
Así que quédate conmigo para ver como se preparan. Ya verás, te vas a quedar alucinad@ cuando los pruebes y veas lo ricos que están.

Videoreceta de los montaditos de solomillo y queso brie

Ingredientes para los montaditos de solomillo y queso brie

• 1 solomillo de cerdo
• 1 barra de pan
• 2 pimientos verdes italianos
• 250 gr de queso brie
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Montaditos de solomillo y queso brie: paso a paso

Empiezas limpiando y partiendo los pimientos. Después los pones en una sartén con un poco de aceite y sal para freírlos a fuego lento. En cuanto estén blandos los retiras y los reservas en un plato con papel absorbente.

Mientras se hacen los pimientos, limpias y cortas el solomillo en medallones más o menos de un dedo de grosor. También cortas el pan en rebanadas ligeramente sesgadas.

Después de sacar los pimientos, haces los solomillos sazonados en la misma sartén.

También tienes que partir el queso un poco más corto que los medallones de solomillo.

Ahora pones las rebanadas de pan en una bandeja de horno, colocas los pimientos encima, a continuación los medallones y por último el queso. Finalmente los gratinas en el horno.

Mis trucos y consejos para unos montaditos de solomillo y queso brie de impresión

1. Si no tienes pimientos verdes, puedes poner pimientos del piquillo de bote.
2. Deja el solomillo en su punto, porque si lo haces mucho pierde los jugos y se reseca.
3. Puedes acompañarlos con cebolla confitada, salsa de frambuesas…
4. También los puedes hacer con solomillo de ternera.

Resultado final

Ya tienes preparados tus montaditos. List@ para una explosión de sabor!!!

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