Consumir comidas integrales es una excelente alternativa natural de proporcionar mayores beneficios a nuestro cuerpo, un plato muy requerido por ser delicioso y nutritivo son los panqueques integrales, siendo incluso para muchas casas una comida tradicional para los domingos en familia.
Queda perfecto para el desayuno como también merendar o cenar, ahora bien, en esta oportunidad te traemos una receta de panqueques integrales con arándanos azules que estamos seguro que te encantara por su rico sabor, además es muy fácil de hacer, así que si quieres saber más sigue con nosotros y prepara este delicioso plato.
Receta de panqueques integrales con arándanos azules
Esta receta es una riquísima alternativa para consumir una comida saludable y bajo en grasa. Su preparación es rápida y bastante sencilla, todo depende de la cantidad de porciones que deseas realizar, todo puede estar listo en menos de 30 minutos, y queda perfecto para un almuerzo o para un desayuno ligero, se recomienda servir caliente.
Los ingredientes que vas a necesitar
- 1 taza de arándanos azules frescos.
- 2 tazas de harina integral.
- 1/4 de taza de azúcar morena.
- 1/2 taza de leche descremada en polvo.
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 1 1/4 tazas de agua.
- 1 Spray antiadherente.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 huevos grandes.
Preparación
- Primero que todo, puedes empezar agarrando un bol grande y en el agrega para combinar la leche en polvo, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el azúcar morena y la sal.
- En otro envase vierte el agua, el aceite y los huevos. Luego añade la mezcla de harina, y empieza a remover hasta que se humedezca, (la masa puede tener grumos). Luego de ese proceso introduce con cuidado los arándanos azules.
- Ahora ubica una sartén grande y en ella rocía con el spray antiadherente, ponla a calentar en la cocina a fuego medio. Coloca 1/4 taza de masa en la sartén caliente y estirar en un círculo de 4 pulgadas de ancho. Deja que se cocine hasta que el fondo este levemente dorado y las burbujas empiecen a explotar, con un tiempo de uno o dos minutos deja que cocine y le das vuelta y dejas seguir cocinando un par de minutos más.
- El proceso anterior lo tienes que repetir con el resto de la masa, luego que hayas cocinado toda la masa, se recomienda que sirvas caliente y le añadas almibar u otro aderezo que te apetezca para darle un toque de más sabor.
Información nutricional de esta receta por porción de 2 panqueques
Los valores nutricionales para una porción de 2 panqueques, se representa de la siguiente manera: 203 gramos de sodio, 32 gramos de colesterol, 122 miligramos de potasio, 7 gramos de proteína, 29 gramos de carbohidrato total, 163 gramos de calorías, 7 gramos de azúcares totales, 4 gramos de fibra dietética, 2 gramos de grasa monoinsaturada, grasa trans cantidad mínima, 2 gramos de azúcares añadidos, 0,5 gramos de grasa saturada y 4 gramos de grasa total.