Pastel de langostinos

pastel de langostinos
Este pastel de langostinos es un básico en mi casa porque nos encanta a todos y lo suelo hacer mucho en celebraciones, fiestas y sobretodo en verano porque es muy fácil de preparar y siempre me luzco ante mis invitados.
Este pastel de pan de molde lo puedes hacer de muchos sabores, yo le he puesto langostinos y palitos de cangrejo o surimi, que le da mucho sabor y colorido,  pero lo puedes rellenar de salmón, gambas, ensaladilla rusa… La verdad es que con cualquier cosa que le pongas queda estupendo.
Lo puedes preparar de un día para otro y así cuando tengas esa reunión o fiesta la tienes lista. Lo bueno que tiene es que no necesitas horno y no manchas casi nada la cocina.
No me digas que con todas esta ventajas no te vas a guardar esta receta de pastel de langostinos con pan bimbo a buen recaudo. La verdad que te puede quitar muchos quebraderos de cabeza cuando no sabes que preparar.
Así que manos a la obra!!! También te dejo su videoreceta paso a paso.

Pastel de langostinos fácil: videoreceta

Ingredientes para el pastel:

  • 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 150 gr. de langostinos pelados
  • 150 gr. de palitos de cangrejo
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos cocidos

pastel de langostinos

Ingredientes para la mayonesa:

  • 2 huevos
  • Aceite de girasol
  • Vinagre
  • Sal

pastel de langostinos

Receta paso a paso

Pon todos los ingredientes de la mayonesa en el vaso de la batidora y lo bates hasta emulsionar.
pastel de langostinos
Echa en un bol el atún bien escurrido. Ahora partes los langostinos en trocitos, reservando cinco para decorar y lo agregas al atún.
tarta de galletas y limón
Pica los huevos cocinos muy finos y los agregas al bol. Incorpora tres cucharadas colmadas de mayonesa y lo mezclas todo muy bien.
pastel de langostinos
Forra la bandeja que vas a utilizar con papel de aluminio cortado en trozos para que cuando acabes puedas quitarlo mejor.
pastel de langostinos
tarta de galletas y limón
Coloca una capa de pan de molde, procurando que no quede espacios entre las rebanadas, como te muestro en el vídeo. Cubre con otra de la mezcla de langostinos y la extiendes bien con una espátula.
pastel de langostinos
Repite esta misma operación dos veces más, terminando con una última capa de pan.
Recubre todo el pastel con una capa de mayonesa, lo decoras como más te guste y al frigorífico hasta que lo vayas a servir.
Ya está lista tu pastel de langostinos fácil para deleitar a los tuyos en todas tus celebraciones.
10
10 minutos
1.60
1.60EUROS/PERSONA
1
Preparación: Fácil
6
6 persona

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Resumen
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Nombre de la receta
Pastel de langostinos fácil
Publicada en:
Tiempo de preparación
Tiempo total
Valoración
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2 comentarios en “Pastel de langostinos”

    1. La verdad que si. Y sobre todo lo fácil que es, no necesitas ni molde para hacerlo. Y como me ha dicho esta mañana una amiga, en cualquier celebración quedas de maravilla!!!
      Besos.

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