Patatas estilo Foster con queso y bacon

patatas estilo foster

¿Qué me dices de la receta que te traigo para este fin de semana? Una de las favoritas de casi [email protected]patatas estilo Foster con queso y bacon. La verdad es que están de vicio, son muy fáciles y rápidas de preparar.
La culpa de esto la tiene mi familia que cada vez que vamos al Foster´s Hollywood me dicen que, porque no las hago que seguro que están más ricas y cuestan mucho menos dinero que allí. La verdad es que tenían razón, salen mucho más baratas y están mejor.
Un día me dije ¿por qué no probar y publicarlas en un post? Así que aquí me tienes liada con estas estupendas patatas con queso y bacon.  He de reconocer que cada vez me cuesta más gastarme dinero en salir a cenar fuera cuando las puedo cocinar en casa sabiendo que son mucho más asequibles, de más calidad y te garantizo que son idénticas a las de la calle.
El único secreto que tienen estas patatas Foster está en su salsa ranchera que como ya habrás adivinado te lo voy a desvelar a lo largo de la receta. ¿Qué, te animas a preparar este plato para la cena del finde y sorprender a [email protected]? Te aseguro que cuando las preparé fue todo un éxito en mi casa.

Patatas estilo Foster con queso y bacon: videoreceta

Ingredientes para la salsa ranchera:

patatas estilo foster

  • 150 ml de nata para montar
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharadita de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes para las patatas estilo Foster:

patatas estilo foster

  • 500 gr de patatas
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr de queso rallado (cuatro quesos)
  • Aceite para freír
  • Sal

Receta Patatas estilo Foster

Vamos a empezar por la salsa. Si la mayonesa está muy espesa, echa un poco de leche para rebajarla y que sea más fluida para que la puedas mezclar mejor a la hora de combinarla con los demás ingredientes de la salsa
patatas estilo foster
Pon en un bol la nata, la mayonesa, el zumo de limón, todas las especias y un poco de sal. Bate hasta que veas que todos los ingredientes están mezclados.
patatas estilo foster
Tapa el bol con un film transparente y mételo en el frigorífico mientras preparamos las patatas.
patatas estilo foster
Saltea en una sartén, sin aceite, el bacon en tiras un minuto (no es necesario que esté muy hecho, se terminará de cocinar en el horno)
patatas estilo foster
Corta las patatas en bastoncitos de 1 cm de grosor, tal y como te enseño en la foto de arriba.
patatas estilo foster
Fríelas en abundante aceite caliente. Retíralas de la sartén cuando estén hechas y las colocas en un plato con papel absorbente.
patatas estilo foster
Ponlas en una fuente apta para horno y las echas un poco de sal.
patatas estilo foster
Después pones encima la salsa ranchera, el bacon y lo cubres todo con el queso rallado
patatas estilo foster
Precalienta el horno a 200ºC. Hornea bajo el grill 3 minutos hasta que se funda el queso, pero sin que se dore mucho para que no se endurezca ni se quemen las patatas.
patatas estilo foster
patatas estilo foster

Ya verás que besos y abrazos te van a dar cuando te vean con estas patatas.

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Resumen
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Nombre de la receta
Patatas estilo Foster con queso y bacon
Publicada en:
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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