Comer de una manera sana, saludable y ligera es una necesidad en estos tiempos actuales, por ello es importante mantener un consumo adecuado de verduras y hortalizas en tu dieta. AsĂ que una de las formas mĂ¡s sencillas de disfrutar de ellas es mediante un rico salteado que ademĂ¡s es una de las formas de cocciĂ³n que permite que puedan conservar al mĂ¡ximo cada una de sus propiedades y al mismo tiempo potenciar sus sabores y aromas. AsĂ que manos a la obra con esta deliciosa y nutritiva receta de salteado de pimiento y brĂ³coli.
Un salteado de brĂ³coli perfecto para situaciones apremiantes de tiempo
Los salteados de verduras incluyendo al de brĂ³coli y pimiento son perfectos para agilizar los tiempos de tu cocina, ademĂ¡s de poder utilizarlos como plato Ăºnico o como los perfectos acompañantes para tus carnes o pescados. Estos van de maravillas con las hierbas aromĂ¡ticas de tu preferencia logrando conseguir una combinaciĂ³n mucho mĂ¡s apetitosa.
Para las dietas vegetarianas es muy comĂºn agregarles algĂºn tipo de grano o cereal (trigo, cuscĂºs o legumbres) con ello estarĂ¡s ganado aportes en hidratos de carbono asĂ como en fibra que favorecerĂ¡ de forma espectacular el correcto trĂ¡nsito intestinal.
A modo de recomendaciĂ³n esta es una receta que acepta infinidad de verduras entre sus ingredientes, asĂ que no dudes en agregarle zanahorias, puerro, calabazas y hasta hongos, te aseguro que al sumarle champiñones podrĂ¡s deslumbrar a los paladares mĂ¡s exigentes.
Salteado de pimiento y brĂ³coli
Ingredientes a utilizar en este salteado de brĂ³coli
- BrĂ³coli
- Pimientos rojos
- Pimientos amarillos
- Pimientos verdes
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- Sal y pimienta
- Hierbas aromĂ¡ticas de tu gusto (tomillo, romero, albahaca, orĂ©gano)
Paso a paso de cĂ³mo preparar el salteado de brĂ³coli y pimiento
- Primeramente procedes al correcto lavado de las verduras utilizadas, seguidamente cortas en trozos el brĂ³coli y en finas rodajas tanto la cebolla como los pimientos. (Se recomienda pimientos de colores variados para dar un efecto de color a la receta, pero sin problemas puedes utilizar de una sola clase o del color de tu elecciĂ³n).
- En una sartĂ©n frĂes las verduras a fuego lento por 15 minutos, incorporando el ajo troceado o picado en finas lĂ¡minas.
- Pasado este tiempo y verificado que la cebolla, los pimientos y el brĂ³coli estĂ©n tiernos agregas las hierbas aromĂ¡ticas de tu preferencia y unas gotas de salsa de soja. De inmediato puedes retirar del fuego y reservar o servir directamente o acompañado del plato principal o simplemente con unas rodajas de pan y aceite de oliva ira de maravillas.
Salteado de brĂ³coli y pimiento para un sĂ¡ndwich perfecto
AsĂ como acabas de leer, estĂ© salteado va de maravillas para un relleno ideal de unas rodajas de pan generosamente bañadas con aceite de oliva, lo que te permitirĂ¡ salir al paso ante cualquier eventual preparaciĂ³n donde el tiempo no sea tu aliado y donde efectivamente necesites de una soluciĂ³n nutritiva con pocos ingredientes.
AdemĂ¡s si eres amante del brĂ³coli y de sus incontables ventajas nutritivas puedes perfectamente preparar esta deliciosa receta de brĂ³coli al horno, la cual es ideal para conseguir todos los beneficios que este alimento tiene para ti, incluyendo grandes dosis de fibra, antioxidantes, vitamina C y unos increĂblemente bajos aportes de calorĂas a tu dieta.