Muchas veces comemos mal en el trabajo, ya sea por falta de tiempo o por falta de ganas para preparar recetas ricas y nutritivas para el día siguiente cuando llegamos a casa. La creatividad también es fundamental, y en algunas ocasiones ni siquiera se nos ocurre qué comer. Si te sientes identificada o identificado, debes saber que la cadena española de supermercados Mercadona tiene la solución.
Se acabó el ir a la oficina sin un buen plato que te permita adquirir la energía suficiente como para acabar bien la jornada. Mercadona te ofrece unas cuantas recetas muy sencillas a la par que completas que se pueden llevar en un tupper perfectamente, para que no desfallezcas en los momentos en los que más te cueste mantener la atención. En este artículo, te enseñaremos a preparar las que nos parecen las mejores.
Solomillos de pollo a la plancha con pasta, verduras y pesto de Mercadona
En este delicioso plato se concentran todos los nutrientes y vitaminas esenciales: proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina C… entre otros. Además, es una receta tan contundente y saciante que no caerás en la tentación de picar algo entre horas. Así es como se prepara:
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de filetes de pollo
- 125 gramos de brócoli, zanahoria y coliflor congelado
- 100 gramos de fusilli (pasta)
- Pesto fresco
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharada de cayena molida
Elaboración
Para preparar este plato, que cuenta con un altísimo valor nutricional, debes completar los siguientes pasos:
- Salpimenta los 200 gramos de pollo con la sal, la pimienta negra y la cayena. Hazlo empapando bien las dos caras, de manera que las especias se integren bien. Después, pasa los solomillos por la plancha y dales vueltas hasta que queden doraditos.
- Cocina la verdura congelada cinco minutos a 900 vatios en el microondas o cociéndola en agua hirviendo el mismo tiempo.
- Cuece la pasta entre 11 y 13 minutos en agua hirviendo con un toque de sal.
- Por último, monta el tupper y, antes de comerte este sabroso plato, aderézalo con unas tres cucharadas de pesto fresco. Este es el número recomendado, pero al fin y al cabo todo depende de tu gusto personal.
Salmón ahumado con arroz, guisantes, verduras y frutos secos de Mercadona
En el apartado anterior te hemos explicado cómo preparar una receta de carne, y ahora le toca al pescado, porque es importante comer de todo. Esta elaboración es muy ligera, ya que el salmón, que es rico en proteínas y Omega 3, se complementa muy bien con la fibra del arroz integral, los guisantes y las verduras. Se prepara de esta manera:
Ingredientes necesarios
- 100 gramos de salmón ahumado
- 40 gramos de guisantes congelados
- 100 gramos de brócoli, coliflor y zanahoria congelada
- 1 vasito de arroz integral
- 50 mililitros de aceite
- 8 mililitros de soja
- 15 gramos de miel
- 2 rábanos
- 10 gramos de cacahuetes tostados
Elaboración
Esta receta es algo más complicada que la anterior, pero tampoco en exceso. Si te aplicas, no tardarás mucho tiempo en tenerla lista. Estos son los pasos que debes seguir:
- Cocina la verdura congelada cinco minutos a 900 vatios en el microondas o cociéndola en agua hirviendo durante el mismo tiempo.
- Reserva y saltea los guisantes congelados, de tal forma que queden tiernos.
- Calienta en el microondas el arroz integral y monta todos los ingredientes junto con el salmón ahumado en un tupper.
- Prepara una vinagreta casera con el aceite, la soja, la miel, los rábanos cortados a láminas y los cacahuetes tostados picados. Tienes que meter esta salsa en un bote o recipiente aparte, para aliñar la comida antes de consumirla.
Como ves, puedes decidir no renunciar a comer bien en la oficina con estas prácticas recetas. Es cierto que llevan algo de tiempo, pero te aseguramos que merecen mucho la pena. Si quieres descubrir los demás platos, busca “recetas para llevar al trabajo Mercadona” en Google. ¡Afronta el día laboral con energía!
