La fruta cuenta con un sinfín de propiedades beneficios para distintos aspectos de la salud y para cualquier estilo de vida debido a que son una fuente de nutrientes muy variada. De hecho, sobre su aportación a los estilos de vida relacionados con el deporte, puede que sea de la que hemos escuchado más afirmaciones.
El momento en el que ingerimos los alimentos repercuten sobre sus efectos en nuestro organismo. No es lo mismo comer fruta antes o después de llevar a cabo una actividad física. Del mismo modo, no da igual la fruta que elegimos para cada momento.
¿Qué quieres conseguir de la fruta en el entrenamiento?
Esta es la primera pregunta que debemos hacernos. Tener claro qué queremos que nos aporte la fruta y cuál es tu objetivo. Hay personas que hacen deporte para ganar músculo, otras buscan mejorar sus sistema cardiaco, otras, lo hacen para perder peso, etc.
La capacidad oxidativa y el aporte de fibra son los principales factores a tener en cuenta. Por lo que debemos prestar atención al índice glucémico (IG) de la fruta, es decir, al aumento de la concentración de glucosa en la sangre como resultado del consumo de un alimento que contiene azúcar en comparación con el consumo de una cantidad normal de glucosa.
Estas son las mejores frutas para comer antes de entrenar
Lo que buscamos antes de nuestro entrenamiento es tener una buena cantidad de nutrientes que puedan transformarse rápidamente en energía. Y también es conveniente disponer de una reserva de antioxidantes que reparen nuestros tejidos. Para ello, las frutas más recomendables son toda la gama de frutos rojos, que tienen una gran cantidad de antioxidantes y un IG bajo.
Si estamos en temporada de fresas —principios de marzo y hasta casi la llegada del verano—, no dudes en usarla antes de hacer deporte porque contienen, además de antioxidantes, vitamina C, que elimina los radicales libres, una mutación perjudicial de las células. Por último, las manzanas y las peras son muy ricas en fibra y abundantes en vitamina C. Son una buena fuente de energía.
La mejores frutas para reponernos después del deporte
Para reponer nuestro cuerpo del desgaste físico es necesario un IG un poco más alto. Esto no garantiza una recuperación más rápida, seguiremos notando el cansancio ya que el cuerpo tiene unos límites de absorción, lo que si tendremos es una recuperación mejor y sin consecuencias como, por ejemplo, unas agujetas intensas.
Después de hacer ejercicio son recomendables frutas con un IG alto, vitaminas del grupo B y C, que ayudan a la recuperación de los tejidos, minerales como el hierro, el potasio y el fósforo, que nos darán la recuperación de energía en los músculos, fibra y carbohidratos de absorción lenta.
Estos nutrientes se encuentran en la sandía, los dátiles —son muy nutritivos—, las uvas pasas, plátanos maduros y el melón amarillo. Sea la ingesta antes o después del deporte, es importante en ambos casos tener en cuenta los límites de consumo diario de cada nutriente e integrar la fruta en nuestras comidas para un mantenimiento regular de estos beneficios.