Sabias que el limón es un excelente cítrico que contiene una gran cantidad de vitamina C, además de tener una poderosa fuente de compuestos vegetales nutritivos conocidos como flavonoides. Debido a su composición es recomendado cuando existen infecciones virales y bacterianas, ya que incrementan las defensas de nuestro cuerpo y nos ayudan a combatir las enfermedades, especialmente las respiratorias.
De igual manera, este cítrico goza de grandes efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que ayudan de esta manera a proteger las células de nuestro cuerpo del envejecimiento. Por todo esto, te invitamos a que conozcas más acerca de este vegetal, que es reconocido a nivel mundial por sus grandes virtudes y bondades en temas de salud y gastronomía.
¿Qué es el limón, una fruta o una verdura?
Este rico ingrediente se destaca por su sabor acidó y su gran versatilidad. Es utilizado en una extensa gama de platos, desde deliciosos postres como el deleitable pie de limón que prepara la abuela, hasta muchas recetas saladas, como por ejemplo su destacado papel como aderezo en las ensaladas.
Motivado por esta dualidad de su utilidad en platos tanto dulces como salados, existen diversas dudas en torno al limón, logrando que muchas personas lleguen a cuestionarse si el limón es una fruta o una verdura.
Para dar respuesta a ello y saber a cuál de estas clasificaciones pertenece el limón, antes debemos conocer cuál es la principal diferencia entre las frutas y las verduras.
Desde un punto de vista botánico, se consideran como frutas o frutos aquellas partes de la planta que contienen las semillas de la misma. Por su parte, al hablar de verduras, podríamos decir que, se tratan de las demás partes de la planta que podemos aprovechar, como las hojas, raíces, tallos, hierbas, flores, brotes, entre otras.
De acuerdo a ello, sin duda alguna, el limón es una fruta. Así como su sobresaliente presencia aromática, las semillas que posee en su interior, no pasan desapercibidas, y son una clara señal de que esta es la clasificación correcta.
Ya vemos que, si bien muchas personas atribuyen la diferencia entre verdura y fruta tomando en cuenta los usos culinarios, y si es cierto que las frutas tienden a ser dulces y las verduras saladas, esto es simplemente una estimación meramente cultural y no debe regir nuestra clasificación.
Datos interesantes sobre el limón
Como mencionamos anteriormente el limón es una fruta que ofrece múltiples beneficios, pero también podría ser perjudicial. Entérate por qué consumir limón puede dañar el esmalte de tus dientes.
¿Sabías que el limón es una de las frutas más nutritivas? Catalogada como uno de los cítricos de mayor consumo mundialmente, con un amplio abanico de variedades e inconfundibles sabores, esta fruta es muy popular en la gastronomía. De ahí que, para los grandes, medianos y pequeños consumidores del limón, celebran un día dedicado a él.
La fecha mundial de su celebración es el 30 de septiembre. Todos los años durante ese día, se festejan las bondades e importancia mundial de este cítrico, realzando sus beneficios para la salud, en la cocina o cualquier otro ámbito.