A veces no conocemos las potencialidades de los alimentos que compramos, solo los empleamos como parte de nuestra alimentación y tenemos una leve idea de sus componentes o propiedades. ¡Hasta ahora! Pues vamos a presentarte el top 10 de cosas que más nutrientes aportan y es común tenerlas en la nevera o despensa de la casa.
1. Plátano
- ¿Quién no ha comido plátano en su vida? Es una fruta que además de popular por su sabor y versatilidad para innumerables recetas, está disponible los 365 días del año. Uno de sus minerales más importantes es el potasio, clave para la salud del corazón y muy usado en la dieta de personas que necesitan controlar su presión arterial. Al comer uno proporcionas a tu cuerpo más del 13% de la dosis de potasio que se recomienda a diario.
- Contiene una elevada cantidad de fibra (pectina), lo cual lo hace ideal para mantener saludable el sistema digestivo, evitar o aliviar el estreñimiento, controlar la diarrea, funcionar como antiácido y combatir las bacterias causantes de úlceras estomacales. Acá tienes una lista de las frutas que te ayudan a superar el estreñimiento.
- Es anticancerígeno gracias a que presenta antioxidantes específicos que ayudan a combatir el desarrollo de células malignas, especialmente en las mamas y en riñones.
2. Aceite de oliva
- Lo primero que podemos mencionar de este producto es que es indispensable para cuidar la salud cardiovascular. ¿Por qué? Porque es rico en ácido oleico, antioxidantes y grasas monoinsaturadas; de hecho, es capaz de aumentar los niveles de colesterol bueno en sangre (HDL) y reducir los de colesterol dañino (LDL).
- El corazón también se beneficia por la cantidad de vitamina E que contiene, misma que disminuye el riesgo de sufrir arteriosclerosis y que además sirve para proteger y humectar la piel, curar escoriaciones, aliviar quemaduras e incluso en el tratamiento para eliminar la caspa o revitalizar el cabello.
- Sus grasas saludables son efectivas para regular la producción de insulina y los niveles de azúcar en la sangre, por tanto, es un alimento altamente positivo para la dieta de aquellos que padecen diabetes tipo 2. Igualmente, los antioxidantes que posee ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y evitar el deterioro mental que causan los radicales libres. Acá te explicamos con más detalle sus múltiples usos.
3. Ajo
- El ajo aporta un delicioso sabor y olor a las comidas, pero principalmente se usa por sus características curativas inigualables, de hecho, es una de las plantas medicinales más extraordinarias. Sus funciones son efectivas en campos como la bronquitis crónica, para la expulsión de lombrices, para purificar la sangre y, por si fuera poco, ayuda a ahuyentar insectos. Es decir, tiene propiedades antibióticas por su composición de alicina; antifúngicas que detienen cualquier crecimiento de hongos en nuestro interior; y antivirales que ayudan a prevenir virus como las gripes.
- Es una fuente de antioxidantes que no solo evita la degeneración de las células por los radicales libres, sino que disminuye el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
- Es un potente adelgazante y muy usado por diabéticos e hipertensos, ya que reduce el colesterol malo, previene la arteriosclerosis y disminuye la tensión arterial.
4. Zanahoria
- Entre las propiedades más reconocidas de esta hortaliza es la protección que proporciona a los ojos, gracias al rico contenido de betacarotenos, el cual es transformado en vitamina A en el organismo. Y aunque la zanahoria no cura las patologías que padeces, sí puede evitar la aparición de cataratas, enfermedades en la retina, síndrome de ojo seco o degeneración macular.
- Es una de las cosas que más nutrientes aportan por sus carotenoides, que cuidan y restauran la piel, el cabello, las uñas, por lo cual es bastante empleada en tratamientos estéticos, especialmente mascarillas.
- Por ser antioxidante agiliza los procesos y la oxigenación cerebral, además que mantiene a raya las infecciones y ayuda a la recuperación de células tras enfermedades.
5. Brócoli
- Por su contenido de fósforo, zinc, magnesio y calcio es un aliado de la circulación y de la salud ósea, evitando así enfermedades como osteoporosis o artritis. Por su parte, la vitamina A permite que al mismo tiempo proteja la salud visual.
- Es rico en ácido fólico, fibra y vitamina C, por lo que ralentiza el proceso de envejecimiento celular, coadyuva a los procesos nerviosos del cerebro, previene infecciones y regula las funciones intestinales.
- Gracias a sus glucosinolatos podría decirse que es un alimento anticancerígeno, especialmente cuando se trata del cáncer de mama, colon, útero y pulmón.
6. Lenteja
- El ácido fólico y el hierro son dos de sus elementos esenciales, indispensables para prevenir la anemia, evitar malformaciones del feto y partos prematuros, es por ello que son comúnmente usadas en la dieta de embarazadas.
- Contiene elevadas dosis de fibra y prebióticos que activan la flora intestinal; así que si la incluyes normalmente en tu alimentación nunca tendrás problemas de estreñimiento o digestivos. Esto también hace que las lentejas sean capaces de regular los niveles de azúcar en sangre, de manera que son aconsejables para personas diabéticas.
- Su potasio y magnesio se conjugan para optimizar el sistema nervioso, muscular y cardiaco. En otras palabras, es una rica fuente de proteínas que se activan en cualquier preparación, ya sea como guarnición, dulce, sopa, entre otras presentaciones, y por ello está en nuestra lista de cosas que más nutrientes aportan.
7. Espinaca
- Es un excelente antioxidante, sobre todo actúa para proteger el sistema inmune gracias a que contiene ácido alfalipoico, que además es efectivo para controlar la diabetes.
- Tiene un alto contenido de hierro por lo cual evita la anemia. Precisamente por esto y por la presencia de ácido fólico y zinc, es muy recomendada para favorecer el desarrollo del feto durante el embarazo.
- Su contenido calórico es bajo, apenas 16 calorías por cada 100 gramos, lo que las hace favoritas cuando de adelgazar se trata. Pero este poder que tiene que ver con lo estético va mucho más allá, pues también posee vitaminas A, C y E que ralentizan el envejecimiento.
8. Atún
- Este y la mayoría de los pescados son ricos en Omega 3, un ácido graso que controla los triglicéridos, el colesterol y evita las enfermedades cardiovasculares.
- Es una fuente de hierro y vitaminas del grupo B, que activa la producción de glóbulos rojos por lo cual previene la anemia. Además de vitamina A y D que son necesarias para la vista, el sistema inmunológico y el óseo.
- Como no aporta muchas calorías es ideal en dietas adelgazantes o para ganar músculo. En otras palabras, el atún es un alimento fitness y versátil que puedes consumir en su forma natural o enlatada.
9. Almendra
- Uno de los snacks más saludables que existen es la almendra, rica fuente de ácidos grasos monoinsaturados que aumentan el colesterol bueno (HDL) y disminuyen el malo (LDL). También mejoran la salud cardiovascular.
- Presentan vitamina E que ayuda en los procesos inflamatorios y actúa contra los radicales libres que envejecen las células. Este ingrediente se encuentra principalmente en su piel, así que es mejor comerlas con cáscara.
- Es un complemento en la alimentación de personas que sufren de diabetes, ya que contienen elevadas cantidades de magnesio que optimiza la función de la insulina y controla el azúcar en la sangre.
10. Avena
- Todos hemos consumido en algún momento de la vida avena, un producto que por contener fibra diurética y betaglucano ayuda prevenir el estreñimiento y a cumplir un digestión adecuada.
- Es otra de las cosas que más nutrientes aportan y por ello es muy usada en tratamientos de belleza; posee saponinas, un compuesto que proporciona humectación y luminosidad. De allí que las bondades de las mascarillas de avena para el rostro o cabello sean tan difundidas.
- Una de sus propiedades menos conocidas es que se trata de un potencial relajante y antidepresivo por su composición de triptófano, que al mismo tiempo ayuda a conciliar el sueño para que tengas una noche descansada.