Se acerca el buen tiempo y las barbacoas al aire libre empiezan a ser el mejor plan de fin de semana. Está claro que no pueden faltar unas buenas hamburguesas.
Aunque está considerado un alimento calórico y poco saludable, no tiene que ser del todo así. Sobre todo si las hacemos en casa y elegimos una buena carne. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha hecho una lista con las mejores carnes que puedes comprar en el supermercado para hacer tus hamburguesas.
La OCU en busca de la mejor carne de hamburguesas
Cuando compramos carne picada para hacer hamburguesas es frecuente que nos llevemos lo que se llama ‘Burguer Meat’ un preparado con restos de carne de varios tipos. El estudio de la OCU, descarta estos procesados y se centra en las bandejas y productos de 100% carne picada de vacuno.
Para asegurarnos una compra de carne de calidad, la OCU recomienda tener en cuenta ciertos valores del producto. Principalmente, que sean 100% carne, con un nivel de grasa que no supere el 20%, y con una relación colágeno-proteína del 15%. En estos parámetros se ha basado el estudio de la plataforma para encontrar la mejor carne de supermercado para hacer hamburguesas.
Estos son los mejores supermercados en los que comprar carne para hamburguesas
Entre los supermercados que la OCU aprueba para comprar este tipo de carne, se encuentran están Aldi y El Corte Inglés.
Aldi vende una carne para hamburguesa de la marca Corral y el Corte Inglés, ofrece la marca Campo. En ambos casos se trata de carne picada 100% vacuno, por lo que ambas son una buena opción en cuanto a calidad. Una de las principales diferencias la encontramos en el precio, ya que las primeras tienen un precio 5,98 euros el kilo de carne, mientras que en El Corte Inglés asciende a 12,90 euros. Más del doble de lo que se paga en Aldi.
Otras marcas que la OCU recomienda como una buena compra de carne picada son la hamburguesa de Tradivac que la OCU puntúa con 81 puntos. Y pasable aunque con una puntuacón y recomendación más baja, las de EROSKI que logran sólo 64 puntos y se colocan como la mejor opción en preparados ‘Burguer Meat’.
La carne de hamburguesas de El Corte Inglés es la mejor según la OCU
Una vez establecido el ranking general, solo quedaría establecer un desempate entre las hamburguesas de Aldi y las de El Corte Inglés. Si nos basamos en el precio, dada la calidad que ofrece Aldi, esta sería la mejor opción.
Pero si nos basamos en la calidad del producto, la OCU elige las hamburguesas de venta en El Corte Ingles. Aunque en los dos casos estamos hablando de carne picada 100%, la diferencia estaría en que el producto de la marca Campo ofrece hamburguesas envasadas hechas con carne que tiene un contenido máximo de grasa del 20% y la relación colágeno/proteína es del 15%. Justo las cantidades establecidas como óptimas, lo que finalmente le otorga la máxima puntuación del estudio.
