En cuestión de postres no hay muchos parámetros definidos, pero aún queda mucho por hacer, pues a la hora de activar las neuronas al servicio de la satisfacción de los sentidos, la creatividad aumenta y también el aprovechamiento de los ingredientes que tenemos a disposición. Además, debes tomar en cuenta que de la combinación adecuada de ingredientes, la calidad y las proporciones, deriva el buen éxito del resultado.
Ya para aterrizar en lo que podemos hacer con ingredientes que tenemos en casa, aparece un platillo muy nombrado últimamente en concursos y demás programas de TV: la famosa natilla, que consiste en una mezcla a base de leche y huevos, dos ingredientes infaltables en cualquier cocina.
Características de este postre
Se trata de un postre muy ligero para ser consumido a cualquier hora del día, adecuadamente utilizado en celebraciones y cocteles, pues muy difícilmente te dejará mal parado. Una de las virtudes de la receta que te vamos a enseñar hoy es que también puede ajustarse a la dieta de personas con algún grado de intolerancia a la lactosa, usando en ese caso productos especiales para ello.
La versión de natilla que vamos a presentar es muy sencilla de preparar y resalta en ese contraste de sabores dulces y cítricos, ya que incluye fresas y tiene una exquisita base de 3 leches, que casi representa un resultado clásico en cuanto a gustos y hábitos de comensales. Muy esperado sobre todo por los más pequeños de la casa, quienes por tradición de generación en generación han degustado las recetas legadas por las abuelas.
Debemos informarte que consumir este postre te traerá algunos beneficios, ya que comer fresas es muy saludable. Esta fruta es un excelente antioxidante, y consumirla junto con la leche que incluye este postre, fortificará tus huesos gracias a su alto contenido de calcio. Por su fuera poco, se le ha atribuido un efecto antiinflamatorio, interviene en los procesos metabólicos para perder peso, y refuerza las defensas naturales del cuerpo.
Si eres amante de los postres, te encantará la saber como preparar el brownie de chocolate con nueces tan fácil que lo puedes hacer con pocos ingredientes.
Ingredientes para preparar natilla con fresas con base de tres leches
- 2 huevos.
- 1 litro de leche completa.
- 10 gramos de guindas de cereza para decorar.
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- 7 cucharadas de leche en polvo de tu preferencia
- 1 cucharada de mantequilla
- 200 gramos de fresas
¿Cómo se prepara?
- En primer lugar, vierte en un recipiente los huevos y con ayuda de una batidora debes mezclarlas hasta formar una consistencia espumosa, luego agrega la leche entera, en polvo y condensada, y sigue mezclado perfectamente.
- Añade la canela en polvo, la esencia de vainilla y la mantequilla, mezcla por unos cinco minutos más o hasta que tenga una consistencia espesa.
- Sirve la mezcla en recipientes pequeños y lleva a refrigeración por unos 15 minutos. Mientras pasa ese tiempo, lava y desinfecta las fresas, quítales el tallo verde y córtalas por la mitad o en trozos medianos o pequeños, tal como lo desees.
- Saca los moldes y decora con las fresas y las guindas de cereza.
- Finalmente, sírvelas en copas de cristal para postres donde impactaran por su atractivo aspecto y combinación de colores.
Como haz visto, con muy poco es mucho lo que puedes ofrecer al disfrutar de una excelente natilla de 3 leches con fresas que puedes compartir en familia y que requiere de una inversión de muy poco dinero y tiempo en prepararla ¡A tu salud!