Crema de calabaza y naranja

Crema de calabaza

Crema de calabaza y naranja

Ya tenemos las fiestas encima y por este motivo hoy vengo con una rica, calentita y muy navideña crema de calabaza y naranja llena de vitaminas y propiedades para el cuerpo que seguro que te lo agradecerá porque con este frío necesita aumentar mucho sus defensas.

Esta crema de calabaza es una apuesta ligera con un sabor original e intenso para empezar tus cenas familiares en los próximos días tan festivos, aunque la puedes cocinar cuando quieras porque los ingredientes que tiene los puedes encontrar en cualquier mercado durante todo el año.

Así que te voy a enseñar cómo hacer crema de calabaza de una forma muy facilona para que la puedas preparar tantas veces como te apetezca. Y lo mejor de todo es que es muy económica, cómoda, no perderás mucho tiempo en elaborarla y el resultado es espectacular.

Ingredientes:

  • 600 gr de calabaza
  • 1 patata mediana
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 naranjas de zumo
  • 100 ml de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Crema de calabaza

Ingredientes

Crema de calabaza y naranja: paso a paso

  • Lo primero que tienes que hacer es pelar y picar el puerro en trocitos pequeños, lo sofríes a fuego medio-bajo en una cacerola con un chorrito de aceite y un poco de sal. Mientras se rehoga vas pelando y cortando la patata, las zanahorias y la calabaza.
  • Cuando el puerro esté bien pochado agregas las verduras y las cocinas un poco junto con el puerro. Después echas medio litro de agua en la cazuela, un poco de pimienta. Primero tiene que hervir a fuego fuerte y cuando empiece a borbotear, bajas el fuego y dejas que se cocine 25 minutos.
Crema de calabaza
Crema de calabaza
  • Pasado este tiempo y con la ayuda de una batidora de brazo bate el contenido de la cazuela hasta conseguir una crema homogénea y fina. Agrega el zumo de las naranjas y la nata, remueve y rectifica de sal. Deja que cueza 5 minutos más.
Crema de calabaza
Crema de calabaza
Crema de calabaza

Resultado final

Y ya tienes lista una magnífica crema de calabaza calentita y muy sana.

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

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Y por si te interesa te dejo información sobre las propiedades y los beneficios de la calabaza.

Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.

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Preparación: Fácil
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4 persona
Resumen
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Nombre de la receta
Crema de calabaza y naranja
Publicada en:
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 44 Review(s)
By | 2017-07-17T20:37:19+00:00 diciembre 21st, 2016|Cocina fácil con Parmelia, Sopas y cremas|5 Comments

About the Author:

Parmelia
Parme: El nombre es en honor a mi abuela, que fue la que me inculcó el amor por los fogones. Para mí fue la mejor cocinera del mundo. ¡Te quiero, abuela!

5 Comentarios

  1. Paquita V 22 diciembre, 2016 en 9:25 pm- Responder

    Me encantan las cremas y esta tuya tiene que estar de lujo. Quiero desearte una Feliz Navidad y todo lo mejor para el 2017.
    Un beso, guapa

    • Parmelia
      Parmelia 23 diciembre, 2016 en 8:04 pm- Responder

      En especial esta crema de calabaza me encanta porque tiene un sabor muy particular y está de miedo. Yo también te deseo todo lo mejor para el próximo año. Feliz Navidad!!!
      Besos

  2. mary 28 diciembre, 2016 en 12:45 pm- Responder

    muy rica la crema, gracias

    • Parmelia
      Parmelia 28 diciembre, 2016 en 8:00 pm- Responder

      Y para este tiempo viene de perlas bien calentita. Feliz 2017!!!
      Besitos

  3. […] Parmelia de Las Mansión de las ideas nos trae una Crema de calabaza y naranja (pinchar aqui). […]

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