Empanada de jamón y queso

Empanada de jamón y queso

Empanada de jamón y queso

La empanada de jamón y queso es una de esas recetas que se hace en un santiamén y con muy pocos ingredientes, pero el resultado final está para morirse y no creas que por prepararse con láminas de hojaldre está menos sabrosa que va, al contrario, está súper jugosa!!!

Esta empanada es muy socorrida cuando tienes invitados porque de seguro que les gusta a todos. Además, es muy versátil ya que se puede rellenar de infinidad de cosas como tomate, huevo cocido, atún, jamón serrano, carne, bacalao con dátiles

Así que hoy te voy a explicar la elaboración de la empanada de jamón y queso con bechamel más fácil del mundo y con la que tendrás un exitazo seguro porque siempre es bienvenida en cualquier momento del día.

Te recomiendo que la hagas para que te puedas dar un buen regalazo este fin de semana.

Ingredientes:

  • 2 planchas de masa de hojaldre
  • 300 gr de jamón york en lonchas
  • 200 gr de queso en lonchas
  • Salsa bechamel al gusto
  • 1 huevo
Empanada de jamón y queso

Ingredientes

Empanada de jamón y queso: videoreceta

Empanada de jamón y queso: paso a paso

  • Recorta un poco los bordes de la lámina de hojaldre que vas a poner en la parte de arriba, los retiras y reservas para decorarla. Yo solo he cortado dos lados de la lámina y como un dedo de ancho (lo puedes ver en el vídeo si no sabes cómo hacerlo).
  • Extiende la otra placa sobre la bandeja de horno, sin quitarle el papel, pincha con un tenedor toda la superficie y pinta los bordes con huevo batido.
  • Ahora coloca las lonchas de jamón york, montando un poquito unas sobre otras y dejando el borde de alrededor sin cubrir.
Empanada de jamón y queso
Empanada de jamón y queso
Empanada de jamón y queso
  • Pon encima del jamón las lonchas de queso. Añade la bechamel y la extiendes cubriéndola totalmente. Repite otra capa de jamón york.
  • Tapa con la plancha de hojaldre recortada y cierras bien presionando con los dedos todo el borde.
Empanada de jamón y queso
Empanada de jamón y queso
Empanada de jamón y queso
  • Decórala a tu gusto con las tiras que has reservado. Pincha con un tenedor o con un palillito y pintas toda la superficie y los bordes con huevo batido.
  • Con el horno precalentado a 180ºC la horneas hasta que esté doradita.
Empanada de jamón y queso
Empanada de jamón y queso
Empanada de jamón y queso

Mis trucos y consejos

  1. No abras el horno los 10 primeros minutos para que el hojaldre suba correctamente.
  2. Si te sobre papel de hornear alrededor de la lámina, recórtalo para que no se queme.
  3. Deja reposar unos minutos antes de servirla.
Empanada de jamón y queso

Resultado final

No me digas que no resulta la mar de sencillo elaborar esta empanada de jamón y queso.

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

Visita más platos en mi blog Cocina fácil con Parmelia, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.

Puedes seguir todos mis trabajos en mi Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano. También te invito a mi grupo La cocina fácil de Parmelia en Facebook donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más. Y ya sabes, si te ha gustado esta receta la puedes compartir en tus redes sociales favoritas, en la parte de abajo de la página tienes distintos botones para hacerlo.

Y por si te interesa te dejo información sobre cuál es el origen de la empanada.

Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.

Más recetas interesantes

Empanada de jamón y queso

Empanadas de carne argentinas

Empanada de jamón y queso

Quesadillas de pollo

Arroz meloso con gambas y sepia

Tarta de galletas y limón

Lomo de cerdo al horno
0
20 minutos
0
0.85EUROS/PERSONA
0
Preparación: Fácil
0
6 persona
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Empanada de jamón y queso
Publicada en:
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 55 Review(s)
By | 2017-11-12T01:27:26+00:00 febrero 25th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Pastas y pizzas|2 Comments

About the Author:

Parmelia
Parme: El nombre es en honor a mi abuela, que fue la que me inculcó el amor por los fogones. Para mí fue la mejor cocinera del mundo. ¡Te quiero, abuela!

2 Comentarios

  1. Hugo 7 marzo, 2017 en 5:46 pm- Responder

    Muy rica, gracias por compartir. Saludos!!!

Deje su comentario

*