El mundo de las verduras es muy amplio y dentro de él podemos encontrar especies provenientes de muy diversos países. Esto hace que en ocasiones pasen desapercibidos ciertos vegetales que, además de ser muy versátiles en su uso gastronómico, también son beneficiosos para la salud.
Este es el caso del quimbombó, una verdura de la que seguramente hayas escuchado hablar pero que quizás no conozcas en detalle. Pero no te preocupes, hoy te vamos a descubrir todo lo que debes saber sobre la misma. Así que si quieres conocer más a fondo el quimbombó y todos los beneficios que puede tener el hecho de incluirlo dentro de tu dieta tienes que seguir leyendo porque te los vamos a contar a continuación.
7 beneficios del quimbombó que debes conocer
Como ves el quimbombó, también conocido como okra o dedos de dama, es una verdura muy interesante para nuestra salud aunque su uso no se encuentra demasiado extendido. En cierto modo porque la textura del producto no es adecuada para el paladar de todos los comensales.
No obstante, seguro que después de leer todos los beneficios que tiene para la salud te animas a incluirla dentro de tu dieta. Sigue leyendo porque los vas a descubrir todos a continuación.
1. Es beneficioso para tratar la diabetes
Tanto en el caso de que sufras diabetes como en el caso de que quieras prevenirla uno de los alimentos que puede convertirse en tu aliado es el quimbombó.
Esto se debe a que contiene altos niveles de fibra que nos ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre que son propios de esta enfermedad. Para ello lo más recomendable es consumir las semillas de la planta tostadas o incluso preparar agua de okra.
2. Lucha contra el envejecimiento celular
El segundo beneficio más interesante de esta verdura es que nos ayuda a luchar contra el daño celular gracias a la gran cantidad de antioxidantes que contiene, entre ellos polifenoles y flavonoides. Estas sustancias ayudan a luchar contra los radicales libres que son los culpables de que se produzcan precisamente esos daños en nuestro cuerpo.
3. Previene enfermedades cerebrales
Esto en parte se debe precisamente a los antioxidantes que acabamos de nombrar previamente. Los polifenoles tienen efectos positivos sobre la cognición humana haciendo que suframos menos problemas de demencia y otros asociados.
Además el hecho de que mejore el flujo sanguíneo también contribuye a prevenir la aparición de otros problemas relacionados con un mal funcionamiento del mismo como pueden ser los accidentes cerebrovasculares.
4. Produce un efecto anti fatiga
Consumir quimbombó también puede tener beneficios a nivel de ejercicio y es que ayuda a que la recuperación tras la realización del mismo sea más rápida y efectiva. Además de aportar muchos nutrientes y vitaminas que son necesarios cuando realizamos deporte.
5. Disminuye el riesgo de enfermedades del corazón
Otro de los grandes beneficios del quimbombó es que contribuye a cuidar la salud de nuestro corazón gracias a que tiene un compuesto que se denomina mucílago y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Este compuesto se une al colesterol durante la digestión y nos ayuda a eliminarlo a través de las heces impidiendo su absorción por parte del intestino. De esta forma se reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas o infartos.
6. Favorece el desarrollo del embarazo
El quimbombó contiene vitamina B9, también conocido como ácido fólico. Este elemento es esencial durante el embarazo ya que ayuda al correcto desarrollo del feto.
Por eso una de las mejores maneras de consumirlo es incorporando el quimbombó a nuestra dieta durante este periodo tan delicado. Así se evita la posibilidad de que el bebé sufra enfermedades del desarrollo en el proceso de gestión.
7. Previene la aparición de cáncer
Al igual que ocurre con otros alimentos ricos en antioxidantes, el quimbombó podría ser un gran aliado en la lucha contra el cáncer. Esto se debe a que contiene lectina, un tipo de proteína que podría ayudarnos a inhibir el crecimiento de las células cancerosas.
No obstante debemos tener en cuenta que estos resultados no implican que su funcionamiento sea infalible y que, para combatir este tipo de enfermedades, es importante llevar una dieta sana y equilibrada a la que acompañemos de la realización de ejercicio físico de manera regular.
Como acabas de ver, el quimbombó es un alimento sumamente beneficioso para nuestra salud y además podemos prepararlo de múltiples formas: a la plancha, cocido, en guisos, etc. Por eso te recomendamos que comiences a incorporarlo en tu dieta para así disfrutar de todo lo que puede ofrecerte.
Referencias consultadas en el artículo: https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/dieta-para-embarazada