Si hablamos de placeres insustituibles del verano, de sabores que lo hacen una estación del año única y especial, indudablemente, tenemos hablar del gazpacho. Esta deliciosa receta tradicional es un referente de nuestra identidad gastronómica gracias a su capacidad para saciar la sed, refrescar y alimentar, además de su sabor.
Era cuestión de tiempo que apareciesen sus versiones embotelladas en los supermercados y ya hace tiempo que podemos comprar gazpacho preparado. Algunos son más fieles al sabor artesanal que otros y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se ha encargado de encontrar el mejor.
Lo mejor que se puede hacer con verduras es gazpacho
El gazpacho es una sopa fría tradicional de la gastronomía española. Su elaboración consiste en hortalizas frescas, como tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo, que son combinadas con aceite de oliva, vinagre y sal. Al mezclarlo y batirlo todo resulta una sopa homogénea que puede ser más o menos espesa a nuestro gusto según la cantidad de agua que añadamos. Se toma muy frío e incluso se puede añadir hielo. Es el entrante perfecto antes del almuerzo en los calurosos días de verano.
La OCU ha llevado a cabo un estudio para encontrar el mejor gazpacho de marca blanca
No todo el mundo tiene tiempo o mano en la cocina para preparar un delicioso gazpacho casero tradicional, para ello, desde hace tiempo es posible comprarlo en el supermercado. Varias marcas de alimentación ofrecen su propia versión de este alimento que para unos es comida y para otros, bebida. La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un estudio para encontrar el mejor gazpacho de marca blanca de supermercado. El equipo de investigadores de la OCU ha tenido en cuenta diferentes aspectos como textura, sabor, calidad de los ingredientes, color, olor, uso de aditivos, precio, etc. A partir de ahí han hecho una primera fase eliminatoria en la que han eliminado los gazpachos que no cumplen con los estándares de calidad y que nunca deberíamos tener en nuestra compra.
El mejor gazpacho de marca blanca, según la OCU, está en Aldi
Tras esta primera criba de gazpacho, la OCU lo ha tenido un poco más difícil al tener que evaluar otras marcas que sí cumplen con unos requisitos bastante más deseables. Tras probar y analizar varias marcas, el gazpacho de marca blanca que reúne las mejores cualidades es el de ‘La Cocina de Aldi’. La cadena de supermercados alemana ha obtenido una puntuación de 83 sobre 100 en el gazpacho de su marca blanca.
No solo es la mejor opción para este producto en marcas blancas, sino que ‘La Cocina de Aldi’ ocupa el tercer puesto del ranking general, es decir, el que incluye el resto de marcas además de las de distribuidor, compitiendo con marcas reconocidas en elaboración de cocina tradicional como Alvalle o Santa Teresa.
Volviendo a las marcas blancas, al gazpacho de Aldi le siguen el ‘Chef Select’ de supermercados Lidl, y Alipende, de Ahorramás, ambos con 82 puntos. Dos muy buenas opciones para comprar un gazpacho envasado de calidad y a buen precio.