El gazpacho es uno de los platos más frescos y populares en lo que abarca la primavera y el verano. Aunque se trata de una receta tradicional casera, hace años que es frecuente ver varias marcas comerciales de este alimento vendido en botellas en los supermercados.
Entre estas marcas, está el gazpacho de la conocida colaboradora del corazón, Belén Esteban. En uno de sus estudios, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) puso una nota a al gazpacho de la madrileña, «Sabores de la Esteban», que no quedó nada conforme con el juicio.
El Gazpacho de Belén Esteban que no convenció a la Organización de Consumidores y Usuarios
Fue en 2022 cuando la Organización de Consumidores y Usuarios realizó una comparación entre los diferentes gazpachos de venta en supermercados, en el que otorgó 61 puntos al gazpacho «Sabores de la Esteban» y lo describió como «de calidad media». Una nota que colocaba al gazpacho de la colaboradora de televisión por debajo de uno de sus competidores directos. «Gracias a todos los que consumís mi gazpacho y mi salmorejo, sois mi mejor nota», se defendió entonces.
Belén Esteban también pudo insinuar tras aquella calificación que la OCU recibía pagos de las marcas para obtener mejores calificaciones en los estudios, a lo que la plataforma contestó dejando claro que no se daban por aludidos y que «jamás habían cobrado a nadie por una buena nota».
Belén Esteban mejora su gazpacho como respuesta a la OCU
Belén Esteban debutó en el mundo de la alimentación con su gazpacho «Sabores de la Esteban» junto con la empresa fabricante Cool Vega, que rápidamente consiguió un notable aumento de su facturación. Tanto fue el éxito conseguido que la marca no dudó en ampliar la gama de productos asociados a su nueva estrella de la cocina tradicional y pronto también se pudo comprar el salmorejo, las cremas de verduras y hasta patatas fritas de la marca de la Esteban.
Un nuevo gazpacho más fresco y más barato
El nuevo gazpacho de Belén contará con una receta renovada que mantiene una elaboración muy fiel al plato fresco que puedes disfrutar haciendo en casa. La marca con la que trabaja en todos sus productos, destaca una elaboración a base de los ingredientes naturales habituales en el gazpacho: tomate, pepino, aceite de oliva, cebolla, ajo, sal y vinagre. Además no contiene aditivos, gluten ni azúcares añadidos.
El nuevo gazpacho «Sabores de la Esteban» estará disponible en la mayoría de las principales cadenas de supermercados, como Alcampo, Dia o Carrefour y entre sus novedades también se encuentra un cambio de formato, que pasa de la botella de plástico al tetrabrik. Gracias a estos cambios, este gazpacho conservado en frigorífico y sin abrir puede durar fresco hasta 90 días.
El más económico entre sus competidores
En plena subida de los precios de los alimentos debido al escenario inflacionista, el nuevo gazpacho de Belén Esteban ha reducido su precio de venta a 2,90 euros, unos 50 céntimos por debajo de la media de los gazpachos frescos de venta en supermercados que no sean de marca blanca.
Con este precio, Belén Esteban le pone las cosas difíciles a uno de sus competidores directos, el gazpacho Realfooding de Carlos Ríos, que tiene un precio actualmente de 3,60 euros. No solo eso, el salmorejo de esta marca cuesta ahora 3,95 euros el litro, más de un euro de subida en solo dos años —cuando salió costaba 2,69 euros—, mientras que el salmorejo «Sabores de la Esteban» puede comprarse por 3,70 euros, convirtiéndose en una dura competidora también en este plato típico del verano.
Las claves del gazpacho casero perfecto
Si no quieres comprar el gazpacho preparado de Belén Esteban y probar a hacerlo tú misma o tú mismo, en este apartado te damos los mejores consejos para que te salga fetén. Lo primero es que siempre utilices tomates maduros, ya que le darán más calor y un sabor más potente. Otro consejo es que el aceite de oliva virgen extra no puede faltar. Además, si pasas los ingredientes por un colador fino, no te hará falta ni pelar los tomates ni quitarte las semillas. Por último, cuando vayas a triturar el pan, los tomates y el resto de hortalizas, no añadas el aceite para no provocar la emulsión. Con estos trucos, conseguirás preparar un gazpacho para chuparse los dedos.