La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado una vez más uno de sus informes en los que ayuda a los compradores a saber más acerca de los productos que consumen habitualmente, ya sea en cuestiones de salud, calidad, precio o sabor. En esta ocasión, los encuestados para el estudio han tenido que responder sobre qué supermercado vende el mejor pescado fresco.
Cuando se trata de alimentos básicos en una dieta sana y equilibrada, lo que digan los estudios debe pesar más que los eslóganes del marketing. El pescado un alimento indispensable por su aporte en proteínas y ácidos grasos, como el omega-3. Sin embargo, el precio del pescado fresco suele ser el motivo por el que los consumidores eligen comprar congelado.
El mejor supermercado para comprar pescado fresco
Entendemos que el presupuesto del que disponemos cada mes juega un papel decisivo en lo que entra y lo que no en nuestro carrito de la compra. Si quieres comprar un pescado de calidad sin que el precio se te vaya demasiado de las cuentas, los resultados del estudio de la OCU son algo que deberías conocer.
Un total de 18 firmas conocidas de supermercados han sido puestas a examen ante sus clientes habituales. Se han analizado el porcentaje de clientela y la calidad de los productos que ofrece cada cadena. El pueblo ha hablado y ya sabemos cuáles son los mejores supermercados para comprar pescado fresco de calidad al mejor precio.
Gadis cuenta con la clientela más satisfecha con el pescado
La cadena gallega de supermercados Gadis ha obtenido las mejores evaluaciones por parte de sus clientes. El 70% de la población gallega elige esta superficie para comprar el pescado fresco por delante de otros supermercados, ya sean de cadenas locales o nacionales.
Pero si no vives en Galicia, no te preocupes. Que no puedas comprar el mejor pescado en relación calidad-precio del mercado, no significa que no puedas comprar el segundo mejor valorado. Quienes suelen hacer su compra de pescado en Hipercor dan la segunda mejor nota del estudio a esta cadena presente en todas las provincias de España. Un 65% de la clientela en las poblaciones en las que Hipercor tiene algún centro, elige comprar el pescado fresco allí.
En el mismo grupo empresarial encontramos al tercer clasificado del estudio de la OCU. La pescadería del Corte Inglés suele satisfacer con creces las necesidades de sus compradores. En cambio, otras marcas que en años anteriores han obtenido muy buenas opiniones por parte de quienes eligen comprarles el pescado han perdido popularidad entre la clientela. Las cadenas de supermercados DIA y Mercadona se llevan los peores resultados de la encuesta de este año.
Por último, aquellas personas para las que el precio del pescado no es más decisivo que la calidad que ofrece estarán interesadas en saber que, si nos centramos solo en el producto, la cadena de supermercados Bonárea es la que ha obtenido la mejor puntuación en la calidad de su pescado fresco.
Cómo identificar el pescado fresco en el supermercado
Si bien, en muchas ocasiones, podemos creer que un pescado está en las mejores condiciones para su consumo, siempre es recomendable echar un pequeño vistazo a ciertas características del animal para asegurarnos de que no nos puede provocar ningún tipo de intoxicación. Por ello, debemos de asegurarnos de que el olor no sea fuerte, ya que podría ser un signo de su deterioro, pues su olor cuando está fresco es salino y recuerda al olor del mar.
Otros puntos a tener en cuenta es el color de su carne, en la que según la variedad de la especie se debe evitar que tenga manchas o decolaciones. O en su textura, ya que no es recomendable consumir pescados con carne blanda o viscosa. Por último, debemos poner especial atención en sus escamas. Estas deben lucir adheridas a la piel y brillantes, puesto que cualquier signo que indique que se desprenden fácilmente de su piel es síntoma de que ese pescado no está fresco.
¿Cuáles son los beneficios de consumir pescado fresco en nuestra dieta?
El pescado fresco, sin importar la especie que decidamos consumir, es una excelente fuente de proteínas que nuestro organismo utiliza para crecer, reparar tejidos y protegerse ante los problemas de salud. Con ejemplo como el salmón, el atún o la sardina, encontraremos en ellos un alto contenido Omega-3, un ácido graso que ayuda a mejorar nuestra salud cerebral y cardiovascular. Así como ofrecer una gran fuente de vitamina D o yodo.
En cambio, si hablamos de lo que ayuda a nuestro sistema digestivo, el pescado fresco, por lo general, es un alimento fácil de digerir para nuestro organismo, con un bajo contenido en grasas saturadas, que hace de él una opción más saludable con respecto a las carnes rojas o alimentos más procesados. Esta característica se une al alto contenido en proteínas para hacer del pescado fresco un alimento ideal para aquellos que buscan cuidar su línea y bajar de peso.