Seguramente, en más de una ocasión, y estando en busca de alimentos saludables que incluir en tu dieta te has recorrido todos los pasillos del supermercado para dar con ellos. Y seguro que has pasado cientos de veces por delante el este sin saber de sus sorprendentes propiedades.
El vinagre de manzana Hacendado sin filtrar de Mercadona se ha ganado el elogio de expertos y nutricionistas gracias a sus múltiples propiedades beneficiosas para el organismo. Si en tu dieta están habitualmente las ensaladas y aliños, este vinagre es el aderezo perfecto.
El vinagre lleva en nuestra dieta 6.000 años
Cuando un alimento lleva tantísimo tiempo formando parte de nuestra alimentación algo más que ayudar a que la comida sepa mejor debe tener entre sus cualidades. El uso del vinagre se remonta a más de 6.000 años atrás, cuando los babilonios lo producían a partir del fruto de una palmera datilera, y se destinaba tanto a cocinar como para conservar algunos alimentos.
Incluso fue utilizado como ungüento para tratar enfermedades, y aunque su uso como remedio casero casi ha desaparecido, el vinagre de manzana no tiene que demostrar nada a estas alturas.
Las asombrosas cualidades del vinagre de manzana Hacendado de Mercadona
El ‘Vinagre de manzana Hacendado sin filtrar’ se elabora a partir de alcohol expuesto al oxígeno, donde las bacterias del aire lo transforman en ácido acético, otorgándole su característico sabor ácido. Aunque históricamente se han asociado al vinagre propiedades adelgazantes, un estudio publicado en Bioscience, Biotechnology, Biochemistry demostró que quienes consumieron vinagre de manzana durante 12 semanas perdieron más peso y grasa corporal que los que tomaron un placebo.
Otro de los beneficios notables del vinagre de manzana es su capacidad para regular los niveles de azúcar en sangre. Una investigación publicada en el Journal of Diabetes Research señala que las personas con diabetes tipo 2 que consumieron al menos 29 mililitros de vinagre experimentaron una disminución de los niveles de glucosa, triglicéridos e insulina durante hasta cinco horas en comparación con el grupo placebo.
Además, el vinagre de manzana ha demostrado ser útil en la prevención de infecciones, como lo respalda un estudio que muestra su capacidad antimicrobiana al reducir la presencia de salmonela en ciertos alimentos.
No todo lo que se cuenta sobre el vinagre es cierto
El vinagre de manzana, además de sus probadas cualidades, también ha cargado con algún que otro mérito inmerecido. Por ejemplo, se ha afirmado que puede eliminar verrugas, pero esta afirmación carece de respaldo científico. Además, como con cualquier alimento, su consumo en exceso puede tener efectos negativos, como la reducción de los niveles de potasio en el cuerpo, lo que puede debilitar los huesos.
En una entrevista para El Español, La nutricionista Blanca García-Orea, especializada en Nutrición Humana y Dietética, así como en Microbiota Humana, destacaba que el Vinagre de manzana Hacendado sin filtrar es un «producto fermentado que aporta bacterias buenas«, especialmente cuando no ha sido filtrado previamente. Asimismo, la experta en nutrición enfatiza que este vinagre regula la glucosa en sangre, mejora la acidez estomacal y las digestiones, además de mejorar la absorción de vitaminas y minerales.
Un Aliado Versátil en tu Cocina
Este vinagre no solo es saludable, sino también versátil en la cocina. Puedes utilizarlo para dar un toque de sabor único a tus ensaladas, salsas y aderezos. Además, es ideal para realzar el sabor de platos ricos en hierro, como las lentejas, gracias a su capacidad para facilitar la absorción de este mineral.
Por lo tanto, el ‘Vinagre de manzana Hacendado sin filtrar’ de Mercadona es un producto que ha sabido combinar la tradición gastronómica milenaria con los beneficios respaldados por la ciencia moderna. Si estás buscando un aliado saludable para potenciar tus platos y mejorar tu bienestar, este vinagre es una excelente elección. Incorpora este producto a tu cocina y disfruta de sus múltiples ventajas para tu salud y el sabor de tus platos.