Si algo bueno tiene, cuando hablamos de alimentos, vivir en EspaƱa, eso es sin duda su maravillosa dieta MediterrĆ”nea. La variedad de alimentos frescos abarca prĆ”cticamente todos los grupos de nutrientes y un sinfĆn de sabores y eso se nota en nuestro hĆ”bitos a la hora de comer.
Sin ir mĆ”s lejos, y segĆŗn han informado desde la OrganizaciĆ³n de Consumidores y Usuarios (OCU) el informe mĆ”s reciente publicado por Freshfel, mientras que el consumo de frutas y verduras en Europa continĆŗa en aumento, la mayorĆa de los paĆses aĆŗn no alcanza la cantidad diaria recomendada por la OMS ā400 g por personaā, algo de lo que solo la poblaciĆ³n espaƱola se salva.
EspaƱa es el paĆs con mayor consumo de fruta y verduras
Al contrario que nuestros vecinos en Europa, la OCU destaca que EspaƱa es uno de los paĆses que supera este mĆnimo. Ya en 2021, la media de consumo de frutas y verduras alcanzando fue de 416 gramos por persona al dĆa.
Esto coloca a la poblaciĆ³n espaƱola entre los siete paĆses que mĆ”s fruta y verdura incluye en sus dieta habitual, aunque, hay que decirlo, superamos el mĆnimo a lo justo. con un aprobado justo.
La OCU recuerda la importancia de aprovechar el acceso que tenemos a alimentos hortofrutĆcolas
El pilar fundamental para una dieta saludable, tal y como recoge la OCU, radica en la inclusiĆ³n de productos hortofrutĆcolas. Estos alimentos no solo nos ayudan a mantener una alimentaciĆ³n baja en grasas saturadas, sino que tambiĆ©n nos proporcionan una abundante fuente de vitaminas. AdemĆ”s, al optar por productos de temporada, podremos disfrutar de un sabor mĆ”s autĆ©ntico y fresco.
Al momento de preparar nuestros platos, es crucial incluir frutas y verduras de temporada para obtener el mĆ”ximo beneficio nutricional. AdemĆ”s, estos productos permiten elaborar recetas mĆ”s sencillas ademĆ”s de econĆ³micas, gracias a la cercanĆa de estos alimentos.
Conservar la fruta y la verdura adecuadamente forma parte de una buena alimentaciĆ³n
La OCU tambiĆ©n nos recuerda que la conservaciĆ³n adecuada de los alimentos frescos como la fruta y la verdura es esencial para conservar todas su cualidades nutricionales y sensitivas para que podamos disfrutar de una alimentaciĆ³n saludable y deliciosa. Por ello una vez que llevamos estos alimentos a casa, es esencial saber si debemos refrigerarlos o mantenerlos a temperatura ambiente en la despensa.
Para ello, existen trucos sencillos para mantener su frescura, como guardarlos en bolsas de plĆ”stico perforadas o almacenarlos en los cajones menos frĆos de la nevera. Pero para salir de dudas y minimizar riesgos no hay nada mejor que consumir las frutas cuanto antes, ya que con el tiempo van perdiendo sus propiedades nutricionales. Las frutas y verduras son un tesoro nutricional que tenemos muy a mano y debemos incluir en nuestra dieta diaria. Su consumo nos garantiza una vida mĆ”s sabrosa, saludable y llena de vitalidad.