La leche es un alimento muy habitual en la dieta de los españoles aunque su consumo se ha diversificado mucho en las últimas décadas. Primero fueron las opciones semidesnatada y desnatada, luego llegaron las sin lactosa… y así hasta hoy, que nos encontramos ante una amplia variedad de tipos de leche ya sean de origen animal o vegetal.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un minucioso análisis de la leche, en concreto de las de tipo semidesnatada de venta en supermercados ya sean de marca blanca o de primeras marcas. Para saber cuales son las opciones más recomendables.
¿Qué es exactamente la leche semi desnatada?
Según el contenido de grasa en la leche, esta se clasifica en tres categorías: leche entera, semidesnatada y desnatada. En la actualidad, la preferencia de la mayoría de los consumidores se inclina hacia la leche semidesnatada, motivo por el que la OCU ha puesto a esta variedad en el centro de su estudio.
Nos referimos a leche semidesnatada cuando hablamos de aquella leche a la cual se le ha podido eliminar la mitad de la grasa normal que pueda contener a través de un proceso denominado desnatado o semidesnatado, y que consiste en separar la grasa del resto de nutrientes de la leche.
Estas son las mejores leches semidesnatadas de marca blanca según la OCU
En el estudio realizado por la OCU sobre las la leche semidesnatada que podemos comprar habitualmente en las principales cadenas de supermercados, encontramos que entre las marcas blancas, es la semi de Hacendado, es decir, la de Mercadona, se erige como la mejor opción entre los lácteos al recibir una puntuación de 74 puntos.
Este producto, suministrado por Lactogal, presenta un contenido de grasa equilibrado para una leche semidesnatada, con 1.6 gramos por litro. Además, es una fuente rica en calcio, un solo vaso de esta leche semidesnatada aporta el 34% de la recomendación diaria para un adulto. El producto también recibe elogios por su procesamiento, envasado y sabor. Además tiene un precio muy asequible, solo de 58 céntimos por litro.
La OCU le da a Consum el segundo puesto en las semidesnatadas de marca blanca
El segundo lugar en la clasificación de la OCU corresponde a Consum, que obtiene un total de 73 puntos. Curiosamente, este producto supera a la leche semidesnatada de Mercadona en varios aspectos, desde los valores nutricionales hasta su etiquetado. Sin embargo, algunos consumidores encuentran su sabor ligeramente inferior al de Hacendado. A pesar de esto, la OCU reconoce su calidad otorgándole una calificación cercana al primer puesto. El precio se mantiene competitivo, igualando a Hacendado con 58 céntimos por litro.
Eroski también encuentra un hueco entre los supermercados con los mismos 73 puntos que Consum. Esta opción también supera a Mercadona en cuanto a etiquetado y valores nutricionales, con una calificación máxima en el análisis de proteínas. Sin embargo, su puntuación baja debido a la calidad del procesamiento y un precio ligeramente superior de 65 céntimos por litro.
La OCU elige a President y Pascual como la mejor opción en leche semidesnatada en primeras marcas
Más allá del podio de las marcas blancas, destacan dos leches semidesnatadas de marcas comerciales. President y Pascual, con 72 puntos cada una, son consideradas las mejores opciones que no son marcas de supermercado. Ambas obtienen calificaciones sobresalientes en el aspecto nutricional, pero presentan algunas deficiencias en otros aspectos. President se ve afectada por un proceso de tratamiento térmico elevado que afecta las vitaminas y aminoácidos esenciales, además de tener un precio más elevado de 95 céntimos por litro. Por otro lado, la leche Pascual, aunque con un precio más asequible de 82 céntimos por litro, pierde puntos en cuanto al etiquetado.