Pese a ser una fruta tan pequeña —tiene aproximadamente el tamaño de una uva— este kiwi en miniatura va camino de convertirse en la nueva estrella en alimentación sana. Tanto en gastronomía por su sabor como en el mundo de la medicina y la nutrición.
No en vano se trata de toda una bomba de vitaminas A y C. Pero además, recientemente se ha descubierto que, en proporción a su tamaño es la fruta con más poder antioxidante que se conoce hasta la fecha. Hablamos del minikiwi berry o, por su nombre científico, actinidia arguta.
Todas las propiedades saludables que caben en este mini kiwi
Encontrar alimentos que podamos incluir en una dieta saludable es siempre una muy buena noticia. Parece que todo el negocio de la alimentación se empeña en que no cuidemos nuestra salud. Y muchas de las veces que nos muestran un nuevo producto bajo la etiqueta healthy food nos están dando gato por liebre. Así que la aparición de nuevas opciones para una dieta equilibrada siempre es una gran alegría, más aún si están tan deliciosas como esta.
También conocido con el nombre de baby kiwi o kiwi enano, el minikiwi berry es más dulce que el kiwi amarillo y tiene unas espectaculares cualidades antioxidantes para la salud, como decíamos, en proporción es la fruta conocida con más antioxidantes. Debe su nombre, cualquiera de los tres que hemos dado, a su aspecto, con un interior idéntico al del kiwi —en este caso, el de color verde— pero del tamaño de una uva. Su piel también es parecida a la del kiwi pero mucho más fina y sin pelusa, por lo que al no tener esa aspereza puede comerse con la cáscara, que concentra una gran parte de las propiedades beneficiosas.
La nueva sensación en los superalimentos
No cabe ninguna duda de que el minikiwi berry va camino de ser una de las frutas más recomendadas por nutricionistas de todo el mundo y buscada por todas las personas que llevan un estilo de vida saludable. Este kiwi enano es buenísimo para la salud, cumpliendo con una función especialmente destacada al tener la capacidad de reforzar al máximo el sistema inmunológico, gracias a su alto contenido en antioxidantes. De hecho está lleno. Es como si cogieses todos los antioxidantes repartidos en cualquier superalimento y los estrujases hasta tener una masa compacta. Para concretar más, solo se necesitan comer 60 o 70 gramos de esta fruta al día, para conseguir la aportación completa de vitamina C que el cuerpo necesita.
Pero no solo por ser algo así como la bomba atómica de los antioxidantes se ha ganado ser el superalimento de moda. Este chiquitín es también una fuente considerable ácido fólico, vitamina E, magnesio y mucha fibra. En total, los nutrientes con funciones imprescindibles para el cuerpo que contiene esta fruta supera la veintena.
Una variedad de minikiwi berry tan dulce como la miel
Además de todas estas propiedades saludables, comer este mini kiwi no supone en absoluto tener que hacer un sacrificio por encontrarnos mejor. Más bien todo lo contrario. Es una de las frutas más dulces que existen, de hecho la intensidad de su dulzor está más o menos al mismo nivel que la miel. Ya mismo se dirá «dulce como un minikiwi berry» en lugar de «como la miel». Si no te gusta el dulce tan intenso puedes comértelos sin pelar, ya que la piel tiene un sabor amargo. Muchas de las personas que ya comen este superalimento se decantan por este contraste dulce-amargo.
En cuanto a la variedad de esta fruta, aunque todas responden más o menos a la misma descripción, existen algunas variaciones específicas. La piel de estos mini súper alimentos varia desde los tonos rojizos a un verde intenso. También encontramos algunas diferencias en el peso y el tamaño, que puede ir desde los 2 hasta los 30 gramos.
El momento de plantar el minikiwi berry es durante el invierno y principios de la primavera cuando las temperaturas aún no son demasiado altas. Con lo que su temporada de consumo es el verano hasta bien entrado el otoño. ¡Hasta esto es una ventaja! Como fruta de verano es ideal para combatir el calor con un alimento tan dulce y fresco como un helado, solo que sin calorías y con un montón de propiedades saludables. Genial para no perder la línea en toda la temporada de playa.
Como todas las frutas, el minikiwi berry se puede tomar en zumos, es más, te recomendamos un batido de plátano y nuestro mini kiwi. Está delicioso y la aportación de plátano, muy rico en potasio, la hacen una fabulosa bebida energética saludable. Por supuesto también puedes tomarla en macedonias y todas las combinaciones que permiten el resto de frutas. Estamos seguros de que este baby kiwi ha llegado para convertirse pronto en un miembro importante en la familia de alimentos saludables.