A la hora de tomar café, infusiones u otro tipo de bebidas, siempre nos gusta darle un toque edulcorado para disfrutar más de las mismas. Pero, las desventajas que ha demostrado el azúcar durante los últimos años, han hecho que busquemos nuevas alternativas para endulzar que no sean este producto.
Por eso hoy venimos a hablarte de uno de esos edulcorantes naturales que puedes incorporar en tu dieta sin poner en riesgo tu salud. De hecho, te ayuda a perder peso y también a desinflamar tu cuerpo, entre otras ventajas importantes.
¿Quieres saber de qué producto te hablamos? Entonces continúa leyendo porque te lo vamos a presentar en los próximos párrafos.
Canela de ceilán: el sustituto del azúcar que debes probar
Es más que probable que, cuando te digamos que te hablamos de la canela, pienses que ya conoces a fondo este producto. Pero lo cierto es que nos referimos a una variedad concreta que tiene un sabor dulce y se llama canela de Ceilán.
A pesar de que puedan parecer similares, lo cierto es que tienen diferencias más que sustanciales, sobre todo en relación con los beneficios que pueden ofrecer para nuestra salud. La canela Cassia es la que más se vende en los supermercados y, su ingesta excesiva, puede terminar repercutiendo de manera negativa en la salud. Mientras que la canela de Ceilán no produce este tipo de problemas porque tiene menor cantidad de cumarina, una sustancia que en cantidades elevadas puede ser hepatotóxica.
Pero, además, la canela de Ceilán es mucho más dulce, lo que explica por qué se puede utilizar como un edulcorante natural para infusiones, yogures, etc. Puedes encontrarla en distintos herbolarios si quieres hacer la prueba para ver si te convence su sabor.
Propiedades de la canela de Ceilán
Pero sus beneficios van más allá de ser un producto que nos permite endulzar el café y es importante que los conozcamos. Por eso te los vamos a explicar a continuación.
Reduce la inflamación
Al contrario de lo que ocurre con la canela cassia, la variedad de Ceilán es antiinflamatoria y nos ayuda a reducir la hinchazón del abdomen. Esto se debe a que tiene muchos antioxidantes y compuestos fenólicos que contribuyen a ello y también cuidan la salud de nuestras células.
Esto implica que podemos incluirla en distintos tipos de platos sin miedo a que se presente este efecto secundario, el cual es muy común cuando utilizamos canela de la variedad cassia.
Favorece la pérdida de peso
El azúcar, además de provocar adicción, también contribuye a la aparición de otras enfermedades como puede ser la diabetes o la obesidad. Con la canela de Ceilán no tenemos este problema, ya que contiene una sustancia llamada proantocianidinas que ayuda a metabolizar los azúcares de manera más rápida y eficaz.
Por eso es un excelente aliada contra la diabetes y si estamos buscando perder peso o reducir el azúcar en sangre.
Es saciante
Como ves, este punto se relaciona directamente con el hecho de que nos ayuda a adelgazar, y es que, al ser saciante, tenemos menos ganas de comer y podemos reducir de manera considerable la ingesta de alimentos.
Esto se produce porque tiene un alto contenido en cinamaldehído, otro de los compuestos que nos ayuda a regular los picos de insulina y mantener estables los niveles de glucosa. Como resultado, mantenemos más controlada la ansiedad y evitamos también el hambre descontrolada que muchas veces sufrimos a lo largo del día.
En resumen, la canela de ceilán es una de las mejores alternativas para edulcorar de manera natural y además tiene muchos beneficios para la salud. Anímate a probarla y cuéntanos cómo ha sido la experiencia.