El reconocido cocinero Ferran Adrià ha desvelado un ingenioso truco para transformar la típica salsa de tomate de bote que todos tenemos en casa en una deliciosa y cremosa salsa gourmet.
En uno de sus vídeos, Adrià muestra cómo darle un toque especial con ingredientes sencillos que podemos encontrar en nuestra cocina a la salsa de tomate, un alimento común en la despensa del que el cocinero opina que es muy práctico pero no aporta mucho desde el punto de vista culinario.
Ferrán Adrià mejora la salsa de tomate con Ingredientes que solemos tener en la cocina
El truco de Ferrán Adrià es de lo más sencillo y podemos hacerlo con ingredientes que suele haber en todas las cocinas. Consiste en calentar la salsa de tomate en una sartén y añadirle un poco de nata de cocina para lograr una textura más cremosa.
Luego, adereza la mezcla con una generosa cantidad de pimienta y orégano fresco, aportando un delicioso aroma y sabor. Finalmente, para realzar el conjunto, agrega un buen chorro de aceite de oliva que conseguirá realzar todos los sabores. Deja hervir un poco para que todos los ingredientes se integren en la mezcla.
Una salsa de tomate gourmet ideal para pastas
La creativa salsa de tomate del chef catalán es perfecta para utilizarla en platos de pasta como espaguetis, macarrones, tallarines, etc. Puedes sustituir la salsa de tomate de siempre por esta mejorada cuando prepares, por ejemplo, una boloñesa.
Pero no tienes porque quedarte en la pasta, el sabor de esta salsa de tomate trucada por uno de los mejores cocineros del mundo puede usarse en cualquier plato que vaya acompañado de una salsa de tomate. En la cocina, solo hay una forma de saber si algo está bueno y es probando.
La alta cocina de un tres Estrellas Michelín en casa
Este ingenioso truco de Ferrán Adrià destaca la posibilidad de llevar la alta cocina a nuestra propia casa, utilizando ingredientes simples pero combinados de manera magistral para elevar el sabor de platos cotidianos a una experiencia gourmet. Además de su talento culinario, Ferrán Adrià es conocido por su icónico restaurante El Bulli, ubicado en la Costa Brava y que revolucionó la gastronomía mundial con su enfoque experimental que combinaba creatividad y tecnología, creando platos que han pasado a la historia de la gastronomía mundial.
Durante su tiempo al frente de El Bulli, Adrià cosechó numerosos reconocimientos y premios, como las tres Estrellas Michelín que atestiguan su peso en el mundo de la alta cocina y que lo consolidaron como uno de los mejores chefs del mundo y dejando un legado imborrable en esta profesión. Con este sencillo truco, Ferrán Adriá nos muestra que la alta gastronomía puede estar al alcance de todos, permitiéndonos disfrutar de sabores gourmet en la comodidad de nuestro hogar.