Cómo hacer masa casera para empanadillas

Cómo hacer masa casera para empanadillas

En Cómo hacer masa casera para empanadillas te voy a enseñar en pocos pasos y con un vídeo demostrativo a preparar tus propias obleas que ganan por goleada a las industriales. Esta receta es perfecta para que los más peques te ayuden y se lo pasen pipa cocinando.
Elaborar tu propia masa para empanadillas en casa te permite jugar con los tamaños y las formas aparte de controlar los ingredientes sabiendo lo que das de comer a tu familia. Ya sé que es mucho más cómodo y rápido comprarlas pero si dispones de un poco de tiempo, no te hace falta mucho, te recomiendo que las hagas porque el sabor y la calidad no es la misma.
Esta receta es muy fácil y mientras la masa está en reposo puedes ir cocinando el relleno que más te guste y si te han quedado unos cuantos discos, los puedes guardar en la nevera o congelarlos (en mis trucos te digo cómo).
Y lo mejor de todo es que para elaborarla no te hace falta robot o amasadora, simplemente con tus manitas y en muy poco tiempo tienes lista una rica masa con la que puedes preparar unas estupendas empanadillas rellenas de carne, rellenas de queso y bacon o como más te gusten. También puedes usarla para hacerlas fritas o al horno. Las hagas como las hagas siempre te quedarán perfectas.
Si te gusta la idea, te recomiendo que sigas leyendo porque te va a cautivar en cuanto la pruebes!!!

Videoreceta paso a paso

Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 80 gr de mantequilla
  • 200 ml de leche
  • Sal

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Paso a paso

  • Derrite la mantequilla en el microondas, mientras vas echando la harina en un bol grande, para que puedas trabajar sin problemas, y haces un huequito en el centro.
  • Cuando la mantequilla esté líquida la viertes encima de la harina y pones un poco de sal. Vas echando la leche poco a poco y juntando los ingredientes con las manos hasta conseguir una masa. En cuanto empiece a formarse, la pasas a la encimera y la sigues trabajando hasta conseguir una masa lisa.
  • Para que te sea más fácil, la divides por la mitad y amasas durante 5 minutos. Envuelve cada porción en film transparente y dejas reposar un cuarto de hora.

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Preparación final

Pasado los 15 minutos, desenvuelves y divides otra vez en dos. Enharina la encimera y el rodillo, vas estirando cada porción hasta conseguir un grosor de 2 milímetros.
Toma como plantilla un molde y vas cortando las obleas del tamaño que vayas a hacer las empanadillas. Retira el molde y la masa sobrante con cuidado para no deformarlas o romperlas.
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Mis trucos y consejos

  1. La masa sobrante no la tires, porque la puedes volver a estirar y hacer más obleas.
  2. Los discos los puedes usar al momento, conservar en el frigorífico o congelarlos siempre envueltos en film transparente.
  3. Cuando los vayas a descongelar, los sacas 10 minutos antes y los separas de uno en uno para que sea más rápido.
  4. La masa la puedes hacer en una procesadora de alimentos si te es más cómodo.
  5. Como molde puedes utilizar un tazón o algo similar.

Y ya las tienes listas para rellenarlas con lo que más te guste

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Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar. Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.

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Resumen
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Nombre de la receta
Cómo hacer masa casera para empanadillas
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2 comentarios en “Cómo hacer masa casera para empanadillas”

    1. Si sigues todos los pasos de la receta ya verás que rica te sale. Son muy facilitos!!!
      Besos

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