Las fresas son las frutas más consumidas, no solo por su delicioso sabor sino por sus beneficios. Es baja en calorías, contiene nutrientes que son aliados para la salud y son ricas en antioxidantes y antiinflamatorios. Pero lo mejor de todo es su versatilidad en la cocina, sirve para preparar receta salada o dulce. Uno de los postres prohibido es el de fresa con chocolate, un antojo para los más golosos que se puede preparar de diferentes maneras y con gran facilidad, incluso utilizando solo el microondas. El chocolate amargo es ideal porque es bajo en azúcar y rico en carbohidratos. Las recetas de fresas con chocolate también se pueden acompañar de frutos secos, dando como resultado un aperitivo casi exquisito.
La fresa es considerada una fruta muy apetecible, exótica y es ideal para comer en todo momento. Las combinaciones con distintos ingredientes es lo que la convierte en un dulce irresistible. El chocolate también es reconocido como un alimento exótico. Si se unen estos dos elementos, se logra obtener el postre prohibido ya que el sabor de la fresa con el chocolate es realmente único. Existen diferentes recetas que puedes preparar para disfrutar de manera individual, en pareja o para regalar a quien quieras.
Fresas bañadas con chocolate
Las fresas bañadas con chocolate son muy fáciles de preparar. En esta receta predomina la creatividad, pues no se trata solo de empapar las fruta con el cacao líquido también es saber elegir el tipo de chocolate y toppings de tu preferencia. Además del motivo o tema que utilizarás para disfrutar de este postre. Vamos a presentar una de las mejores maneras en que saciarás el sabor exótico de la fresa y el chocolate.
Ingredientes
- 1 paquete de fresas
- 8 onzas de chocolate (negro o blanco)
- 8 onzas de chispa de chocolate (también puede utilizar el toppings de tu preferencia)
Preparación
- Paso 1: Lava bien las fresas y déjalas reposar sobre papel absorbente hasta que sequen completamente.
- Paso 2: En una taza medidora agrega el chocolate picado en trozos.
- Paso 3: Llévalo al microondas por unos 30 segundos. Sácalo, revuelve con una cuchara para verificar que está derretido.
- Paso 4: Repite el paso anterior hasta que este más líquido.
- Paso 5: Añade media cucharadita de aceite vegetal o de coco para ayudar a diluir el chocolate. No permitas que se queme.
- Paso 6: Cuando el chocolate esté bien líquido estará listo para usarlo.
- Paso 7: Sumerge las fresas, una a una, en el chocolate de cobertura hasta donde quieras.
- Paso 8: Déjalas reposar en una bandeja sobre papel pergamino.
- Paso 9: Antes de que sequen añade las chispas.
- Paso 10: Puedes utilizar palitos de altura o moldes para cupcakes para servirlas.
Brownie de chocolate y fresas
Esta otra receta que también presentamos es una delicia y a diferencia de la anterior, incluye otros ingredientes pero sin dejar por fuera las fresas y el chocolate negro ya que son los protagonistas principales. Con este brownie podrás sorprender a tu familia o invitados. Es sencillo de hacer y realmente delicioso, con el toque particular que ofrece las fresas y sin desperdiciar las bondades del chocolate.
Ingredientes
- 150 gr de fresas
- 200 gr de chocolate
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 50 gr de nueces
- 50 gr de harina
- 1 cucharada de vainilla azucarada
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla en polvo
Preparación
- Paso 1: Precalienta el horno a 150 °C
- Paso 2: En un envase para microondas coloca el chocolate picado en trozos junto a la mantequilla. Enciende y déjalos derretir completamente.
- Paso 3: Separa las yemas y claras de los huevos. Reserva las yemas y bate las claras a punto de nieve.
- Paso 4: En otro bol coloca las yemas de los huevos e incorpora el azúcar. Bate hasta lograr una mezcla uniforme.
- Paso 5: A la mezcla anterior añade el chocolate y mantequilla. Así como la vainilla y canela. Enciende nuevamente la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Paso 6: Unta con mantequilla y harina un molde. Vierte la mezcla y lleva al horno por 15 minutos.
- Paso 7: Al transcurrir el tiempo señalado saca el brownie del horno y esparce los trozos de fresas y nueces por la superficie.
- Paso 8: Lleva una vez más el brownie al horno por otros 15 minutos.
- Paso 9: Al cumplirse el tiempo introduce un palillo de madera para asegurarte de que está listo.
- Paso 10: Deja enfriar y corta en varios trozos para servir.
