Existen recetas de platos que pueden funcionar para infinidad de ocasiones y esta de rollos de calabaza con jamón es especialmente ideal para que puedas darle un uso, ya sea de aperitivo, merienda, entrada o como una cena ligera para cuando quieras mantener o perder peso. Además podrás disfrutar de su excelente poder hidratante gracias a estar constituida por 90% de agua y sumar los aportes proteicos del jamón para integrar proteínas, así como el magnífico efecto saciante gracias a la fibra alimenticia (2 gramos) que te entregan las calabazas, capaces de mejorar tu tránsito intestinal.
Vitaminas y minerales para suplir tus necesidades, así como carotenos y un gran efecto antioxidante hacen de esta receta la ideal para ser sencilla, rápida y muy agradable a la vista y por supuesto una gran flexibilidad para lograr adaptarse a tus necesidades o gustos al permitir incorporar muchos otros alimentos para enriquecerla en sabor, nutrición y textura. Además de extenderte la invitación a que visites la sección de Recetas de Cocina fáciles con Parmelia donde sin lugar a dudas podrás conseguir infinidad de soluciones adaptadas a tu medida.
Receta de rollitos de calabaza y jamón
Una receta que influirá de modo positivo en tu dieta, aportando nutrientes y logrando un correcto equilibrio de los líquidos de tu organismo, mientras que te beneficias de los grandes aportes proteínicos que te entregan el jamón y el queso. Con ello lograrás un efectivo combate contra las anemias pero con el extra de mantener tu peso muy estable y de no agregar calorías en exceso a tu alimentación diaria.
De allí que el consumo regular de calabazas sea un claro ejemplo de una alimentación balanceada capaz de satisfacer las demandas nutritivas que el cuerpo necesita, así que presta mucha atención y mira a continuación los ingredientes que necesitaras y el paso a paso para la correcta elaboración de estos rollos de calabaza y jamón, una delicia que debes preparar desde casa, sin complicaciones y disfrutar de su destacado sabor y de sus múltiples propiedades.
Ingredientes a necesitar para esta receta de rollos de calabaza
- Lonjas de calabaza, puedes emplear calabacines largos para facilitar el proceso.
- 200 gramos de jamón en láminas (el de tu elección).
- 3 cucharadas de queso.
- Medio pimiento.
- Medio pimiento verde.
- 1 zanahoria de tamaño promedio.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Cómo preparar estos rollos de calabazas rellenos
- Lava todos los vegetales y troceas los pimientos en tiras delgadas (juliana).
- Haz lo mismo con la zanahoria y reservas todo.
- Consigue láminas de las calabazas o de las calabacitas (de preferencia), este proceso puedes perfectamente hacerlo con ayuda de un cuchillo bien afilado, también es posible lograr este efecto con ayuda de una mandolina o de algún gadget especializado para extraer láminas de los vegetales.
- Llevas una sartén al fuego y añades un chorrito de aceite de oliva, rehoga o sofríe la zanahoria y los pimientos y agregas sal y pimienta. Remueve de modo constante hasta que puedas notar que los vegetales están perfectamente hechos.
- Es hora de armar los rollitos por lo que deberás de extender cada una de las láminas de calabaza y colocar sobre cada una de ellas un trozo de jamón (trata que tanto la lámina de jamón como la de calabaza mantengan un tamaño proporcional) y seguidamente en una de las puntas colocas el sofrito de vegetales.
- Enrolla cada uno de ellos y asegúralos pinchándolos con un palillo, con la intención de que no se desarmen. Debes repetir esta operación con cada uno de ellos hasta terminarlos.
- En la misma sartén donde acabas de sofreír los vegetales y a fuego alto colocas cada uno de los rollitos de calabaza con jamón, a modo de darles en su aspecto exterior un acabado ligeramente dorado y una temperatura que los haga mucho más apetitosos al paladar.
- Sírvelos de inmediato y disfruta de esta delicia que aunque es una receta muy ligera, también es capaz de nutrir y de conseguir un efecto saciante.
Haz que la receta de rollos de calabaza se adapte a tus necesidades
Como haz logrado verificar, los rollitos de calabaza con jamón son perfectos para degustar un plato fresco y nutritivo, pero que además te ofrecen la delicadeza de un delicioso sabor y una textura extraordinaria. Siempre disfrutando de las propiedades de la calabaza, así como de la necesaria flexibilidad para aceptar variaciones dirigidas integralmente a suplir las necesidades de alimentación y de nutrición mediante la incorporación de otros ingredientes.
Una receta sin ningún tipo de desperdicio, que puedes acompañar con unos buenos trozos del pan de tu preferencia o con una bechamel y que podrás preparar en un instante y que funciona muy bien como entrada, aperitivo, merienda, tentempié o como una cena ligera para cubrir las necesidades alimenticias en los regímenes de adelgazamiento. Apuntala entre tus próximos planes para esta temporada primaveral y para el verano y goza en sabor y salud gracias a las deliciosas y polifacéticas calabazas.
