Los wraps son altamente populares gracias a la increĆble facilidad para su preparaciĆ³n y a la posibilidad de lograr incorporar cualquier tipo de ingredientes y asĆ alcanzar los objetivos deseados con base a tus personales necesidades de alimentaciĆ³n o de dieta. En esta oportunidad utilizaremos pavo para conseguir un efecto proteĆnico perfecto para conseguir reparar y producir nuevas cĆ©lulas y por supuesto aguacate repleto de fibra para que alcances una digestiĆ³n envidiable y detox y sin olvidar a la famosa espinaca capaz de combatir de forma efectiva las anemias gracias a sus altas dosis de hierro que logran darte, recordando que todos estos alimentos mantienen altas dosis de vitaminas.
Una combinaciĆ³n muy difĆcil de igualar y que incluye alimentos variados y de fuentes diversas como el pavo en representaciĆ³n de la proteĆna animal, el aguacate como representante indiscutible de las frutas que te aportan grasas saludables y las espinacas como una insuperable hortaliza de hoja verde de la que solo 100 gramos te suplen con el 49 % del Ć”cido fĆ³lico que necesitas al mantener 194 Ī¼g, asĆ como 483 Ī¼g de vitamina K lo que equivale a mĆ”s de 4 dĆas de tus necesidades bĆ”sicas y a la mitad del Manganeso que necesitas a diario con sus 0.9 mg mediante los cuales alcanzar una excelente producciĆ³n de energĆa, huesos y tejidos ademĆ”s de proteger de forma eficaz a las cĆ©lulas.
La importancia de los wraps como un alimento genial y versƔtil
La popularidad de los burritos o wraps francamente ha estado en pleno ascenso gracias a una incontable cantidad de diversas versiones, a la facilidad para ser preparados y a representar una opciĆ³n muy vĆ”lida para lograr incorporar verduras y hortalizas a la dieta de los niƱos de una manera divertida y saludable. AdemĆ”s de funcionar muy bien como una opciĆ³n de alimentaciĆ³n perfecta para ser consumida en las meriendas, para las cenas o como deliciosos y nutritivos aperitivos. En fin: sabor, texturas, vitaminas, minerales y nutrientes de calidad Premium al alcance de tu mano y con ingredientes que sin lugar a dudas tendrĆ”s contigo en todo momento.
La masa para lograr preparar los wraps tambiĆ©n es muy marcada con relaciĆ³n a la facilidad de preparaciĆ³n al permitirte ser elaborada en la licuadora y ser cocinada al mejor estilo de unos tradicionales panqueques y a los correctos aportes nutricionales, gracias a incorporar ingredientes como la leche, los huevos y por supuesto harina de trigo (puedes utilizar sin gluten). Lo que te permite garantizar aun una mayor variedad de elementos nutritivos y una excelente fuente de calcio y de aminoĆ”cidos esenciales imposibles de ser conseguidos en otros alimentos.
Cocinemos unos deliciosos wraps de pavo perfectos para cualquier ocasiĆ³n
Ingredientes necesarios para unas 4 unidades
Para la masa necesitarƔs de:
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 1/4 de taza de leche.
- 3 huevos.
- Sal.
Para el relleno requerirƔs:
- 100 gramos de lonchas de pavo cocido (el de tu elecciĆ³n).
- 50 gramos de espinacas.
- 1 aguacate de tamaƱo promedio.
- 50 gramos de lechuga.
- 1/4 de cebolla morada.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Os dejo el proceso de la preparaciĆ³n de estas tortillas
- Comienzas con la masa, para ello deberƔs de combinar todos los ingredientes y con la ayuda de una licuadora, batidora, thermomix o un robot de cocina mezclas hasta lograr una masa muy suave, este proceso es sumamente rƔpido y no te llevarƔ mƔs de 2 minutos. Seguidamente, reservas y dejas reposar por al menos 1/4 de hora.
- A continuaciĆ³n, rebanas el aguacate en rodajas, las verduras procedes a lavarlas, pelarlas y cortarlas. La cebolla puedes cortarla ya sea en juliana o en aros y la lechuga puedes cortarla en tiras del ancho de tu elecciĆ³n o gusto.
- Las espinacas deberƔs de escaldarlas antes de cortarlas, para llevar a cabo esta tarea es importante que coloques las hojas en una cazuela con agua hirviendo y algo de sal y deja que las espinacas puedas cocinarse durante 1/2 minuto. Inmediatamente, puedes escurrirlas y salpimentar todos los vegetales.
- Con la ayuda de una sartĆ©n con recubrimiento antiadherente cocina las tortillas, necesitarĆ”s de unas gotas de aceite de oliva y sobre estas una porciĆ³n de la masa lĆquida. Apenas notes que la masa se endurezca debes de voltearla y permitir que se dore por ambos lados. Solo serĆ” una cuestiĆ³n de pocos instantes.
- Hora de rellenar: primeramente las lechugas, luego las espinacas, el aguacate (tambiƩn puedes perfectamente utilizar un delicioso guacamole) y las cebollas; sobre estas las lonchas de pavo y procedes a cerrar el wrap. Un truco muy sencillo es evitar incorporar demasiado relleno porque luego no podrƔs cerrar la tortilla de una manera eficaz.
- Finalmente y antes de servir puedes adicionar algĆŗn tipo de aderezo de tu gusto o de tu elecciĆ³n, es muy comĆŗn ofrecer variadas salsas y que cada comensal escoja la de su preferencia, con ello estarĆ”s logrando un toque distintivo y ampliando las opciones disponibles de variedad en cuanto a sabores y texturas.
Consejos de muchĆsimo interĆ©s para unos rolls perfectos
Si no piensas consumirlos de inmediato puedes almacenarlos con la abertura hacia abajo y a una temperatura baja. Con esta tĆ©cnica estarĆ”s logrando evitar que los ingredientes humedezcan la masa. AsĆ mismo es importante que los elementos secos sean los que estĆ©n en contacto directo con la tortilla y las salsas o los ingredientes lĆquidos o hĆŗmedos estĆ©n en el centro.
Una vez preparados puedes cortar estos wraps en rodajas de unos 2.5 centĆmetros, de esta forma los conviertes en unos bocadillos o especie de tapas sumamente ricas y versĆ”tiles para servir como aperitivos sujetos con la ayuda de un palillo.
La imaginaciĆ³n es el lĆmite en cuanto a rellenos y a ingredientes a utilizar, en esta oportunidad hemos utilizado 3 de los mĆ”s famosos como lo son las espinacas, el aguacate y el pavo, pero puedes rellenarlos con lo que quieras y asĆ aprovechar al mĆ”ximo cada uno de los alimentos disponibles con relaciĆ³n a su temporada.