Las algas son un producto que se está incorporando cada vez más en la cocina. Esto se debe a la multitud de ventajas y propiedades que tiene, junto con el bajo componente calórico que aportan a nuestra dieta.
Una de sus principales ventajas es que nos ayudan a reducir la anemia gracias a su alto contenido en hierro, además de mantener fuertes nuestros huesos por el calcio presente en su composición. Pero existen otros muchos minerales que se encuentran presentes en las mismas y que nos ayudan a cuidar nuestra salud.
Si quieres conocer en detalles todos los beneficios que tiene comer algas te aconsejamos que sigas leyendo.
Estos son los 5 beneficios que tiene consumir algas
Las algas son un producto que podemos ver cada vez más en las cartas de los restaurantes o incluso en las recetas que realizamos en casa como, por ejemplo, el smoothie de spirulina. Esto se debe a que son fáciles de obtener y la multitud de propiedades que tienen para nuestro organismo.
Te lo detallamos todo a continuación.
1. Aportan muchas vitaminas a nuestro cuerpo
Tienen elevados niveles de vitaminas A, B1, B2, C, D y E por lo que pueden ayudarnos a diversas cosas como retrasar el envejecimiento, mejorar nuestra visión, etc.
Cada tipo de alga tiene más elevado una concentración de una u otra cosa por lo que es importante ir variando el consumo de las distintas variedades en nuestra dieta. Además de esta forma no nos aburriremos.
2. Permiten el correcto funcionamiento de la tiroides
Como hemos visto antes, las algas tienen muchos minerales en su composición y uno de ellos es el yodo.
Este mineral es esencial para que nuestra tiroides funcione que normalidad y así evitar posibles problemas pero es muy complicado de encontrar en alimentos que no tengan un origen marino.
3. Ayudan a controlar el colesterol
Tienen ciertos compuestos que nos ayudan a mejorar el funcionamiento sanguíneo, entre ellos su fibra soluble que se adhiere a los compuestos bílicos haciendo que el colesterol se reduzca hasta en un 18%.
De esta forma este alimento nos protege ante la aparición de posibles enfermedades del corazón.
4. Son antiinflamatorias
Las algas también tienen omega 3 y una sustancia denominada astaxantina que es un tipo de antioxidante, el cual lucha contra los radicales libres que son los encargados de hacer que nuestras células se deterioren.
Éste nos ayuda a retrasar el envejecimiento a la vez que confiere un efecto antiinflamatorio a las mismas.
5. Nos ayudan a perder peso
Las algas tienen mucha fibra además de estar compuestas por una gran cantidad de agua y muy pocas grasas, lo que hace que su contenido calórico sea muy bajo.
Además tienen un efecto saciante por lo que nos ayudan a sentirnos llenos antes y nos permiten adelgazar más rápidamente.
En resumen, las algas tienen muchos beneficios claros para nuestro cuerpo y por eso es importante que las incluyamos en nuestra dieta con regularidad. Puedes hacerlo en ensaladas, mezclándolas con arroz o incluso en smoothies, cualquier forma es buena para aprovechar todas sus propiedades.