Las espinacas son un superalimento ideal para las personas con diabetes gracias a su bajo contenido en hidratos de carbono. Las verduras y vegetales son esenciales para todos, sin importar la condición y las espinacas entra en la categoría de hortalizas 100 % saludable. Son bajas en calorías, contienen vitamina A, vitamina E, betacarotenos, ácido fólico y otros nutrientes que la convierten en una fuente de vida saludable, especialmente para los diabéticos.
Las espinacas ayudan a controlar la diabetes, su contenido de antioxidantes reduce los niveles de glucosa y al mismo tiempo ayuda a incrementar la sensibilidad a la insulina. Es la hortaliza con más nutrientes que otro alimento dentro de los productos bajos en calorías. Su particular color verde también favorece la piel y el cabello, proporcionando hierro, proteínas, minerales y vitaminas.
Las espinacas y la diabetes
Las personas con diabetes deben integrar a su dieta las espinacas por su aporte de nutrientes importantes para el organismo. Este alimento favorece a las personas diabéticas y trae para ellas grandes beneficios a fin de evitar contraer otras enfermedades. Más allá de los nutrientes, las espinacas son bajas en grasas y en su interior están cargadas de proteínas y agua, sustancias que ayudan en gran medida dicha condición.
El diabético debe ser activo y tomar sus medicamentos, sin dejar a un lado la alimentación sana para un buen control de la enfermedad. Los especialistas destacan el consumo de alimentos correctos como la espinaca, en cantidades indicadas, si la idea es mantener el nivel de glicemia y hemoglobina glicosilada. Con las espinacas, el paciente también puede controlar los niveles de colesterol, peso y presión arterial.
El plan de alimentación de la diabetes contempla las mismas necesidades nutricionales que en todas las demás personas, pero ingeridas en diferentes porciones. En ese sentido, la espinaca está en los primeros lugares de vegetales y hortalizas consumibles a diario ya que contiene más nutrientes que cualquier otra. Además, previene las cardiopatías y los eventos de enfermedad vascular cerebral. Y la meta es mantener una dieta sana el resto de su vida.
La espinaca ayuda a la diabetes
Desde la Sociedad Americana de Diabetes se recomienda el consumo de espinacas para el cuidado de la salud, ya que tiene bajo índice glucémico, es decir, ayuda a mantener niveles estables y sanos de glucosa en la sangre. Además, los elementos como fibra, magnesio, calcio, potasio y las vitaminas A, C y E son claves para una vida saludable.
La espinaca es una gran fuente de magnesio, un componente necesario para el metabolismo energético, el ritmo cardíaco y el mantenimiento de la función nerviosa y muscular. Comer esta hortaliza ayuda a tener un sistema inmunológico saludable. También juega un papel importante en las reacciones bioquímicas que produce el cuerpo.
Los diabéticos no solo controlarán la glucosa gracias a la ingesta de espinacas, se ayudarán en gran manera por todas sus proteínas, minerales y vitaminas. La vida y salud de estos pacientes deben ser vigiladas constantemente a fin de verificar que mantienen un plan de alimentación adecuado, como incluir desayunos o meriendas con smoothie verde, por ejemplo, y otros productos ricos en nutrientes. Recordemos que las espinacas forman parte de los vegetales recomendados para el cuidado, por todos sus importantes aportes:
- Su alta concentración de antioxidantes previene el deterioro celular.
- El ácido alfa lipoico evita la variación producida por el estrés oxidativo.
- Con la vitamina C la reparación de tejidos se ve favorecida.
- El potasio y fósforo son fuentes regeneradoras de glóbulos rojos.
- Ayuda a prevenir el estreñimiento ya que es un alimento de fácil digestión.
- Permite aumentar la hidratación de la piel, pues sus nutrientes la protegen de la radiación solar y rayos UV.