El aceite de oliva es un alimento popular en todo el mundo no solo por su sabor, sino por sus importantes propiedades que ayudan a prevenir enfermedades, fortalecer el sistema circulatorio y contribuir en el área de la belleza a tener un rostro y cabello hermoso.
Los beneficios de este producto centro de la dieta mediterránea son muchos y conforme es más estudiado, son más los puntos positivos para la salud que se encuentran. Prueba de ello es que el aceite de oliva ya no solo es visto como un alimento nutritivo sino como un agente curativo.
Beneficios del aceite de oliva
El aceite de oliva proviene de la aceituna, fruto que se cosecha en todo el mundo y que además se puede comer como entrada o merienda. De acuerdo a la ciencia, para poder aprovechar sus beneficios se deben consumir 5 cucharadas diarias del óleo.
Puedes aprovechar y agregar el aceite en tus comidas diarias, por ejemplo, usarlo para untar con pan o al momento de preparar sofritos. Otra forma de integrarlo es en las sopas y salsas o en la preparación de hummus. Tampoco dejes de usarlo como materia grasa para preparar panes saludables. Como todo debe ser ingerido con moderación para poder aprovechar los beneficios que te presentamos a continuación:
Corazón saludable
La primera razón por la cual es tan famoso este aceite es por el bien que hace al corazón, ya que en su presentación virgen y extra virgen se encuentran ácidos monoinsaturados; los cuales tienen la capacidad de aumentar el “colesterol bueno” y de regular el colesterol total hasta mantenerlo en niveles bajos.
El mismo efecto lo tiene en los triglicéridos y favorece la circulación tanto venosa como arterial. En pocas palabras si quieres prevenir enfermedades del corazón, agrega este alimento a tu cocina.
Relacionado a ello, los ácidos monoinsaturados reducen considerablemente la presión arterial, causante de la aparición de arritmias y en el peor de los casos de infartos fulminantes.
Protege el estómago
El aceite de oliva virgen y extra virgen están indicados para proteger el estómago de úlceras y gastritis; esto debido a que el tipo de grasa que contiene es la mejor tolerada por el aparato digestivo. Asimismo tiene la capacidad de prevenir el estreñimiento, estimular la actividad intestinal y agilizar el trabajo del páncreas e hígado.
Fija minerales y calcio
Para los más pequeños el aceite de oliva es lo máximo, ya que permite que varios minerales se fijen rápidamente a los huesos. A su vez favorece la absorción del calcio y sus grasas contribuyen al normal desarrollo del cerebro y sistema nervioso de niños y bebés.
Antienvejecimiento natural
El aceite de oliva es considerado el oro líquido de la longevidad debido a que protege las células de las acción de los radicales libres. Estos causan un considerable daño con el pasar de los años que solo puede detenerse con la presencia de antioxidantes.
Precisamente si en algo es rico el aceite de oliva es en antioxidantes, por lo que se relaciona con la longevidad, la prevención de enfermedades como el alzheimer, la demencia senil o la perdida de memoria.
Contra la artritis reumatoide
La artritis reumatoide se caracteriza por la inflamación de tejidos que están alrededor de las articulaciones. Gracias a su acción antioxidante el aceite de oliva está recomendado en la dieta de personas que sufren de esta enfermedad.
Arma contra el cáncer
El cáncer es uno de los enemigos más grandes del ser humano y que puede ser prevenido con una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Todos ellos se encuentran en abundancia en el aceite de oliva, especialmente en los de tipo virgen y extra virgen.
Usos del aceite de oliva
El aceite de oliva se puede utilizar a nivel gastronómico para preparar todo tipo de comidas: Ensaladas, aderezos, hummus, patés, cremas, guisos e incluso para sopas. Todo dependerá de la creatividad que tengas y el sabor que desees obtener.
Por otra parte, tiene un lugar más que merecido en el mundo de la belleza, ya que el aceite de oliva sirve como hidratante para la piel y es efectivo para realizar hidrataciones capilares. Te recomendamos siempre usar productos que contengan este óleo para tener una melena despampanante.