Los alimentos del mar son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestra dieta, pero a menudo se consideran caros y fuera del alcance de muchos presupuestos familiares.
Sin embargo, en el mercado o el supermercado pueden encontrarse algunas opciones de pescado más económicas que pueden ser igualmente deliciosas y nutritivas.
Por qué es necesario comer alimentos del mar
Alimentos como marisco, el pescado o los moluscos suelen asociarse a comidas con precios elevados y reservadas a ocasiones especiales o a un consumo restringido en el menú semanal. Sin embargo, estos alimentos contienen varios nutrientes, más que necesarios, esenciales para el correcto funcionamiento del organismo además de múltiples beneficios adicionales para la salud.
Los alimentos del mar aportan minerales y vitaminas básicas para la absorción de los nutrientes y el desarrollo de sus funciones y grasa saludables que reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Es decir, deben formar parte de nuestra alimentación de manera frecuente.
Todos los alimentos del mar no son caros
En efecto, aunque es cierto que buena parte del pescado y otros alimentos, como pueden ser el atún rojo, las doradas o el marisco, suelen tener precios elevados y, por lo tanto, poco accesibles, otros resultan más económicos, muy sabrosos y en ocasiones incluso más saludables —aunque el marisco fuese barato, no se recomienda tomarlo con demasiada frecuencia—.
Entre los alimentos del mar más económicos se encuentran algunos pescados y los mariscos de cultivo, como el mejillón, los boquerones o la merluza. Estos alimentos son fáciles de encontrar en el mercado y a menudo se venden a precios muy razonables.
Alimentos del mar que puedes incluir en tu dieta para que sea económica y saludable
Uno de los alimentos del mar más sabrosos y económicos que podemos encontrar en el mercado son los mejillones de cultivo. Se trata de una opción que, además de económica, resulta muy sostenible y nutritiva. El kilo de mejillones suele rondar los 3,40€ y son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y son fáciles de cocinar. Además, son una fuente importante de ácidos grasos omega-3, relacionados con la reducción del riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Un pescado que ofrece muchos usos en cocina, resulta económico y muy nutritivo es el boquerón. Los boquerones son una gran fuente de minerales, entre los que encontramos yodo, calcio, sodio, hierro y magnesio. Todos ellos son importantes para nuestro organismo, ya que son imprescindibles para nuestros músculos, glándula tiroides y huesos. El precio de este pescado puede variar entre 5€ y 9€, dependiendo de dónde se compren. Puede parecer algo más caro, pro hay que tener en cuenta que un kilo de boquerones es una gran cantidad de pescado. Para una persona puede bastar con unos 150 o 200 gramos.
La merluza es un poco más cara, pero no demasiado, y merece la pena
El último pescado asequible y nutritivo que vamos a recomendar es la merluza. Esta disponible todo el año y puede encontrarse en cualquier mercado, pescadería o supermercado. La merluza es un pescado bajo en grasas y con un gran aporte de proteínas, vitaminas y ácido fólico. Es un alimento recomendable para comer al menos un vez a la semana, algo que no resulta demasiado caro ya que 400 gramos de lomo de merluza —dos o tres ingesta para una persona— puede encontrarse desde 4€, si son congelados, hasta 10€.
En conclusión, aunque los alimentos del mar a menudo se consideran caros, hay opciones más económicas que pueden ser igualmente deliciosas y nutritivas. Estas tres opciones resultan excelentes para quienes buscan agregar más alimentos del mar a su dieta sin gastar demasiado dinero. Además, estos alimentos son fáciles de encontrar en cualquier mercado y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, lo que los convierte en una opción versátil y deliciosa para cualquier familia.
