Para empezar hay quienes atribuyen su origen a Brasil y otros hablan de que se trata de una fruta mexicana. Dejamos de lado esta polĆ©mica para centrarnos en las bondades de este alimento tan saludable, con interesantes propiedades beneficiosas para el organismo que van a hacer que caigas rendido/a ante el.. Ā”Chuchu! SĆ, tal cual. Con este original nombre se denomina a un fruto con vitaminas C y E, entre otras, con mĆŗltiples usos para la cocina que debes tener en tu dieta.
Y es que el chuchu es aĆŗn un tanto desconocido en nuestro paĆs pero poco a poco va introduciĆ©ndose en los supermercados europeos, llegando a los espaƱoles como una opciĆ³n mĆ”s para aquellas personas que quieren estar en forma y mantenerse en lĆnea. Se cree que llegĆ³ a Europa en los siglos XVIII-XIX aunque lo cierto es que, como destacamos, aĆŗn se ignoran detalles de esta fruta que queremos desvelar a continuaciĆ³n.
Baja peso con el chuchu
El chuchu se conoce tambiĆ©n como chayote, chayota, patastillo y papa del aire, entre otros. Es cĆ©lebre en tierras brasileƱas y en MĆ©xico y no nos extraƱa, pues es un alimento realmente delicioso y saludable. Se considera que permite eliminar kilos sin mucha complicaciĆ³n y ademĆ”s ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. El quid de la cuestiĆ³n estĆ” en su composiciĆ³n, en la lista de vitaminas, minerales y otras sustancias que conforman este alimento.
Como seƱalamos antes, es rica en vitaminas. La B es otra de las que forma parte del chuchu. Sin embargo, una de las claves estĆ” en el agua. El 70% de cada pieza es agua, por lo que hidrata el organismo y facilita la pĆ©rdida de lĆquidos, evitando la retenciĆ³n de lĆquidos y eso es un punto importante para cualquier dieta de adelgazamiento.
Ese efecto diurĆ©tico va de la mano de una mejor digestiĆ³n. Se considera que el chuchu es una fruta que perfectamente combina en dietas saludables. Lechugas u otras hortalizas y verduras de hoja verde, como las acelgas o la rĆŗcula, tomate, cebolla, pepino. Por supuesto, fruta, como decimos, desde manzana a piƱa, melocotĆ³n o plĆ”tano. TĆŗ decides. El caso es que este alimento en cuestiĆ³n el que hablamos va a ir genial en este tipo de mezclas.
Minerales clave para el organismo
Otra de las cualidades del chuchu como alimento saludable y recomendable para llevarlo a la mesa en los menĆŗs del dĆa a dĆa es que es rico en calcio, fĆ³sforo, potasio, magnesio y hierro. SĆ, tal cual. Un autĆ©ntico chute de energĆa y de vitaminas que convertirĆ” a esta fruta en una de las mĆ”s recomendables en los tiempos que estĆ”n por venir. Ahora mismo no es sencillo encontrarla en las fruterĆas pero sĆ hay tienes especializadas que trabajan con frutas exĆ³ticas donde la tienes.
Anteriormente ponĆamos el foco en la pĆ©rdida de peso pero hay que ir mĆ”s allĆ”. Hay otros aspectos que ayudan a que el organismo funcione mejor, que marche como un reloj, y eso se refleja por dentro y por fuera. Destacan los nutricionistas que se trata de una fruta antioxidante, para estar radiantes, y que es una de las que se recomienda para mejorar la circulaciĆ³n sanguĆnea. Fuera varices y adiĆ³s a molestias y dolores en las piernas.
En sus paĆses de origen, tanto en MĆ©xico como en Brasil, se conoce al chuchu como un āquema grasasā asĆ que por algo serĆ”. AdemĆ”s, es un aliciente para combatir la anemia. Piensa que es rico en hierro, por lo que esos dĆ©ficits de este mineral pueden combatirse consumiendo en la dieta diaria alimentos con altos aportes fĆ©rricos como es el caso del chuchu.
Chuchu para lucir radiantes y con fuerza
Los minerales a los que hacĆamos alusiĆ³n, tanto el potasio como el magnesio, el fĆ³sforo, el calcio y el potasio, son geniales para fortalecer huesos y dientes. La piel luce mejor y el cabello con mĆ”s brillo que nunca. Piensa que de esas cinco raciones diarias de frutas y verduras, si aƱades el chuchu, tienes opciĆ³n de aƱadir un alimento realmente completo para estar mejor a todos los niveles.
CĆ³mo comer chuchu
El chuchu se puede comer en fresco. Simplemente tienes que cortarlo por la mitad y comerte el interior. Otra opciĆ³n es quitarle la piel y cortarla en gajos para degustarla y sacarle todo el jugo a sus bondades. Como apuntamos antes, tambiĆ©n se suele poner en las ensaladas. Incluso es una buena opciĆ³n con frutas variadas a modo de macedonia, con yogur y lĆ”cteos o incluso en batido.
En Brasil se destaca su uso en guisos y platos de cuchara, elaborĆ”ndose y aƱadiendo el fruto en ollas y cacerolas. Se cuece y dota de un sabor especial a cualquier comida. Su raĆces es comestible y se utiliza por igual, en este caso para hacer tortas, pastas y pasteles. Como se puede comprobar, se trata de un alimento realmente versĆ”til que va ganando adeptos. De hecho, quien lo prueba suele repetir.
El chuchu es rico en fibra, y ese es otro aspecto importante. Para personas con dificultades para ir al baƱo, una buena manera es tomar este alimento que facilitarĆ” el funcionamiento del tracto intestinal. Esto siempre acompaƱado de mucha agua. La hidrataciĆ³n es imprescindible si quieres mejorar tu sensaciĆ³n de bienestar, y el deporte. Practicar ejercicio fĆsico con cierta regularidad para que frutas como esta puedan realmente hacer su ātrabajoā y mejorar el funcionamiento del organismo.
El nombre cientĆfico del chuchu es Sechium edule y se comen todas sus partes, asĆ que ya sabĆ©is. La pulpa, las semillas, las hojas, su carneā¦ Apenas suma 19 calorĆas por cada 100 gramos de producto asĆ que ya sabes que se trata de una comida perfecta si estĆ”s a dieta y quieres bajar peso. Con fibras y carbohidratos, vitamina C, vitamina A y vitamina K, fĆ³sforo, calcio, potasio, magnesio. Ā”Muy completa!
Como decĆamos al arranque, igual no es fĆ”cil que encuentres donde comprarla pero en mercados locales y tiendas especializadas es probable que encuentres el chuchu. Para tomarlo en crudo, en fresco, al pelarlo y cortarlo, o bien para guisos reposados. Ā”Todo ventajas!
FotografĆa destacada de Freepik de @KamranAydinov.