Tomar algo dulce de postre es la debilidad de muchas personas, el problema es que ese bocadito final suele estar asociado con alimentos altos en azúcar y calorías.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) lleva años pidiendo una reducción del consumo de azúcar. Existen alternativas saludables y sabrosas que pueden endulzar los postres sin comprometer la salud. Ya sea porque contienen mucho menos porcentaje de azúcares o porque el que tienen esta en el alimento de manera natural.
La OMS lleva tiempo pidiendo una reducción del consumo de azúcar
Es importante recordar que el consumo excesivo de azúcar está relacionado con una serie de problemas de salud, incluyendo obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas. Según la OMS, el consumo máximo diario recomendado de azúcar es de 25 gramos para los adultos, lo que equivale a alrededor de seis cucharaditas.
Sin embargo, muchas personas consumen mucho más que esto, especialmente a través de alimentos procesados y bebidas azucaradas. Una manera de reducir la ingesta de azúcar es utilizar alimentos naturales para endulzar los postres.
Alimentos que te ayudan a endulzar los postres sin exceso de azúcar
Existen varios alimentos naturalmente dulces que pueden darle ese toque tan deseado a tu postre sin pasarte con el azúcar. Los más conocidos son las frutas, una excelente opción para endulzar postres saludables. Además de ser dulces de forma natural, también contienen fibra, vitaminas y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Algunas frutas que se pueden utilizar para endulzar postres incluyen plátanos, dátiles, manzanas, peras y bayas.
También pueden utilizarse algunas especias que dan sabor y dulzor a los postres sin agregar calorías adicionales, como la canela, el cardamomo, el jengibre o la nuez moscada. Además están los edulcorantes naturales como la miel, jarabe de arce, melaza y stevia. Aunque en estos casos es importante tener en cuenta que también contienen azúcar, por lo que deben ser utilizados con moderación.
La última recomendación para tu momento dulce sin exceso de azúcar industrial es la leche de coco, que puede ser una alternativa saludable a la crema batida o ese helado tan irresistible ahora que llega el calor. Es naturalmente dulce y también contiene grasas saludables y otros nutrientes beneficiosos.
Cómo puedes utilizar estos ingredientes para crear tu postre dulce
Si quieres empezar una vida baja en azúcar pero que siga teniendo momentos dulces, existen varias formas deliciosas y sencillas para hacerlo. Entre los postres más saludables que puedes hacer la mousse de chocolate con aguacate. Esta receta se ha hecho viral en redes sociales por lo sencillo de su preparación y su composición saludable. Solo necesitas un aguacate maduro, cacao en polvo sin azúcar y leche de coco. Las cantidades son según el gusto, si lo quieres con más o menos cacao o leche de coco o más o menos espeso. También puedes decorarlo con trozos de fruta.
Otra opción recomendable es el brownie de dátiles y nueces. Solo necesitas mezclar unos dátiles con nueces y cacao en polvo sin azúcar y agregar un poco de leche de coco si es necesario para obtener una mezcla pegajosa. hornea todo a 180 grados Celsius durante unos 20 minutos y deja enfriar antes de cortar las porciones.
Batidos y helados sin azúcar para llevar mejor el calor
Los batidos y helados son dos grandes protagonistas del verano, e incluso de cualquier día del año en el que el sol invite a salir de paseo con menos abrigo de lo que marca el mes en el que nos encontremos. Con este par de ideas para batido y helado, además de disfrutar de esos días, no tendrás que preocuparte por el azúcar.
En primer lugar puedes preparar un batido de plátano y mantequilla de maní. Un plátano madura y una cucharada de la mantequilla con algo de leche de coco y a batir todo. También puedes picarle un poco de hielo para aumentar la sensación refrescante. Por último, el helado de bayas con leche de coco y Stevia puede convertirse en tu postre saludable preferido. Solo necesitas hacer una mezcla con los ingredientes y congelarla para disfrutar de esta postre dulce, saludable y muy bajo en calorías.
Disfruta del dulce sin sacrificar tu salud
Utilizar alimentos naturales como frutas, edulcorantes naturales, especias y leche de coco, ayuda a reducir nuestra ingesta de azúcar y disfrutar de postres deliciosos sin comprometer nuestra salud. Además, es importante recordar los peligros del consumo excesivo de azúcar y limitar nuestra ingesta diaria a la cantidad recomendada por la OMS para prevenir problemas de salud a largo plazo.