Antes de recomendarte que alimentos deben ser tu prioridad para mejorar tu estado de ánimo, debes saber que existe una estrecha relación entre lo que sentimos y nuestro menú. Recordemos que el centro del placer, que está en el cerebro, no solo responde a ciertas sustancias y eventos, también lo hace a las comidas placenteras. Además, de que lo que ingerimos tiene la propiedad de saciar el hambre y la necesidad que sentimos de comer.
Si comemos postres, dulces y carbohidratos, para saciar el hambre, vamos a sentir placer, pero cuando este efecto pasa, aumenta la demanda para subir el ánimo y entramos en un sube y baja de dopamina en el centro del placer. Hay alimentos que nos permiten evitar este carrusel de emociones, mientras cuidamos de nuestra salud física y emocional. A continuación, te hablaremos en detalle sobre ellos.
Una buena alimentación equilibra las emociones
Al comer correctamente, es posible mantener niveles estables de azúcar en sangre y esto hace que te sientas con buen ánimo y saludable. Los subidones pueden ser causados por una condición de hiperglucemia y los bajones, por hipoglucemia. La alternancia de estos dos estados da como resultado ansiedad, síntomas de cansancio, insomnio y desorientación, además de fatiga física y emocional.
Considerando que una alimentación equilibrada es vital para tu bienestar y que el estrés, al activar las glándulas suprarrenales, aumenta el apetito, es importante que conozcas que debes comer y lo tengas a la mano. Si esperas a sentir ganas de comer, terminarás llevándote a la boca el primer dulce que consigas y esto empeorará toda la situación.
Alimentos necesarios para mejorar el estado de ánimo
Comer frutas es clave. Por ejemplo, el plátano es un fruto repleto de triptófano, necesario para la síntesis de serotonina, conocida por muchos como la hormona de la felicidad. Consumir té verde, salmón, frutos secos, tales como nueces, maní, anacardos, avellanas y almendras, siempre crudos y sin sal, también es recomendado. Al igual que mantenerse hidratado consumiendo suficiente agua. La hidratación es de gran importancia, pero es mejor beber poca agua en la comida y bastante entre cada una. También puedes beber líquidos como caldos e infusiones.
Un menú para un día que quieras evitar un bajón de ánimo debe incluir, vegetales verdes como espinacas, que son ricos en ácido fólico necesario para mantener la calma. Acompañado salmón fresco, huevo o pollo, que aportan triptófano para mejorar la inmunidad, además es fuente de vitamina B12 y B6, proteínas, minerales, selenio, magnesio, calcio y ácidos grasos esenciales. Muchos estudios han puesto en evidencia que la presencia de estos compuestos ayuda a mejorar los síntomas de depresión.
¿Qué alimentos debemos dejar de comer para evitar la tristeza?
Los azúcares en exceso pueden ser un peligro, al igual que los carbohidratos que se absorben rápidamente, tales como el pan, las galletas, los cereales, la pasta y el arroz. La pastelería industrial y los alimentos que contienen altos niveles de grasa también deben evitarse. Todos estos reducen la síntesis de serotonina, afectando el estado de ánimo.
Pero vale la pena aclarar que el azúcar en sí no es malo, por el contrario, es un compuesto fundamental para la producción de energía. Lo importante es que aprendas a aprovechar de manera positiva esta sustancia consumiendo de las fuentes correctas. La fibra de las frutas permite que el azúcar pueda entrar de forma adecuada, es decir lenta, estable y constante. Lo mejor es consumir frutas como cítricos, frutos rojos, manzanas, peras y piña, pero no zumo.
