El encarecimiento de los alimentos y otros productos básicos en los últimos meses en un duro golpe a las economías familiares. La rebaja del IVA ha sido una medida que ha pasado prácticamente inadvertida mientras que el encarecimiento de los precios para cubrir los costes de producción sí supone un salto económico notable.
Según un estudio de la Oraganización de Consumidores y Usuarios (OCU) el aumento del coste medio anual del precio de los alimentos para llenar la cesta de la compra será de hasta 860 euros más caro que en 2022. Esa cantidad, en muchos casos, equivale a quitar eliminar el sueldo de casi un mes entero.
La cesta de la compra más cara de los últimos 30 años según la OCU
Este aumento de precio establece supone una subida del 15,4% interanual, algo que no se había visto desde octubre de 1994. Hace casi 30 años. Para la OCU, esta situación se une al lastre del precio de las energías al que ha muchas familias ya les cuesta demasiado hacer frente.
Desde la plataforma, han instado al Gobierno a bajar temporalmente el IVA al 0% a los alimentos de primera necesidad, es decir, aquellos con un perfil nutricional más saludable. Una medida que ya funciona en el Reino Unido en alimentos como las frutas, verduras, legumbres, arroz, pasta, carne y pescado frescos o congelados, leche, huevos, pan integral e incluso frutos secos.
Los alimentos que más han aumentado su precio según el estudio de la OCU
Entre los alimentos básicos que encarecen el precio de la compra se encuentran la mantequilla, con un aumento del 38,2%, el azúcar con un 52,1%, la leche entera, que ha subido un 38,2% y un 32,9% para la desnatada. El aceite de girasol es ahora un 32,1% más caro que el año pasado y el de oliva un 30,5%. El pan, los huevos, los yogures, el queso o el arroz, han experimentado un aumento de entre el 20% y el 30%.
Los alimentos en los que el aumento ha sido menos escandaloso pero siguen suponiendo un factor importante en el encarecimiento, encontramos las hortalizas con un 15,8%, que no es poco, y la carne de ave, de cerdo y de vacuno, alrededor del 14%.
La OCU reclama más medidas al Gobierno
Teniendo en cuenta este brusco encarecimiento del precio de los alimentos básicos, la OCU ha reclamado el aumento urgente del cheque de 200 euros así como una rebaja del IVA en otros productos con menos valor nutritivo que los alimento de primera necesidad, como lácteos sin azúcares añadidos, cereales de desayuno integrales sin azúcares ni grasas añadidas y aceites de semillas. Y que supongan de verdad una reducción de precios efectiva.