Uno de los dulces más comunes y deliciosos que se degusta en toda España, es sin duda las torrijas, este plato es muy requerido en Semana Santa, posiblemente se deba a que en estas fechas esté vinculado con la obligación de emplear el pan con mayor cantidad debido a que no hay carne con que acompañarlo. Hay en existencia una gran variedad de recetas de torrijas, para cubrir todos los gustos y necesidades y lo mejor es que son muy fáciles y rápidas de preparar.
Ahora bien, en esta ocasión hemos dedicado nuestro post en presentarte la preparación de las torrijas con Baileys. Este tipo de dulce les encanta a los que les gusta un toque de alcohol en sus torrijas. Presta atención a los pasos que te indicaremos a continuación para que te quede espectacular este postre y puedas compartir con tus seres queridos.
¿Torrijas de Baileys la pueden comer los niños?
No, las torrijas con Baileys son un postre delicioso solo para adultos, puesto que el alcohol del licor Baileys no se evapora, por lo que no es conveniente que los niños lo consuman. Para eso hay otras recetas con torrijas que se puede realizar para que lo puedan disfrutar los consentidos de la casa.
Todo lo que necesitas para hacer torrijas con Baileys
- 1 vaso de Baileys.
- 1 barra de pan de torrijas.
- 2 vasos de leche.
- 2 huevos.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Aceite de girasol o de oliva.
- 1 rama de canela cassia.
- 1 cucharada de canela molida de Ceylan.
Instrucciones para realizar torrijas con Baileys
- Dando comienzo con la receta, lo primero que tienes que hacer es cortar en rodajas el pan. Este tiene que tener la corteza, con el propósito de que tenga mayor firmeza en el momento de humedecerse en la leche y así no se desborone con facilidad.
- Acto seguido, debes agregar en un recipiente la leche y ponerla a hervir, luego colocas un palo de canela, astillándolo para que suelte su aroma, azúcar y también añade el Baileys. Bate todo para disolver, y dejas que entre en calor de a poquito, sin dejar que llegue hervir. Recomendación: con que caliente unos 5 minutos aproximadamente estaría bien.
- Luego de haber pasado el tiempo, apaga la cocina y deja que el recipiente repose 5 minutos, para que la canela aromatice correctamente. Después de cumplir con ese tiempo, busca un colador y cuela la mezcla.
- Tienes que remojar las rodajas de pan en la leche y deja que reposen, hasta que queden bien empapadas. Un consejo: trata de que la leche no se encuentre completamente fría, como tampoco que este demasiado caliente.
- Ahora coloca una sartén con aceite a calentar, luego pon uno o dos huevos si lo deseas. Desborda cada una de las rodajas de pan, estando pendiente de que no se rompan, colócalos en el aceite caliente a fin de que se fríen y doren. Tienes que estar pendiente de que no se caliente mucho el aceite porque puede quemar la cara principal de la torrija. Pasado unos 3 minutos para que se dore bien, volteas para que se dore la otra cara, deja otros 3 minutos.
- Agarra una fuente de papel absorbente, con la intención de eliminar un poco el aceite. Para terminar, espolvorea azúcar y canela (la cantidad que desees). Y listo ya podrás disfrutar de estas suculentas torrijas de Baileys, estas van muy bien calientes y también frías. Debes saber que si las quieres para después puedes almacenarlas en la nevera hasta 2 días máximo.
¿Quieres realizar otra receta con torrijas?
Ya te hemos mencionado que existen una gran variedad de recetas para hacer torrijas, como por ejemplo, las reconocidas torrijas de vino tinto, las de canela, las del horno caramelizadas, e incluso para los que no pueden comer gluten, como ves hay muchas opciones, para todos los gustos. A continuación te exponemos otras recetas que quedan perfectas para Semana Santa para que compartas con tus familiares y amigos. (Torrijas al horno, torrijas con coco, torrijas sin canela, torrijas sin gluten, torrijas veganas, torrijas con vino, torrija bocanegra, torrija canaria, entre otras).
