La alimentación es esencial para el buen cuidado de nuestro cerebro y por eso es importante saber qué alimentos son recomendables para el mismo. Pero muchas veces nos centramos en exceso en aquellos que son beneficios y pasamos por alto otro tipo de productos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud, sin tener en cuenta que es fundamental conocer unos como otros.
La Universidad de Harvard es consciente de ello y, precisamente por eso, ha hecho unas recomendaciones con respecto a los alimentos que debemos evitar si queremos que nuestro cerebro funcione correctamente. ¿Quieres saber cuáles son? Pues entonces continúa leyendo porque te los vamos a contar en detalle a continuación.
Estos 5 alimentos empeoran tu memoria y reducen la concentración
Existen muchos productos que son buenos para mejorar nuestra capacidad cognitiva como puede ser el caso de el huevo, el cual mejora el funcionamiento cerebral o el de otras muchas frutas/verduras. Pero también hay otros que pueden tener el efecto contrario y por eso es importante excluirlos de nuestra dieta en la medida de lo posible.
Para que los conozcamos mejor, la experta nutricionista de Harvard Uma Naidoo, ha revelado cuáles son estos alimentos y por qué pueden tener efectos perjudiciales.
1. Azúcares añadidos
Si tenemos una dieta que sea rica en azúcares añadidos podemos producir un exceso de glucosa en el cerebro, algo que podría terminar derivando en problemas de memoria y también una menor plasticidad del hipocampo, una de las áreas relacionadas con esa función.
Por eso la especialista recomienda que excluyamos de nuestra dieta el consumo de alimentos procesados como la bollería industrial o los refrescos ya que, además de aportar este tipo de azúcares refinados, no aportan ningún tipo de componente nutritivo a nuestro cerebro.
2. Alimentos fritos
Diversos estudios han demostrado que la comida que se prepara de esta forma no es, precisamente, la mejor para el funcionamiento de nuestro cerebro. De hecho, en una investigación en la cual participaron alrededor de 20.000 personas se observó que aquellos que llevaban una dieta rica en este tipo de alimentos tenían puntuaciones más bajas en los test de aprendizaje y memoria.
Al parecer esto se debe a que esta forma de preparar la comida provoca inflamación que puede terminar dañando los vasos sanguíneos que proporcionan riego al cerebro. Pero, además, otro estudio también ha realizado el consumo de este tipo de alimentos con síntomas depresivos.
Todo esto, junto con la probabilidad de aparición de enfermedades cardiacas, son motivos más que de sobra para dejar de lado los alimentos fritos.
3. Nitratos
Los nitratos suelen utilizarse como conservante y también para realzar en color tanto en las carnes curadas como en los fiambres. Pero, según comenta la nutricionista experta en el cerebro, podrían estar relacionados con una mayor probabilidad de aparición de la depresión.
Un estudio incluso ha sugerido la posibilidad de que estos componentes puedan alternar las bacterias intestinales y terminar generando un comportamiento maniaco por lo que se hace esencial, una vez más, que los saquemos de nuestra dieta.
4. Alcohol
Probablemente uno de los alimentos cuyos efectos sobre el cerebro son claros para todos es el alcohol, aunque nos referimos a cuando éste se consume en exceso.
De hecho, diversos estudios han demostrado que aquellas personas que beben más de 14 bebidas semanales tenían mayor riesgo a sufrir demencia que aquellas que consumían alcohol con moderación. Esto implicaría que, aunque en la medida de lo posible es mejor no consumirlo, si se hace con moderación los efectos a nivel cerebral pueden no ser tan dañinos.
5. Carbohidratos de alta carga glucémica
Finalmente llegamos a otro punto importante y son todos aquellos carbohidratos que han sido elaborados a partir de harina refinada, algo que hace que pierdan sus nutrientes a la vez que elevan nuestros niveles de azúcar en sangre. Todo esto, además de aumentar la probabilidad de sufrir diabetes el día de mañana, también puede aumentar el riesgo de sufrir algunos trastornos mentales como es el caso de la depresión.
Pero esto no implica que no debamos incluir carbohidratos en nuestras comidas ya que son esenciales para tener una dieta equilibrada, lo que debemos hacer es sustituirlos por aquellos que sean integrales o tengan un bajo índice glucémico ya que así no elevaremos los niveles de azúcar en sangre.
En resumen, estos 5 alimentos pueden tener serias consecuencias para nuestra salud y por eso es importante que intentemos desterrarlos de nuestra dieta. Esperamos que esta información te haya resultado de utilidad y a partir de ahora puedes incorporar mejores hábitos en tus comidas.
