Ricos “espaguetis con langostinos y jamón” decorados con cebollinos
Estos espaguetis rápidos con langostinos y jamón es una receta exprés, fácil, sana y sabrosa, y en un periquete tienes unos espaguetis diferentes. Otra manera de preparar pasta.
Si tienes invitados, poco tiempo y no quieres complicarte la vida, en un momento puedes hacer un plato que te hará quedar genial o simplemente te apetece salir un poco de las recetas de todos los días.
Te recomiendo que los hagas, están para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 500 gr. de espaguetis
- 24 langostinos pelados
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 1 chorrito de coñac
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Cebollino para decorar
Vamos a poner un poco de música para alegrarnos la vida.
Paso a paso
- Lo primero es poner a cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones que marca el envase.
- Mientras pon a pochar en una sartén con un par de cucharadas de aceite, la cebolleta y el ajo muy picado.
- Cuando los ajos comiencen a dorar y la cebolleta esté transparente (unos cinco minutos), agregael jamón cortado en tiras y los langostinos pelados. Condimenta con un poco de pimienta negra y saltea.
- Añade un chorrito de coñac y deja que se terminen de hacer, tres o cuatro minutos, más o menos.
- Una vez estén los espaguetis, escúrrelos y los pones en una fuente.
- A continuación, vierteel contenido de la sartén por encima y espolvorea un poco de cebollino.
Punto y final. Como te comenté al principio ¡fácil y sabroso!
Para completar el menú puedes preparar una ensalada de tomate, cebolla y atún, y de postre un bizcocho de naranja con trocitos de chocolate.
Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.
Te espero en la próxima receta.
Si buscas mas recetas de espaguetis aqui los hicimos con huevo y aqui a la carbonara.