Pan de ajo casero ¡Muy crujiente y sabroso!

Pan de ajo

Hola amig@ cociner@!!! Hoy te traigo una receta de Pan de ajo que llevaba tiempo en mi pizarra de platos por hacer y publicar y el otro día me dije “a no, ya no puede esperar más” y por fin me decidí a hacerla, la verdad es que hay tantas comidas tan ricas y estupendas que más de una vez no se por cual decidirme. Y por fin ya la he cocinado y borrado de mi Veleda.

Esta receta de tostadas de ajo y queso es infalible prácticamente para cualquier ocasión, sobre todo ahora que llega el buen tiempo y apetece hacer comidas al aire libre con los amigos, una buena cena en familia o de repente tienes una visita inesperada y no sabes que hacer, pues esta es la solución porque en menos de 10 minutos puedes transformar una simple barra de pan en un magnífico bocado.

Lo puedes presentar simplemente como unas ricas tostadas, como acompañamiento en muchos platos, le puedes untar paté o queso crema o cualquier cosa que se te ocurra, imaginación al poder. Bueno lo pongas como lo pongas, seguro que te hará quedar como un anfitri@n de lujo. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar, es súper económico y lo puedes elaborar en cualquier momento ya que sus ingredientes seguro que los tienes en casa.

Así que si quieres saber cómo hacer pan de ajo fácil y rápido como el italiano te recomiendo que sigas leyendo.

¿Preparad@ para hacerlo como el del Pizza Hurt? Vamos a por la receta.

Ingredientes:

  • 1 barra de pan
  • 80 gr de mantequilla
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • Un manojito de perejil fresco
  • Queso para fundir (opcional)
Pan de ajo

Paso a paso

  • Lo primero es precalentar el horno a 180º C. Mientras pones en una picadora o en un mortero los ajos, el perejil y los picas bien.
  • A continuación le agregas la mantequilla a temperatura ambiente y lo mezclas. Te tiene que quedar como si fuera pomada para que lo puedas untar bien.
  • Ahora a cortar el pan. Tienes que hacer los cortes en diagonal sin llegar al final y con una separación de unos 3 cm en cada sección.
Pan de ajo
Pan de ajo
Pan de ajo
  • Con la ayuda de un cuchillo, untas un poco de la mezcla en cada ranura. Extiéndela por las dos caras.
  • Ahora, si quieres, le puedes poner un poco de queso en cada apertura. No te preocupes si sobresale porque se funde con el calor del horno y decora el pan. Y por último espolvoreas un poco de perejil picado por encima.
  • Colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y lo metes en el horno con calor arriba y abajo unos 10 minutos o hasta que se funda el queso.
Pan de ajo
Pan de ajo
Pan de ajo

Mis trucos y consejos

  1. Este pan como tiene un sabor muy marcado es perfecto para acompañar embutidos, ensaladas, pizzas
  2. Puedes aprovechar el pan de una barra del día anterior ya que te quedará igual de bueno.
  3. Si has hecho pan de más lo puedes trocear y guardar en un bote para acompañar un puré, una sopa o un gazpacho. También puedes hacer pan rallado.
  4. Si no te cabe la barra, como me ha pasado a mí, puedes cortar los picos y darles un poco de la mezcla de mantequilla para que no se quemen
  5. Lo puedes preparar con antelación ya que aguanta un día.

Y listo, ¿no me digas que no te apetece probar una rebanadita?

Pan de ajo

Resultado final

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

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Y por si te interesa te dejo información sobre los 8 beneficios que te aporta comer un diente de ajo a diario.

Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.

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0
10 minutos
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0.20 EUROS/PERSONA
0
Preparación: Fácil
0
4 persona
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pan de ajo
Publicada en:
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 55 Review(s)
By | 2018-11-07T16:58:01+00:00 mayo 2nd, 2018|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia|7 Comments

About the Author:

Parmelia
Parme: El nombre es en honor a mi abuela, que fue la que me inculcó el amor por los fogones. Para mí fue la mejor cocinera del mundo. ¡Te quiero, abuela!

7 Comments

  1. Lola 24/05/2017 en 10:08 - Responder

    Pedazo de receta! Os habéis superao 🙂 Muchas gracias por vuestras recetas :-*

    • Parmelia
      Parmelia 25/05/2017 en 00:56 - Responder

      Gracias a ti. Te recomiendo que la hagas porque es muy fácil y está para chuparse los dedos!!!
      Besos

  2. Lupita moreno gonzalez 28/05/2017 en 04:17 - Responder

    Gracias x esas hermosas recetas espero me aceptes en tu grupo x q me encanta cocinar.

  3. Oscar Aguayo 29/06/2017 en 17:16 - Responder

    Muy buena receta gracias

    • Parmelia
      Parmelia 30/06/2017 en 01:18 - Responder

      Gracias a ti por leerme. Espero que te sigan gustando mis recetas!!!
      Besos

  4. Alicia 11/08/2017 en 13:54 - Responder

    Este pan es un auténtico vicio. Yo compraba uno congelado en Lidl hasta que me fijé en que llevaba aceite de palma…Me guardo tu receta para hacerlo 🙂

    • Parmelia
      Parmelia 14/08/2017 en 13:20 - Responder

      Muchas gracias por la información. Como siempre no hay nada como cocinar en casa y saber lo que pones en las comidas!!!
      Besos

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