viernes, 27 mayo 2022
  • Recetas
  • Alimentos
    • Bebidas
    • Frutas y verduras
    • Ingredientes y alimentos
    • Postres
  • Actualidad
  • Decoración fácil
  • Estética y belleza
  • Hogar
  • Mujeres de hoy

Portada » Recetas de Cocina faciles con Parmelia » Receta de Espaguetis con champiñones

Receta de Espaguetis con champiñones

Rápidos de hacer y saludables

por Parmelia
14/04/2022 11:19
en Recetas de Cocina faciles con Parmelia
Espaguetis con champiñones

Noticias mas recientes del tema

¿Se estropea la avena si se guarda en el refrigerador durante la noche, para comer en el desayuno?

Receta de granola con pasas, manzanas y canela; desayuno con fibra y proteínas

Batido de plátano, mango y verduras; Cargado del potasio que necesita tu cuerpo

Un desayuno a base de huevos que une a la gastronomía de Italia y España

Entre las recetas que puedes preparar en cualquier época del año están los espaguetis con champiñones, una comida simple, deliciosa y para la cual puedes usar cualquier seta comestible, sea fresca o envasada.

En España es común aprovechar los champiñones para cualquier plato, ya sea asados, en ensaladas, salteados, rellenos de carne. Lo que hará la diferencia es el tipo de seta, pero sea cual sea tu decisión, obtendrás nutrientes que protegerán tu corazón, sistema inmune y digestivo.

Ingredientes para hacer espaguetis con champiñones

  • 300 gramos de espagueti.
  • 150 gramos de champiñones rebanados. Puedes usar el de tu preferencia: Blanco, boleto comestible, rebozuelo, oronja, níscalo.
  • 400 ml de crema de leche o nata.
  • 1 diente de ajo finamente picado.
  • ½ cebolla picada en cuadritos.
  • Un chorrito de aceite de oliva. Si quieres un sabor más salado sustituye por 2 cucharadas de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Opcional: Queso parmesano, beicon troceado, perejil.

Preparación

  • En primer lugar debes preparar los espaguetis de la forma tradicional; es decir, hervidos en agua, que no queden blandos.
  • En un cazo rehoga el ajo y la cebolla en aceite de oliva o mantequilla. Cuando tengan una textura tierna agrega los champiñones y mezcla. Deja a fuego bajo por 10 minutos.
  • Mientras las setas adquieren sabor, pon a cocinar el beicon troceado en un cazo hasta que esté dorado. Cuando esté listo añade a la mezcla anterior y déjalo integrarse por un par de minutos.
  • Incorpora la crema, sal y pimienta; con un hervor rápido bastará.
  • Finalmente añade los espaguetis ya preparados y mezcla con movimientos envolventes.
  • Sirve los espaguetis con champiñones, solo un poco de queso parmesano y hojitas de perejil por encima.

¿Cómo limpiar una seta o champiñón fresco?

Puedes limpiar las setas de dos maneras: Metiéndolas bajo el grifo y haciendo un lavado rápido o quitando el sucio a cada una minuciosamente. Cualquiera de las dos alternativas es correcta; pero antes de hacerlo corta los troncos, pues allí es donde más tierra se acumula.

Si te decantas por meterlas bajo el grifo necesitarás un colador. Colócalas todas juntas, ve frotando cada una rápidamente y moviendo para que el líquido fluya.

Si prefieres hacer una labor más precisa entonces sigue los siguientes pasos.

  • Con un paño humedecido en agua frota de forma circular cada seta. No realices movimientos muy agresivos pues podrías estropear el champiñón.
  • Usa un cepillo de dientes húmedo para quitar la tierra de los pliegues.
  • Pasa las setas por agua para retirar la suciedad que quedó de la limpieza.

Es importante que no dejes las setas en remojo, pues absorberían más agua de la que ya tienen y perderían su sabor.

También es recomendable que las consumas inmediatamente, ya que es un alimento perecedero; y no las comas sin cocinar.

Beneficios de las setas

Es necesario saber que las setas o champiñones son fuentes de nutrientes, y aunque su temporada óptima sea en otoño (septiembre y octubre), aporta innumerables beneficios al organismo sea cual sea el momento en que las consumas.

  • Para el corazón: Parte de su composición es potasio y sodio, por lo cual ayudan a regular la presión arterial. ¡Incluso tienen más potasio que el plátano! 470 mg por cada porción de 100 gr.
  • Para el sistema digestivo: Los hongos poseen gran cantidad de fibra, específicamente de tipo quitina y beta-glucanos, los cuales favorecen los procesos digestivos y aportan sensación de llenura, por lo cual también son usados cuando se hace dieta.
  • Para los ojos y huesos: Las setas cuentan con fósforo que resguarda la salud visual y previene enfermedades en los huesos.
  • Para el sistema inmunológico: Gracias a que también están compuestos por vitamina D y selenio, evitan la formación y proliferación de células cancerosas.
  • Para la salud mental: Estudios realizados demostraron que las setas presentan poderosos antioxidantes, que evitan el deterioro cognitivo y ralentizan el envejecimiento.
0/5 (0 Reviews)

Resumen del Contenido

  • 1 Ingredientes para hacer espaguetis con champiñones
  • 2 Preparación
  • 3 ¿Cómo limpiar una seta o champiñón fresco?
  • 4 Beneficios de las setas
Etiquetas: setavitamina d
Publicación anterior

Cebolla dulce, la nueva variedad de Basf nun 1006

Siguiente

Qué tipo de verdura es el cardo

Artículos Relacionados

Desde que llueve hasta que sale el boletus, cuanto tarda
frutas y verduras

Desde que llueve hasta que sale el boletus ¿cuánto tarda en salir?

Beneficios de la vitamina D
ingredientes y alimentos

Tomar el sol con precaución aumenta esta vitamina tan necesaria para el sistema inmune

yogures naturales en una mesa de madera
ingredientes y alimentos

Todos conocemos el yogurt natural, pero… ¿conoces los beneficios que aporta a la salud? Te los explicamos

Arguiñano nos cuenta sus secretos para cocinar setas de temporada
frutas y verduras

Arguiñano nos cuenta sus secretos para cocinar setas de temporada

Cuáles son las setas comestibles más comunes
frutas y verduras

Cuáles son las setas comestibles más comunes

Ensalada con setas y garbanzos llenate de proteinas vegetales
Recetas de Cocina faciles con Parmelia

Ensalada con setas y garbanzos llénate de proteínas vegetales

La forma correcta de recoger una seta
frutas y verduras

La forma correcta de recoger una seta

Prepara esta tostada con champiñon un tentempie perfecto
Recetas de Cocina faciles con Parmelia

Prepara esta tostada con champiñón que está para chuparse los dedos

logo la mansion

Utensilios de Cocina

  • Cacerolas
  • Centrifugadoras ensaladas
  • Cuchillos de cocina
  • Envasadoras al vacio

Para el Hogar

  • Centros de Planchado
  • Humidificadores
  • Deshumidificadores
  • Hidrolimpiadoras

Utensilios Eléctricos

  • Batidoras
  • Exprimidores
  • Hornos
  • Licuadoras
  • Microondas

Para Cocinar

  • Freidoras
  • Freidoras sin aceite
  • Ollas express
  • Robots de cocina
  • Sartenes
  • Microondas LG
  • Exprimidores Cecotec
  • Cuchillos masterchef junior
  • deshumidificadores para ropa
  • Microondas con Vapor
  • Hidrolimpiadoras Karcher
  • Contacto
  • Blog La Mansión

© 2021 Mansión de las Ideas | Aviso Legal y Cookies

  • Recetas
  • Alimentos
    • Bebidas
    • Frutas y verduras
    • Ingredientes y alimentos
    • Postres
  • Actualidad
  • Decoración fácil
  • Estética y belleza
  • Hogar
  • Mujeres de hoy

© 2021 Mansión de las Ideas | Aviso Legal y Cookies

Gestione su privacidad
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos junto con nuestros socios (incluido Google) tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Mercadeo
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
gestionar
{title} {title} {title}
  • Español
  • English (Inglés)