El cultivo del aguacate no ha parado de crecer de forma exponencial en toda España, pero hay ciertas zonas que lideran con fuerza este repute en la siembra y la producción y sin lugar a dudas una de las más destacadas es Andalucía. Su clima, suelos y condiciones meteorológicas hacen de esta zona una increíble fortaleza para aumentar la producción y conseguir coronarse como la comunidad de mayor cultivo para esta deliciosa y nutritiva fruta subtropical.
Andalucía una de las comunidades que cultivan más aguacate
Considerado como un cultivo de creciente expansión en toda España en la última década, el aguacate supera ya las 14 mil hectáreas de superficie sembrada y está muy cerca de romper la barrera de los 100 millones de kilos de producción.
Andalucía está en la punta de estas cifras y efectivamente ha sido la responsable de que España pueda alcanzar semejantes cifras. Málaga y Granada la siguen y además se han notado incrementos en Cádiz y Huelva así como en la comunidad Valenciana y en las Islas Canarias gracias a su elevada rentabilidad y a las condiciones favorables en cuanto a clima que reinan en estas zonas.
Requerimientos perfectos para el cultivo de aguacate
Si bien es una fruta subtropical con una extrema fortaleza para resistir condiciones adversas el aguacate necesita de ciertas condiciones favorables para impulsar y mejorar su desarrollo y lograr la productividad deseada para ser rentable, sobre todo que la temperatura se mantenga en el rango de los 4 y los 30° centígrados. Razón por la cual Andalucía se perfila como una zona altamente idónea para conseguir un cultivo exitoso.
Toda la zona costera de la región es inmejorable y potencialmente perfecta para cultivar aguacate de forma intensiva y mantener márgenes de ganancias y de producción que hagan sostenible su cultivo. De allí que el Instituto De Investigación Y Formación Agraria Y Pesquera de la Junta de Andalucía haya determinado que este territorio ofrece un clima mediterráneo subtropical con temperaturas medias de 12° centígrados perfectas para el aguacate.
Amplio margen de crecimiento en España gracias a Andalucía
El margen de crecimiento del aguacate en España se ha incrementado de forma increíble gracias a la apuesta de una visión en el mercado exterior. Sin lugar a dudas los frutos de origen andaluz son la referencia a seguir en el mercado y sus exportaciones se han visto mejoradas en un 16 % con respecto a la campaña anterior. De estas exportaciones la Unión Europea ha logrado absorber la gran mayoría al ubicarse específicamente en 96 % y donde los principales destinos son Francia, los Países bajos, Alemania y reino Unido de forma proporcional a su mayor demanda.
El cultivo del aguacate es prometedor en toda España muy especialmente en esta zona de Andalucía, representa al fruto subtropical de mayor superficie de siembra en toda España y fue el primer cultivo subtropical introducido en España. Existen registros de sus comienzos con una plantación en la provincia de Málaga en el siglo XVIII y en el Jardín botánico de Valencia un siglo antes.
El aguacate andaluz. Precio, variedades y salud
Para el cierre promedio de la campaña anterior se lograron precios de 2.34 €/Kg mejorando en un 9 % con respecto a la pasada cosecha. Con relación a la variedad es importante mencionar que el aguacate Hass es la más preciada comercialmente por mantener excelentes precios promedios y representa el 91 % de todo el aguacate andaluz.
La diferencia de precios es ampliamente conocida y representa hasta 50 % en muchos casos con la variedad de piel lisa que pueden ser Bacon o fuerte. Aunque es una cuestión de gustos personales porque con relación a nutrición todas mantienen excelentes expectativas y logran aportes muy significativos en cuanto a nutrición, salud y alimentación.
Si quieres mayor información sobre esta fruta puedes visitar nuestra extensa gama de artículos y comenzar por conocer todos los beneficios que implica su consumo. El éxito del aguacate se debe primeramente a su delicado sabor, a su textura y a la capacidad para mantener una altísima versatilidad para ser preparado en diversos platos. Además de ser ideal para las dietas de pérdida de peso y a ofrecerte antioxidantes, grasas vegetales saludables, aminoácidos y muchísima fibra.
