Las idas y venidas, las prisas, los recados pendientes, preocupaciones varias… El estrĂ©s estĂ¡ a la orden del dĂa y no en vano afecta mĂnimo a 1 de cada 5 personas en España que han necesitado medicaciĂ³n para sobrellevar esa situaciĂ³n. Para plantarle cara a este problema, cuidar la dieta y los alimentos que tomamos es vital.
¿QuĂ© productos deberĂan estar en tu despensa? Hay estudios que versan al respecto que señalan caracterĂsticas concretas. Por un lado, estĂ¡ la importancia que tiene que consumamos alimentos ricos en fibra. Por otro, los fermentados. Yogures, ciertos quesos, vino o pan –masa madre– estĂ¡n entre esos alimentos de tu dieta que te van a ayudar a reducir el estrĂ©s.
Alimentos fermentados que reducen la ansiedad
Para quien no sepa bien de quĂ© se estĂ¡ hablando es recomendable primero saber quĂ© son los fermentados que podrĂan contribuir a mejorar tu salud mental. Mucho ojo: estos son alimentos que han sido sometidos a un proceso de fermentaciĂ³n, como su nombre indica. Eso hace que hayan desarrollado bacterias y microorganismos saludables para el cuerpo humano.
Existen evidencias cientĂficas al respecto. Entre estas estĂ¡n las que se deducen de un estudio llevado a cabo por la publicaciĂ³n Molecular Pshychiatry que es tajante al respecto: tanto los fermentados como la comida rica en fibra genera un descenso rotundo del nerviosismo y el malestar que conlleva.
¿Y quĂ© referencias tenemos en el dĂa a dĂa de fermentados? ¿CuĂ¡les estĂ¡n, por asĂ decir, al alcance de la mano? De los mĂ¡s conocidos son los yogures, especialmente los naturales y que se han manipulado menos. Nada de productos con azĂºcares añadidos o con adiciones de toppings y otros excesos.
En la cesta de la compra hay otras opciones de fermentados para mejorar tu bienestar y reducir el estrĂ©s. EstĂ¡ el caso del kĂ©fir, muy similar al yogur, pero que se consigue fermentando levadura y con bacterias con leche. Se usa para preparar batidos o acompañando a frutas y cereales.
Otros alimentos fermentados que puedes introducir en tu dieta para sentirte mejor son el miso, una especie de pasta fermentada que procede de cereales como la soja o el trigo; la kombucha, una bebida fermentada que se obtiene del tĂ© que se endulza a travĂ©s de la fermentaciĂ³n de una serie de microorganismos; y el vino, probablemente de las referencias mĂ¡s reconocibles junto al yogur.
Alimentos con fibra contra el estrés
Esta cesta de la compra ‘anti-ansiedad’ que te estamos presentando ha de estar compuesta igualmente por alimentos ricos en fibra. El estudio citado en este artĂculo va en esa lĂnea y apunta que estos y los fermentados son la llave para una mejor salud mental.
En este caso, la variedad es mayor que en el punto anterior. Es decir, en el mercado encontrarĂ¡s infinidad de opciones ricas en fibra para reducir tu nerviosismo y malestar. ¿Frutas? Las frambuesas, la pera, la manzana, la naranja… ¿Legumbres? Las lentejas, las almendras, las semillas de chĂa y los pistachos.
MĂ¡s productos con alto contenido en fibra son alimentos tan cotidianos como el pan –de trigo integral, de centeno–, la avena, la cebada, pasta de trigo integral, etc. Verduras y hortalizas como los guisantes, el brĂ³coli, las coles de Bruselas, la coliflor o la zanahoria son otros imprescindibles para tus guisos y elaboraciones.
Por supuesto estos alimentos de los que te hemos dado referencias no son mĂ¡gicos. En general es clave llevar una vida sana, practicar deporte y cuidar lo que tomamos. Cada vez se conoce mĂ¡s sobre los efectos de una alimentaciĂ³n equilibrada y la salud mental. ¿QuiĂ©n no ha oĂdo hablar del eje intestino-cerebro? PodrĂa hasta decirse ‘dime lo que comes y te dirĂ© cĂ³mo te sientes’. Cuidemos lo que ingerimos para un mejor equilibrio interno y externo.