Si llevas unas semanas o incluso meses cuidando cuanto comes y no consigues deshacerte de esos kilos que crees que te sobran, podría deberse a ciertos alimentos que incluyes en tus menús saludables y que, pese a ser recomendables por sus propiedades, están suponiendo un freno a tu adelgazamiento. Es importante saber exactamente cuáles son y cuando eches un vistazo a esta lista seguro que descubres algunos que habías incluido y que deberían salir de tu despensa.
Y es que perder peso no es cualquier cosa. Hay que saber exactamente qué tipo de comidas tomar, en qué momento del día y además incluir práctica de deporte para acelerar el proceso. No pierdas la motivación, que seguro que reajustando el menú e incluyendo determinados alimentos a llegar a verano luciendo esa figura con la que ahora sueñas.
Pan para desayuno o acompañando comidas
Es cierto que el pan suele considerarse un alimento saludable siempre en su justa medida. Sin embargo, hay que entender que no nos vale cualquier tipo de pan. Es imprescindible conocer las desventajas así del pan blanco, el elaborado con harina blanca, que realmente no es tan beneficioso para el organismo como el integral, que es el que te recomendamos para sustituirlo.
El pan integral es rico en fibra y eso hace que sea más fácilmente digerible. Es recomendable para mejorar el tránsito intestinal y es ideal para prevenir cuadros de estreñimiento en personas que suelen tener dificultades a la hora de ir al baño de manera regular. Actualmente hay infinidad de opciones para elegir. Pan con todo tipo de cereales, con diferentes sabores y texturas, así que ojo con el que seleccionamos y siempre tomarlo en su justa medida. Igual a primera hora, para el desayuno, y así saciar el apetito y no picar entre horas.
Arroces y pastas
Los carbohidratos son saludables pero siempre y cuando se opte por las versiones integrales. Existen de hecho dietas basadas en la ingesta de pasta, sin ir más lejos, pero pese a que aportan mucha energía y proteínas es imprescindible tomarlos de manera casual, ocasional, y siempre en formato integral. Sustitúyelos por las opciones elaboradas con cereales pues son ricas en fibras y, como en el caso del pan, contribuirán a mejorar tu digestión y favorecen un adecuado tránsito intestinal.
Bebidas gaseosas
Y no hay que decir eso de ‘no pasa nada, yo las tomo light’ porque contienen muchos gases y al final colorantes y productos artificiales que hacen que estas bebidas se conviertan en alimentos que van en contra de cualquier dieta de adelgazamiento. Piensa que ese efecto que genera el gas perjudica la digestión y redunda así en la pérdida de peso.
¿Para sustituirlas? El agua, por supuesto, que además es imprescindible para hidratarse y favorecer la pérdida de peso y decirle ‘adiós’ a la temible retención de líquidos. También están los zumos naturales y otras bebidas que son derivados del té, té frío, que están en modo light con cero azúcares añadidos y que podrían quitarte el gusanillo al sentarte a la mesa o si te apetece beber algo entre horas.
Lácteos… ¡No, gracias!
Si bien no se debe ser radical, lo mejor es que los lácteos enteros se dejen de lado. Leche, queso, mantequilla… Estos van en contra de la bajada de kilos de más. Podrías recurrir a yogures naturales, sin azúcar extra, o incluso los desnatados. Es lo mejor si quieres que la grasa que suelen tener estas referencias en su modo entero no destroce una semana de dieta y deporte en tu vida.
En este punto, en los lácteos, vamos a hacer un hueco a los postres lácteos que se comercializan en grandes superficies, en supermercados. Estos incrementan el riesgo de desarrollar obesidad y además generan problemas en el metabolismo. Hay evidencia científica al respecto y dejamos aquí la referencia, en un enlace, para que puedan echarle un vistazo. Se ha publicado un informe muy interesante en Frontieres in Bioscience que puedes consultar haciendo clic aquí.
Snacks y tentempiés procesados
Sí, incluso si los venden con la etiqueta de ‘light’, hay que desconfiar de ellos. Todos los procesados van en contra de una adecuada dieta para adelgazar. Hay barritas energéticas, galletas con fibra, patatas elaboradas a base de legumbres y otros alimentos, pero no, evítalos siempre. ¿Lo mejor? Matar el gusanillo cuando pica el hambre entre horas con fruta, por ejemplo. Además el masticar genera mayor sensación de saciedad.
Cereales para el desayuno o en meriendas
Sucede como con los snacks y tentempiés, que se incluye eso de ‘0,0’ en los envases para que el usuario, el consumidor, crea que son ideales para bajar peso. Sin embargo, suelen ser productos comerciales procesados con un alto nivel de azúcar. Si los preparas en un bol con yogur, toppings y mermeladas, la cosa es que te metes en el cuerpo una auténtica bomba calórica que hay que contrarrestar.
Para consumir cereales, que obviamente tienen sus cualidades y sus pros porque presentan un alto contenido en fibra, es clave que no sean cereales procesados, refinados. Los encontrarás en establecimientos de alimento especializados. Siempre podrás elegir. Cierto que no presentan un sabor tan dulce y acentuado pero al tomarlos con fruta y yogur natural –yogur natural siempre o desnatados–, el resultado es positivo.
Chocolates, barritas y snacks con chocolate
Ojo, que es cierto que el chocolate es saludable, muy bueno para la salud, pero siempre y cuando se apueste por chocolate negro, con el máximo de cacao en su composición. Cuando ya lleva leche o incluso esos que se encuentran ahora en tiendas, con caramelo, galletas, etc., la cosa ya cambia. Y obviamente en su justa medida, ¿eh?
Por mucho que el chocolate sea negro, jamás abuses ni lo tomes a diario si tu objetivo es bajar peso. A nadie le amarga un dulce y sí es un capricho que podrías darte una o dos veces por semana, pero calculando bien cuánto vas a tomar. Los expertos dicen que 30 gramos suelen ser perfectos para disfrutar de las muchas bondades de este alimento, rico en antioxidantes y que genera un chute de endorfinas que alimenta el ánimo y la alegría de vivir.