El consumo de carnes se ha convertido en uno de los principales dilemas entre expertos de nutrición en todo el mundo, pero también se ha vuelto un tema de controversia para quienes en la actualidad defienden un estilo de vida vegano. Lo cierto del caso es que más allá de lo que puedan decir o pensar, comer carne garantiza más beneficios del que puedes llegar a imaginar, siempre que lo hagas de una forma moderada.
Es indispensable para deportistas o personas que realizan actividades físicas extenuantes durante el día, pues incrementa su nivel de energía y mantiene intacta la salud de los músculos. Ya sea de bovinos, ovinos o porcinos, el consumo de este alimento es esencial por ofrecer vitamina B12, lo que garantiza la metabolización de las proteínas y la producción de más glóbulos rojos. Ahora, si quieres más motivos para comer carne, aquí te dejamos otras cinco.
5 razones por las que debes comer carne
1. La carne es uno de las principales fuentes de proteínas
Una de las razones por las que las carnes son indispensables en la dieta regular es porque se les considera la principal fuente de proteínas. Son sustancias que optimizan las funciones del organismo y mantienen el cuerpo en perfecto estado. Las proteínas también contribuyen a la formación y regeneración de las células.
2. Aporta hierro y zinc
También es útil por su alto contenido de minerales. En primer lugar, hay que destacar la cantidad de hierro que es capaz de ofrecer, útil para mantener viva las funciones de los órganos. Pero también incluye zinc entre sus principales propiedades y con él se protege al cuerpo de cualquier daño oxidativo. No es todo, pues este componente es capaz de ayudar con el proceso de cicatrización y para la generación de más hemoglobinas.
3. Es rica en vitamina B12
¿Sabes por qué es importante la vitamina B12 para el cuerpo? Pues garantiza la producción de glóbulos rojos a gran escala y porque asegura un funcionamiento mucho más óptimo del sistema nervioso. Como adicional, esta sustancia presente en las carnes también también resulta indispensable para lograr una síntesis efectiva del ADN.
4. Mejora el funcionamiento del cerebro
Estudios relacionados al consumo de carnes rojas han arrojado como resultado que este alimento es necesario para el desarrollo del cerebro. Las pruebas realizadas demostraron comer ovinos, porcinos o bovinos ha ha hecho que tanto la forma como el tamaño del cerebro cambien, lo que ha resultado favorable para cualquier persona.
5. Garantiza los aminoácidos que el cuerpo necesita
El organismo requiere de una cantidad considerable de aminoácidos esenciales para funcionar de la forma que deseamos. Y la carne asegura una alta dosis de esta importante molécula orgánica. Pero, ¿cómo puede tu cuerpo beneficiarse de los aminoácidos? Pues contribuye a que tanto vitaminas como minerales se distribuyen de la manera más afectiva. Pero además de eso, son capaces de proporcionar la energía que se requiere para realizar las actividades diarias sin invonvenientes.
¿Cuál es la mejor manera de consumir carnes?
Si bien el consumo de carne es necesario para la salud, hacerlo de manera prudente podría potenciar sus efectos. Por eso es necesario conocer cómo es la forma más adecuada de ingerir este alimento:
- Si has decidido incluir las carnes rojas en tu diera, procura que estén presentes en el plato entre 2 y 3 veces por cada semana.
- A la hora de comprar este producto en el establecimiento más cercano, procura que la porción elegida tenga niveles de grasa muy bajos.
- Reduce el consumo de carnes fritas o a la parrilla, ya que esta forma de preparación puede generar algunos componentes responsables de la producción de células cancerígenas. Pero si te has decantado por ellas, evita que se quemen o trata de quitar los pedazos quemados que son los más contraproducentes.
- Di «hasta nunca» a las carnes procesadas como el tocino o el jamón, ya que muchas veces se les ha asociado con la producción de algunos tipos de cáncer.
Actualmente existe muchas formas de preparar la carne. Y una de las más suculentas son los champiñones rellenos de carne, así que pon manos a la obra y degusta un delicioso y nutritivo alimento.
