Las frutas y verduras son, sin duda, los alimentos que más beneficios pueden aportar a nuestro cuerpo. La mayor parte de ellas están cargados de nutrientes que nos ayudan al buen funcionamiento del mismo y también tienen antioxidantes que nos permiten luchar contra el envejecimiento.
Pero hoy vamos a hablarte de una verdura cuyos grandes beneficios desconocen muchas personas y por eso no suelen consumirla con tanta regularidad.
¿Quieres saber de qué producto te estamos hablando? Entonces sigue leyendo y descubre todos los beneficios de esta rica verdura de color morado.
Estos beneficios harán que ésta sea tu verdura favorita
Es deliciosa y se puede utilizar para hacer muchas recetas como, por ejemplo, unas milanesas de berenjena. Pero además de ser un alimento muy versátil, la berenjena también puede ayudarnos a cuidar nuestra salud desde dentro.
A continuación te contamos todos los beneficios que puede tener la berenjena para tu organismo.
1. Nos ayuda a luchar contra las enfermedades
La berenjena tiene vitamina A, B1, B2, C y ácido fólico; varios elementos que nos ayudan a reforzar el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico para así combatir ciertas enfermedades como puede ser una gripe u otro tipo de problemas infecciosos.
Pero además también es rica en minerales como hierro, el fósforo o el calcio por lo que nos permite prevenir otros problemas como la osteoporosis o la artritis.
2. ¿Quieres adelgazar? Aquí tienes la clave
La berenjena está compuesta en su mayor parte por agua y también tiene mucha fibra por lo que provoca un gran efecto saciante. Pero, además, tiene un contenido calórico muy bajo por lo que es ideal para perder peso.
Además se pueden preparar muchas recetas con ella y, la cocines de la forma en que la cocines, siempre está buena.
3. Cuida la salud de nuestro corazón
Si pensamos en las enfermedades cardiacas, la berenjena también es una poderosa aliada y es que contiene terpenos y otras sustancias que nos ayudan a reducir el colesterol malo.
Pero además también nos ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre haciendo que sea también un alimento apto para las personas diabéticas.
Todo ello se reduce en un mejor funcionamiento de nuestro organismo y una mejora de nuestra salud cardiaca.
4. Retrasa el envejecimiento
La berenjena tiene en su piel un componente llamado nasunina el cual es un antioxidante que nos ayuda a retrasar el envejecimiento y que solo está presente en esta verdura.
Pero además posee ácido clorogénico, otro componente que nos ayuda a luchar contra los radicales libres causantes del daño celular a la vez que reduce el colesterol malo. Y, por si fuera poco, también contiene flavonoides que también nos ayudan a luchar contra el envejecimiento.
5. Previene ciertos tipos de cáncer
Las antocianinas y el ácido clorogénico que hemos citado previamente nos ayudan a proteger las células de nuestro cuerpo ante posibles enfermedades como el cáncer.
Pero además la berenjena también contiene polifenoles, los cuáles también actúan para evitar el crecimiento de células cancerosas y la posibilidad de aparición de ciertos tumores en nuestro organismo.
6. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
Finalmente también es importante señalar que la berenjena es una verdura rica en fibra por lo que nos ayuda a mejorar el funcionamiento de nuestro sistema digestivo evitando que suframos ciertos problemas de estreñimiento.
Además su alto contenido en agua tiene un efecto diurético y depurativo por lo que nos ayuda a eliminar las toxinas que se acumulan en nuestro organismo.
Como ves la berenjena tiene muchos beneficios que te ayudan a cuidar la salud por lo que, si aún no la consumes con regularidad, es hora de que empieces a hacerlo.