Los pistachos son un fruto seco muy popular. Aunque hasta ahora se ha tenido como un snack para tomar mientras vemos alguna pelĆcula o estamos tomando algo con amigos, puede ser un gran aliado en tu desayuno.Ā El mundo de la nutriciĆ³n cada vez estĆ” mĆ”s de acuerda en las ventajas de introducir este alimento en la dieta diaria.
Razones para aƱadir pistachos a tu desayuno diario
Puede que hayamos estado ignorando las cualidades nutritivas de los pistachos. Este fruto seco es una rica fuente de grasas saludables, fibra y proteĆnas. AdemĆ”s contiene vitamina B6, que es esencialĀ para que funcionen bien las enzimas āproteĆnas que regulan los procesos quĆmicos del cuerpoā asĆ como magnesio, hierro y potasio. Gracias a estas caracterĆsticas los pistachos ofrecen distintos beneficios para la salud.
Elegir el desayuno como el mejor momento para tu raciĆ³n diaria de pistachos se debe fundamentalmente que son ricos en proteĆnas y fibra dietĆ©tica, estas ayudan a mantener la saciedad y reducir el apetito. Por lo que evita el picoteo a media maƱana o permite hacerlo de alimentos mĆ”s saludables que golosos. Esto resulta tambiĆ©n muy favorable en dietas de mantenimiento o reducciĆ³n de peso.
Desayunar pistachos a diario ayuda a reducir los niveles de azĆŗcar y colesterol
Los pistachos han demostrado una gran capacidad para estabilizar los niveles de azĆŗcar en sangre gracias a sus carbohidratos de absorciĆ³n lenta. Estos tardan mĆ”s en digerirse y por tanto evita los picos de azĆŗcar. De esta forma se reduce el riesgo de padecer diabetes tipo 2 o ayuda a mantener los niveles de azĆŗcar de quienes a la padecen.
AdemĆ”s de esto, son una estupenda fuente de grasas saludables, como los Ć”cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estos actĆŗan principalmente sobre el LDL, tambiĆ©n conocido como el colesterol malo, y aumenta el colesterol bueno o HDL. De esta forma reduce las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares.
Beneficios de los pistachos sobre la mente
La vitamina b6 presente en los pistachos ayuda a ralentizar el deterioro cognitivo propio del paso de los aƱos e incluso la inflamaciĆ³n, segĆŗn demuestra unaĀ investigaciĆ³n de la Universidad de Tufts en Boston. TambiĆ©n es un alimento muy eficaz para evitar la depresiĆ³n gracias a su contenido en Ć”cido fĆ³lico, cuyo dĆ©ficit en el organismo estĆ” demostrado como uno de los principales causantes de esta enfermedad de la mente.
Cuantos pistachos se recomienda desayunar al dĆa
Para que nuestro cuerpo se beneficie de todas las propiedades saldables de los pistachos, la recomendaciĆ³n diaria varia segĆŗn el rango de edad, el sexo y la actividad fĆsica diaria. No debe ser menor a 30 gramos ni se recomienda que supere los 60. Debemos tener en cuenta que los pistachos, ademĆ”s de todas estos beneficios, tambiĆ©n son un alimento calĆ³rico. Por cada 100 gramos de pistachos, ingerimos una 570 calorĆas.
Es decir, que para conseguir el efecto de mantenimiento o reducciĆ³n de peso al que nos referĆamos al principio, es importante adecuar la cantidad a nuestra complexiĆ³n, edad y actividad diaria. Sabiendo esto, es un alimento muy recomendable que puedes aƱadir a tu desayuno triturĆ”ndolo y aƱadiĆ©ndolo a tu tostada o a un yogur natural. O puedes tomarlos enteros como acompaƱamiento del resto de alimentos.