Las marcas de alimentos de distribuidor, conocidas como marcas blancas, son cada vez más frecuentes, variadas en tipo de productos, y presenta varios rangos en cuanto a la relación calidad-precio que ofrecen, a tal punto que en muchos casos estas son preferibles a las de las marcas comerciales.
La cerveza es una de las bebidas creadas por el ser humano más antiguas, normal que en nuestros días sea un alimento frecuente en la gama de productos de marca blanca de varias cadenas de supermercados junto a marcas más conocidas. Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha querido conocer el grado de satisfacción de los clientes con estas cervezas y cuál de ellas es la que mejor nota recibe.
La cerveza de marca blanca preferida por los consumidores según la OCU
El 30% de las cervezas que se consumen en España se compran en supermercados para llevarlas a nuestra nevera y podernos tomar este refrigerio cuando terminemos nuestra jornada de trabajo o cualquier otro rato de relajación.
De entre las miles de marcas de cerveza que existen en el mundo, la OCU hace una clasificación anual de la mejor opción que puedes encontrar en el supermercado, contando, claro, con las marcas blancas. Según el estudio de este año, la marca blanca de cervezas que recibe las mejores opiniones es la Steinburg Especial, es decir, la cerveza de Mercadona.
Steinburg es la mejor de las 34 marcas de cerveza lager analizadas en el estudio
En el estudio realizado por la OCU han participado un total de 34 marcas de cerveza divididas en 17 clásicas y 17 especiales, en lata de 33 cl. entra las que se encontraban 14 son marcas de distribuidor o marca blanca.
En las puntuaciones finales del estudio, la marca de Mercadona obtuvo una puntuación de 66 sobre 100, que la convierte en la séptima cerveza mejor valorada y la primera de las marcas blancas que aparecen en la lista.
La calidad del producto en relación al precio, solo cuesta 0,85 euros el litro, la sitúa por delante de otras marcas más reconocidas y con precios más elevados.
Solo seis marcas comerciales obtienen puntuaciones más altas
La puntuación conseguida por Steinburg es toda una sorpresa y un logro. Solo seis marcas de cerveza han conseguido superar a la marca blanca de Mercadona. Estas han sido Mahou 5 estrellas, Keler y Estrella de Galicia, que han destacado por su equilibrio de la malta y el alcohol, y Mahou clásica, Amstel y Cordon Gard, con una buena relación calidad-precio.
Esto significa, entre otros datos llamativos, que Steinburg se presenta como una opción de consumo mejor que marcas conocidas que han quedado por debajo, como Alhambra, Heineken, Carlsberg, Cruzcampo y una larga lista de cervezas más caras por su posicionamiento en el mercado.
Se ha tenido muy en cuenta la buena elaboración
A la hora de evaluar la elaboración hay que tener en cuenta que si bien los expertos en cervezas consideran preferible el amargor del lúpulo como protagonista del sabor de una buena cerveza, los fabricantes saben que la demanda popular prefiere un gusto más suave y dulce.
Así, el análisis de la OCU ha entendido que la cerveza está bien elaborada cuando se dan parámetros como la ausencia de sulfitos o que el contenido medio de alcohol se sitúe entre 4,8% y 5,5%, según sean clásicas o especiales.
En las marcas blancas, uno de los errores más recurrentes que se ha encontrado en el procesado de la cerveza es el uso del colorante E-150, que sirve para simular el color natural en ausencia de parte del cereal tostado, y el alginato E-405, que sirve para evitar que la espuma se vaya rápidamente y es algo que debería suceder de manera natural.
