Saladitos de hojaldre variados

Estos Saladitos de hojaldre variados son perfectos para servirlos como aperitivo en cualquier fiesta, en comidas navideñas que por cierto están a la vuelta de la esquina, en cumpleaños, reuniones… la verdad, es que son perfecto para cualquier ocasión.
Son muy fáciles de preparar ya que solo necesitas una lámina de hojaldre y unos cuantos rellenos de lo que más te guste y en poco menos de media hora los tienes listos para llevártelos a boca. Y como todos sabemos, los platos caseros son mucho más ricos que cualquiera que se pueda comprar que lleven tiempo hechos y envasados.
A estos saladitos caseros les he puesto 4 rellenos diferentes, a cual más rico. Así que si quieres quedar de maravilla en estas fiestas te recomiendo que guardes a buen recaudo esta receta porque en cuanto veas lo sencillos que son de preparar, lo económicos y lo buenos que están no vas a querer comprar ni uno más en la calle.

Videoreceta de saladitos de hojaldre variados

Ingredientes 

• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo
• 2 lonchas de bacon
• 3 lonchas de queso para fundir
• Sésamo
• 2 cucharadas de paté a la pimienta
• 1 cucharada de queso de untar
• 4 cucharadas de sobrasada ibérica
• Queso rallado
• 1 lata de anchoas
• 4 aceitunas rellenas de pimiento

Saladitos de hojaldre variados: paso a paso

1.- Lo primero es precalentar el horno a 200º C con calor arriba y abajo.
2.- Seguidamente mezclas el paté con el queso de untar y lo reservas.
3.- Ahora desenrollas el hojaldre, no hace falta que lo estires porque así sube más. Tomas medidas del ancho de la lámina y lo divides en cuatro partes haciendo unas marcas para que te sea más fácil cortarlo. Pasas un cortador de pizzas o un cuchillo afilado por encima de las marcas.
4.- En cada una de las partes en que has dividido el hojaldre pones el relleno en el centro dejando libres los laterales.
5.- Vamos con el relleno. En la primera tira pones el bacon muy picado y encima colocas las lonchas de queso dobladas.
6.- En la segunda colocas la mezcla de paté encima del hojaldre con la ayuda dedos cucharitas. Con el siguiente haces la misma operación pero con la sobrasada y echas un poco de queso rallado por encima.
7.- Y el último lo rellenas de anchoas.
8.- En cuanto los tengas rellenos, pintas uno de los laterales con huevo batido y los enrollas cerrándolos bien con la ayuda de los dedos. Los colocas en una bandeja de horno y los pintas con huevo por encima.

9.- Los cortas a la medida que más te guste aunque te recomiendo que los hagas de bocado.
10.- Ahora toca decorarlos. A los de anchoas le pones media aceituna encima, a los de sobrasada queso rallado u orégano, a los de pate no les pones nada y a los de bacon un poco de sésamo.
11.- Por último los introduces en el horno y los cocinas de 15 a 20 minutos hasta que estén doraditos. Dejas que se enfríen antes de ponerlos en la bandeja que los vayas a servir.

Mis trucos y consejos de unos saladitos de hojaldre variados de impresión

1. El cierre tiene que quedar en la parte de abajo para que no se abran.
2. Los puedes dejar preparados dentro del frigorífico sin cocinar si el hojaldre que has utilizado no es congelado.
3. Se pueden comer tanto fríos como calientes.
4. Aquí te dejo unos aperitivos y entrantes para fiestas o unos estupendos canapés fáciles y rápidos.

Resultado final

Has visto que cosa más rica y sin ninguna complicación has hecho con tus propias manitas.

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