Estos Saladitos de hojaldre variados son perfectos para servirlos como aperitivo en cualquier fiesta, en comidas navideñas que por cierto están a la vuelta de la esquina, en cumpleaños, reuniones… la verdad, es que son perfecto para cualquier ocasión.
Son muy fáciles de preparar ya que solo necesitas una lámina de hojaldre y unos cuantos rellenos de lo que más te guste y en poco menos de media hora los tienes listos para llevártelos a boca. Y como todos sabemos, los platos caseros son mucho más ricos que cualquiera que se pueda comprar que lleven tiempo hechos y envasados.
A estos saladitos caseros les he puesto 4 rellenos diferentes, a cual más rico. Así que si quieres quedar de maravilla en estas fiestas te recomiendo que guardes a buen recaudo esta receta porque en cuanto veas lo sencillos que son de preparar, lo económicos y lo buenos que están no vas a querer comprar ni uno más en la calle.
Videoreceta de saladitos de hojaldre variados
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- 2 lonchas de bacon
- 3 lonchas de queso para fundir
- Sésamo
- 2 cucharadas de paté a la pimienta
- 1 cucharada de queso de untar
- 4 cucharadas de sobrasada ibérica
- Queso rallado
- 1 lata de anchoas
- 4 aceitunas rellenas de pimiento
Saladitos de hojaldre variados: paso a paso
1.- Lo primero es precalentar el horno a 200º C con calor arriba y abajo.
2.- Seguidamente mezclas el paté con el queso de untar y lo reservas.
3.- Ahora desenrollas el hojaldre, no hace falta que lo estires porque así sube más. Tomas medidas del ancho de la lámina y lo divides en cuatro partes haciendo unas marcas para que te sea más fácil cortarlo. Pasas un cortador de pizzas o un cuchillo afilado por encima de las marcas.
4.- En cada una de las partes en que has dividido el hojaldre pones el relleno en el centro dejando libres los laterales.
5.- Vamos con el relleno. En la primera tira pones el bacon muy picado y encima colocas las lonchas de queso dobladas.
6.- En la segunda colocas la mezcla de paté encima del hojaldre con la ayuda dedos cucharitas. Con el siguiente haces la misma operación pero con la sobrasada y echas un poco de queso rallado por encima.
7.- Y el último lo rellenas de anchoas.
8.- En cuanto los tengas rellenos, pintas uno de los laterales con huevo batido y los enrollas cerrándolos bien con la ayuda de los dedos. Los colocas en una bandeja de horno y los pintas con huevo por encima.
9.- Los cortas a la medida que más te guste aunque te recomiendo que los hagas de bocado.
10.- Ahora toca decorarlos. A los de anchoas le pones media aceituna encima, a los de sobrasada queso rallado u orégano, a los de pate no les pones nada y a los de bacon un poco de sésamo.
11.- Por último los introduces en el horno y los cocinas de 15 a 20 minutos hasta que estén doraditos. Dejas que se enfríen antes de ponerlos en la bandeja que los vayas a servir.
Mis trucos y consejos de unos saladitos de hojaldre variados de impresión
- El cierre tiene que quedar en la parte de abajo para que no se abran.
- Los puedes dejar preparados dentro del frigorífico sin cocinar si el hojaldre que has utilizado no es congelado.
- Se pueden comer tanto fríos como calientes.
- Aquí te dejo unos aperitivos y entrantes para fiestas o unos estupendos canapés fáciles y rápidos.
Resultado final
Has visto que cosa más rica y sin ninguna complicación has hecho con tus propias manitas.
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