Mejores sartenes antiadherentes

¿Cuál es la mejor sartén antiadherente?

sartén antiadherente cocinando pollo

Una de las propiedades básicas que debe cumplir cualquier sartén es la anti adherencia. Esto quiere decir que los alimentos no deben pegarse en exceso, dejando restos en la superficie y perjudicando de esta manera a los resultados finales. Por suerte, la mayoría de sartenes a la venta en el mercado, sean del material y de la compañía que sean, tienen un mínimo de anti adherencia aceptable. De todos modos, es verdad que hay algunas que tienen más que otras.

Para que el lector se haga una idea, una tortilla de patatas se puede cocinar muchísimo mejor en una sartén antiadherente, porque no hay nada peor que una tortilla se rompa porque el huevo se pegue a las paredes o al centro de la sartén. También hay que tener otro detalle en cuenta, que es su salubridad. No podemos arriesgar nuestra propia salud comprando una sartén que desprendan metales poco saludables, o que emitan gases tóxicos durante el proceso de cocinado. Lo mejor es adquirir una libre de PFOA y otros productos químicos.

Debido a que valoramos por encima de todas las cualidades de una buena sartén su anti adherencia, hemos decidido escribir este artículo, en el que analizaremos con detenimiento los mejores modelos de sartenes antiadherentes disponibles en el mercado. Intentaremos seleccionar basándonos en las sartenes con mayor capacidad antiadherente, para que el lector que esté interesado lo tenga más fácil. Dicho todo esto, vamos allá.

🥇 Comparativa mejores sartenes antiadherentes

Foto
Recomendada por Amazon
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente...
Mayor variedad
Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
La más ligera
Amazon Basics Sartén Antiadherente de Inducción - Acero Inoxidable, con Mango...
La más barata
ZUOFENG Sartén Antiadherente de 24CM, Aluminio Fundido Sartenes para Saltear,...
Recomendada por Amazon
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado...
Valoración con estrellas
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Opiniones
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Material
Aluminio fundido
Acero inoxidable
Acero inoxidable
Acero inoxidable y Aluminio
Aluminio forjado
Revestimiento antiadherente
Diámetro
18-28 cm
20-28 cm
20-28 cm
20-28 cm
20-28 cm
Peso
2 kilogramos
820 gramos
176.9 gramos
860 gramos
2,49 kilogramos
Color
Negro y naranja
Plateado
Plateado
Madera y piedra
Cobre
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860 gramos
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Diámetro
20-28 cm
Peso
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Color
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¿Qué sartén de aluminio comprar?

➤  Set BRA Efficient Orange – Todo tipo de sets

BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas incluida inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas, 18-22-26 cm

La marca BRA, una compañía especializada en sartenes y productos similares, ofrece unos completos juegos de sartenes, que incluyen cacerolas, sartenes especializadas en preparaciones a la parrilla… Todos los productos tienen en algo en común, y es que están fabricados con un tipo de aluminio fundido muy resistente a la deformación, que además cuenta con un fundo de acero full induction uniforme que sirve como revestimiento para su anti adherencia natural, por cierto libre de PFOA y demás componentes nocivos.

El mango de todo el menaje que ofrece en este caso BRA es muy ergonómico, fácil de manejar y nos protege de las quemaduras. Todas las alternativas son de una calidad excelente, por lo que da igual realmente por cuál nos decantemos: tendremos un pedazo de sartén o un pedazo de cacerola para varios años. Por último, son productos que se limpian muy fácilmente, gracias en parte a su gran anti adherencia, que evita que los restos de los alimentos se peguen.

En definitiva, estamos hablando de varios sets de sartenes, cacerolas y productos relacionados de una excelente calidad, y disponibles además en varios diámetros. Por todo ello, además de su precio barato para lo que ofrece, recomendamos esta opción de compra al cien por cien.

“Me encantan estas sartenes. Las tengo desde hace más de un año dándoles un uso diario. A mí no se me han rayado, me encanta como reparten el calor y siguen cocinando incluso con el fuego apagado. Me gusta tanto que las he vuelto a comprar para regalar. Estoy muy contenta.”

➤  Tefal Daily Cook – No solo es una sartén

Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para todo tipo de cocinas incluido inducción

¿Por qué la definimos de esta forma? Pues precisamente por lo que se entiende: no estamos hablando solamente de un modelo de sartén, sino de uno de cacerola, de Wok, etc. Sin embargo, en esta ocasión nos vamos a centrar en la sartén Tefal Daily Cook. Es una sartén de acero inoxidable con un antiadherente que facilita enormemente la limpieza, aparte de que evita que los alimentos se peguen a la superficie. Es además apta para todas las cocinas: desde las de inducción hasta las de vitrocerámica.

Su punto central Thermospot ayuda a controlar la temperatura, para que el reparto de calor sea homogéneo y, de esta manera, consiga resultados más ricos. Cambia de color cuando la sartén alcanza los 180 grados centígrados. Su mango es muy ergonómico, por lo que es una sartén muy fácil de utilizar. Por último, debido a su material principal de fabricación, es una sartén pensada para que nos dure años y años, siempre y cuando la cuidemos bien, como todo.

A pesar de que podamos comprar hasta una cacerola o un Wok, lo importante es la sartén en este caso, y hemos de decir que es una de las más completas y mejores en cuanto a relación calidad-precio del mercado. Por ese motivo, la recomendamos.

“La sartén es exactamente igual que en la foto. Tiene un centímetro de grosor de acero inoxidable en la base, que hace que la sartén no se sobrecaliente y lo haga de manera homogénea. Su capa de tecnología Tefal te hace sentir bien y seguro. Es lo mejor del mundo, porque además se puede cocinar comida sana, rápida y fácil, sin apenas aceite.”

➤  Amazon Basics Antiadherente – Ligera como una hoja

Amazon Basics Sartén Antiadherente de Inducción - Acero Inoxidable, con Mango Suave al Tacto - 28 cm

Estamos exagerando, obviamente, pero eso no quiere decir que esta sartén no sea increíblemente ligera: pesa menos de 200 gramos, por lo que la podremos manejar a nuestro antojo con una facilidad pasmosa. Es una sartén ideal para cualquier cocina ajetreada: fríe, marca y dora a la perfección los alimentos. Tiene un fondo ancho y plano y lados bajos, suavemente acampanados para poder voltear o girar los alimentos que estemos cocinando cómodamente, y deslizarlos sin problemas de la sartén al plato.

Está fabricada con un acero inoxidable muy resistente y duradero, y su revestimiento antiadherente facilita una cocina saludable, sin apenas aceite. Incluso se puede cocinar sin ninguna gota. El brillante exterior pulido de plata le da a los utensilios de cocina un toque final llamativo y estéticamente elegante. El mango es ergonómico y de agarre suave, por lo que es muy cómodo de manejar. Por último, es muy fácil de limpiar principalmente debido a su anti adherencia, y a que se puede meter en el lavavajillas sin ningún problema.

Poco más que decir, la verdad. Es una sartén muy completa, fácil de utilizar, increíblemente ligera y bastante barata. Tiene argumentos de sobra para estar entre las mejores sartenes antiadherentes, y por ello la recomendamos.

“He tenido problemas con muchas sartenes, incluso de marcas muy buenas, sobre todo con alguno de los fuegos de mi placa de inducción, porque muchas veces no la detectaban bien. Compré esta sin mucha esperanza, no os voy a mentir, porque era de las baratas, pero me ha sorprendido para bien. Funciona perfectamente en todos los fuegos de mi placa. Muy recomendable.”

➤  ZUOFENG Ultra antiadherente – Un precio de escándalo

ZUOFENG Sartén Antiadherente de 24CM, Aluminio Fundido Sartenes para Saltear, para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción y Vitrocerámica. (Gris, 24_cm)

Llegamos seguramente al modelo que más esperaban los lectores: a la sartén antiadherente más barata del artículo. Vale menos de 30 euros, y reúne todas las cualidades de una excelente sartén. En primer lugar, su material de fabricación ya es antiadherente de por sí (aluminio), pero es que además ese efecto se ve potenciado por recubrimientos de alta calidad procedentes de Alemania. Además, está fabricada con materiales 100% naturales, y libres de PFOAs y demás componentes químicos.

En segundo lugar, su material de aleación de aluminio de primerísima calidad combinado con su base magnetizada, permite una rápida transferencia de calor y una distribución homogénea del mismo. Su mango es de madera, un material que aísla muy bien el calor, y además es bastante ergonómico. Es además una sartén realmente fácil de limpiar gracias a, como en todos los modelos, su destacable anti adherencia, que permite que pasemos la comida al plato sin que se rompa absolutamente nada. Se puede meter en el lavavajillas, aunque se recomienda más limpiarla a mano.

Por todas estas razones, nos parece que esta sartén antiadherente es de las mejores que podemos encontrar en el mercado. Además, su bajo precio es otro motivo de peso para colocarla entre las opciones de compra que de verdad valen la pena. Muy recomendable.

“Por fin puedo utilizar una sartén en la que la comida no se pega para nada. Estoy encantadísima. Lo que más me gusta es que no tengo que usar más que una gotita de aceite, literalmente, para freír un huevo. Os juro que no hace falta más, porque queda perfecto. Lo dicho, estoy muy contenta.”

➤  Monix M740040 Cooper – Diseño estéticamente elegante

Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, Aptas para Todo Tipo de Cocinas incluso Inducción, 20-24-28 cm

Si por algo destaca esta sartén, o mejor dicho, este juego de sartenes, es por su elegancia. El color es poco común: un tono cobre metalizado brillante, pero nos parece un gran acierto. Además, su brillo no se pierde fácilmente. Podrá perdurar años de hecho, siempre y cuando lo cuidemos bien. No obstante, esta sartén no solo es buena por sus cualidades estéticas, sino también por sus cualidades más técnicas o funcionales. Para empezar, están fabricadas con un aluminio forjado de primera calidad, que garantizará una anti adherencia de diez.

El mango de estas sartenes tiene un diseño muy ergonómico, y está fabricado con acero tipo Inox, un material que asegura la ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total en el agarre. De esta manera, la sartén evita que nos quememos, por lo menos con facilidad. Es compatible con todo tipo de cocinas y, por último, es muy fácil de limpiar. Lo más adecuado es lavarlo a mano, frotando con el estropajo, eso sí.

Estas sartenes son tan elegantes que no solo nos sirven para cocinar, sino también para decorar nuestra cocina, en especial si tiene ese estilo o toque más moderno. En cualquier caso, es un producto de primera calidad que recomendamos al cien por cien.

“Compré estas sartenes para una cocina de inducción y estoy encantada, ya que la superficie inferior es lisa y uniforme y reparte el calor de forma rápida y uniforme. Después de unos meses de usos, siguen como recién compradas. Muy buena relación calidad-precio. En definitiva, estoy muy contenta.”

¿Cómo se usa una sartén antiadherente?

Una sartén por sé debe ser antiadherente, por lo que a continuación detallaremos los pasos a seguir para usarla correctamente. No tiene mucho misterio, pero por si hay alguien que todavía no sepa utilizar una, para eso estamos nosotros:

  1. Cuando te llegue la sartén nueva, es importante que retires los adhesivos y que la limpies bien después, antes de usarla por primera vez.
  2. Colócala en la placa de tu cocina, echa la cantidad de aceite necesaria para cocinar (según el plato que quieras preparar) y enciende el fuego.
  3. Prepara los alimentos controlando el proceso de cocinado en todo momento, para que salga el mejor resultado.
  4. Cuando esté lista la comida… ¡Ya solo queda disfrutarla! ¡Qué aproveche!

Lista de las sartenes de aluminio más vendidas:

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Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia; Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm
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San Ignacio Q2012 - Juego de 3 sartenes, aluminio, 16 x 3.3 cm, 20 x 3.5 cm, 24...
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Magefesa K2 Gransasso Juego de 3 sartenes (18/20/24)cm de acero vitrificado...
Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA; Dos capas de esmalte exterior
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BRA Red Diamond Set de 3 sartenes aluminio forjado 20-24-28 cm, antiadherente...
Diámetro base sartén en contacto con la inducción: 15 cm/ 18 cm/ 21 cm
yesTOP 6
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
Aluminio fundido de la calidad óptima; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

En que fijarte para elegir una buena sartén de aluminio

En este apartado del artículo te ofreceremos los detalles en los que deberías fijarte cuando te encuentres buscando la mejor sartén antiadherente del mercado, o por lo menos la que más te convenga. Aquí van nuestros consejos:

  • Antiadherente: lo fundamental. Es lo que estás buscando. Si quieres una buena anti adherencia garantizada, lo ideal sería decantarse por una sartén fabricada con un material ya de por sí antiadherente (véase, el aluminio) y reforzada con un revestimiento que potencie esa anti adherencia.
  • Versatilidad/ Adaptabilidad: lo mejor es comprar una sartén que pueda usarse en todo tipo de cocinas. Es mucho más cómodo, porque así no te comes la cabeza de más con el tema de la adaptabilidad.
  • Mango: cuanto más ergonómico, manejable y protector contra quemaduras muchísimo mejor. Los mangos de plástico, de madera, de metal aislantes… son todas buenas opciones. Lo importante es que no nos quememos al agarrarlos.
  • Material: lo mismo que en el primer consejo. Busca materiales que sean antiadherentes. Si no sabes cuáles son, asegúrate primero buscando en Internet o preguntando.
  • Precio: jamás tenemos que pagar de más. Tenemos que pagar lo justo y necesario por la sartén que mejor satisfaga nuestras necesidades, y punto.

🏆 Nuestra opinión y las ventajas de tener una sartén antiadherente

Nos parece bastante obvio que, si buscamos una sartén, lo mejor es tratar de encontrar una que nos garantice una anti adherencia excelente. De todas maneras, para que se entiendan mejor las ventajas de decidirse por una sartén de este tipo, hemos confeccionado esta pequeña lista:

  • Anti adherencia: es una auténtica gozada que, aun vertiendo una pequeña gota de aceite sobre la sartén, los alimentos no se peguen cuando los preparemos. Aparte, cuanto más antiadherente sea una sartén, será también más fácil de limpiar.
  • Limpieza: las sartenes antiadherentes son las más fáciles de limpiar, y de lejos. Además, muchas de ellas se pueden meter en el lavavajillas.
  • Variedad: como la anti adherencia es una propiedad que todas las compañías buscan que cumplan sus sartenes, tenemos un catálogo amplísimo para elegir. Tenemos opciones más baratas, más caras, mejores para la preparación de unos platos, de otros… En resumen, tenemos mucho de dónde elegir.

✅ Preguntas frecuentes sobre las sartenes antiadherentes

¿Se calienta rápido?

Depende del modelo, pero la mayoría sí. No solo eso, sino que también distribuyen bien el calor, por lo menos a nivel general.

¿El antiadherente es duradero?

En la mayoría de sartenes antiadherentes con revestimiento adicional sí: el efecto antiadherente dura muchísimo tiempo. Ahora bien, si este efecto se acaba, hay que ir pensando en adquirir una nueva.

¿Está libre de PFOA?

Por supuesto. En la mayor parte de los casos sí. De todas maneras, te aconsejamos que te fijes bien en este detalle cuando elijas tu modelo.

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