¿Cuál es el mejor sartén wok?
Uno de los inventos que se han hecho en China para las cocinas del resto del mundo, es el wok, que traducido del chino significa “vasija para cocinar”. El wok es un tipo de sartén que tiene una forma redondeada, lo que hace que el calor se propague eficientemente por toda su superficie.
Esta forma característica de este tipo de sartén, permite hacer diferentes tipos de cocciones, como hervir, saltear, freír, guisar y cocinar al vapor. La mayor diferencia entre un wok de un sartén común, son los materiales de construcción y su forma. Normalmente de hierro colado con sus paredes elevadas y base cóncava, se puede cocinar usando pocas cantidades de aceite.
Actualmente, los sartenes wok son muy buscados por sus excelentes prestaciones, materiales de gran calidad sumada con su forma redondeada, permite una cocción excelente, apta para muchos platos. Si deseas saber cuál es la mejor sartén wok para tu cocina, sigue con nosotros que te mostraremos una buena selección que de seguro te interesará.
🥇 Comparativa mejor sartén wok
✅ ¿Qué wok comprar?
➤ Amazon Basics Sartén Wok (Antiadherente de 28 cm)
Empezamos nuestra selección con uno de los más vendidos, fabricado con aluminio, con su base más pequeña que su parte superior de 28 centímetros de diámetro. Es muy resistente a todo tipo de fuentes de calor, incluido el de inducción. Superficie antiadherente de titanio, plasma y dakin. Su mango es de baquelita, que se mantiene frío al tacto.
Con este utensilio podrás estofar, hervir, escalfar, cocinar al vapor, dorar, freír, saltear y mucho más. Tus alimentos podrán ser cocidos con gran facilidad sin necesidad de utilizar aceite extra. Además, puedes utilizarlo dentro del horno, ya que resiste temperaturas de hasta 175 °C.
La forma redondeada permite agitar mejor los ingredientes, sin que estos se peguen, y con su borde antiderrame, puedes servir la comida cómodamente. También es apto para lavar en el lavavajillas, así que no invertirás mucho tiempo en la cocina después de cocinar.
➤ Tefal Aroma (Wok de aluminio fundido)
El wok de Tefal Aroma está fabricado de aluminio fundido, provisto de una base gruesa para mejor retención de calor, y superficie antiadherente con partículas de titanio. Su diseño posee un pico vertedero y un asa auxiliar para mejor sujeción.
Posee Thermospot, que es un punto central que cambia de color cuando se llega a los 180 °C.
No importa el tipo de cocina que tengas, ya que esta sartén wok es apta para resistir fuegos de inducción. Prepara los alimentos fácilmente a gran temperatura, con ella podrás hacer diferentes tipos de cocción y en grandes cantidades.
No tendrás ningún problema al momento de servir, es fácil para sujetar y lavar. Además, puedes tener la tranquilidad de cocinar limpiamente, sin agentes contaminantes. Elegante y robusta, tendrás una herramienta de gran calidad en tu cocina.
➤ BRA PRIOR (Wok con mango)
BRA ofrece su wok de aluminio fundido de gran calidad de la serie PRIOR, con una base gruesa y resistente apta para soportar cocinas de inducción y retener mejor el calor. Su recubrimiento antiadherente es de tricapa de Teflón Platinum Plus sin PFOA. Provisto de asas de silicona termoresistente, incluye una desmontable para su asa auxiliar.
Siente el placer de cocinar con esta sartén wok de diseño moderno, es robusta y de gran durabilidad, apta para el uso diario. El calor se transmite rápida y fácilmente por su fondo difusor de eficiencia máxima. Tus comidas estarán listas más rápido sin que esta se pegue a su superficie.
Tiene una gran capacidad de hasta 4,2 litros gracias a sus paredes altas, así que podrás preparar porciones muy grandes sin problemas. Sujeta cómodamente sin que te quemes y sirve en el plato sin derrames. Fácil de limpiar luego de cocinar, además no será necesario utilizar mucho aceite en tus preparaciones.
➤ BRA Advanced (Wok de aluminio fundido con antiadherente)
Otro de los productos presentados por la marca BRA pero esta vez en su serie Advanced, este wok está fabricado con aluminio fundido de gran durabilidad. Revestimiento antiadherente super reforzado de Chemours, Teflon Profile sin PFOA. Su mango está elaborado con baquelita.
Apta para fuegos de inducción, tendrás la tranquilidad de poseer una sartén wok de gran calidad y resistencia. Con ella podrás realizar gran cantidad de preparaciones sin usar exceso de aceite. Su base y paredes altas, difunden perfectamente el calor para lograr mejores resultados.
Muy resistente para el uso diario de los cocineros más exigentes, dispondrás de una herramienta cómoda por sus asas de tacto frío y confortable. Al ser apta para lavavajillas, podrás lavarla muy fácilmente.
➤ Magefesa Dolomiti (Wok 28 cm de acero vitrificado)
Magefesa presenta su sartén wok Dolomiti de 28 centímetros de diámetro, elaborada con acero esmaltado vitrificado, de gran rendimiento energético. Su recubrimiento antiadherente es de granito bicapa reforzado libre de PFOA. Provista de mangos de baquelita confortables.
Con un atractivo diseño, podrás sentirte a gusto preparando muchos de tus platos favoritos. El calor se difunde muy rápidamente para otorgar un resultado óptimo, cocina apenas con un poquito de aceite o sin él, y come más sano sin que la comida se pegue.
Tiene bordes que te permitirán servir cómodamente, además, también puedes sujetarlo con comodidad mientras cocinas, ya que su asa se mantiene fría al tacto. Magefesa ofrece calidad y con esta sartén wok tendrás una gran aliada en tu cocina.
➤ BERELA – ROCKMAG II (Wok con Tapa y Mango Desmontable)
Berela Home nos presenta su wok Rockmag II, de tecnología alemana. El material de su fabricación es de metal de gran durabilidad, tiene un sistema de mango desmontable. Posee revestimiento Greblon, que le otorga gran rendimiento antiadherente y es libre de PFOA.
Esta sartén wok es compatible con todas las cocinas, incluyendo la de inducción, así que puedes estar seguro de utilizarla sin problemas. Con su sistema de asa desmontable, podrás guardarla en espacios más pequeños y, además, podrás utilizarla para preparaciones en el horno.
Esta sartén wok además viene con tapa, por lo que podrás cocinar encerrando el vapor mientras que puedes visualizar todo sin necesidad de retirarla. Cocina sin necesidad de aceite, ya que la comida no se pega.
¿Cómo se usa un sartén wok?
La sartén wok tiene una forma distinta a las sartenes convencionales, y es a esta forma a lo que debemos aprender a sacarle el máximo provecho.
- Previamente debes calentarla por un par de minutos en el fuego.
- Puedes añadir solo un poco de aceite en el fondo, o también agua en el caso de hervir los ingredientes.
- Cuando el wok este caliente, coloque los ingredientes que requieran mayor tiempo en la cocción, y luego los más fáciles de cocinar.
- Saltee en el wok, removiéndolos rápidamente. Siempre es aconsejable utilizar una cuchara de madera para evitar arañazos en la superficie antiadherente.
- Debes tener cuidado con el fuego, los woks se calientan muy rápido, así que utilizar fuego muy alto puede quemar fácilmente la comida.
Lista de los sartenes wok más vendidos:
En que fijarte para elegir un buen sartén wok
En nuestra cocina queremos las mejores herramientas para que nuestras preparaciones queden perfectas, así que nuestro objetivo es ofrecerte las mejores sartenes wok del mercado, siguiendo nuestros consejos, podrás elegir la mejor para ti.
- Material. El wok originales se fabrican de hierro, pero actualmente los hay de acero, aluminio y otros. Los de aluminio son más ligeros y excelentes conductores térmicos, los de acero ofrecen una durabilidad muy superior. Además, también tienen superficies antiadherentes.
- Forma. El wok tradicional es completamente curvo en el fondo, pero de los que hablamos son más actuales, poseen bases planas aptas para ser colocados en cocinas de inducción o encimeras vitrocerámicas, y así estos pueden permanecer más estables.
- Tamaño. El tamaño de la sartén wok es muy importante, ya que de eso depende la cantidad de alimento que vamos a preparar. Hay unas cuyas paredes son más altas que otras y el diámetro también difiere.
- Manejabilidad. Hay sartenes wok que poseen mangos ergonómicos muy confortables, la comodidad también depende del peso del utensilio, las de hierro o acero son más pesadas. También hay algunas que poseen un asa auxiliar al otro extremo de donde está el mango, de esa manera se puede manejar mejor, sobre todo si la cantidad de comida en grande.
🏆 Nuestra opinión y las ventajas de tener un sartén wok
Cuando se trata sobre nuestras comidas, siempre queremos lo mejor, así que buscamos los utensilios que puedan darnos las mejores preparaciones. Las sartenes wok ofrecen por su forma, un rendimiento excelente, con ellas podemos preparar muchos platos, lo que las hace muy prácticas.
- Cocina más sanamente. Las sartenes wok se caracterizan por su forma, que permite una transmisión de temperatura mucho mejor, pueden utilizarse con muy poco aceite, así que se evitan calorías extras en nuestras preparaciones.
- Ahorra tiempo y energía. Por su eficiente difusión de calor, se pueden cocinar los alimentos más rápidamente, ahorrando también energía.
- Versatilidad. Estos utensilios tienen muchas utilidades para cocinar, como freír, saltear, hervir, cocinar al vapor, estofar y muchas más, así que son una herramienta multifuncional muy práctica.
- Economía. Como cocinar con las sartenes wok ameritan menos aceite, entonces significa un ahorro a largo plazo.